長城網訊（記者 於仕越 劉夢妍 周亞彬 張曉明）“土豆、白菜、蘿蔔、豆角…….”2月25日一早，石家莊市高新區珠峰國際花園小區居民徐奶奶在盤算著家裡的購菜清單。
8：30|社區裡的露天菜市
25日早上8時30分，記者來到石家莊市高新區珠峰花園小區，居民徐奶奶正拿著購物袋下樓，“家裡就我跟老伴兩個人，疫情期間，我們儘量不遠走，小區裡就能買菜。”小區靠近南門的位置，不斷的有居民來露天蔬菜攤買菜。
“白菜怎麼賣啊？”
“兩塊五。”
“好，這顆大的我要了，你給我稱一下。”不一會兒，徐奶奶的購菜“任務”就完成了。
珠峰花園社區露天菜點。長城新媒體記者 周亞彬 攝
“為方便居民，減少人群在超市聚集，2月25日，珠峰花園社區聯合物業在小區的一片空地上臨時設置了一處露天菜攤，每天早上到晚上，小區居民都可以前往這裡買菜。”社區黨支部書記林麗華介紹說，這樣能在做好防疫工作的基礎上，滿足大家無憂選購新鮮蔬菜的需求。
徐奶奶對選購來的蔬菜很滿意，“這裡菜樣可不少，而且價格也沒漲，真不錯。”據菜攤攤主萬女士介紹，她每天清晨都會去橋西蔬菜中心批發市場批發蔬菜，價格很平穩，並沒有因為疫情而漲價，像豆角、油菜、白蘿蔔等蔬菜價格甚至還下降了一些。
9：10|橋西蔬菜批發市場
記者來到石家莊市橋西蔬菜批發市場，徐奶奶和鄰居們的菜大多來自這裡，每天一大早就有很多載滿蔬菜的貨車卸車。
商戶唐炎龍正在從車上一箱箱搬豆角，保鮮膜上氤氳著水汽，顯示著豆角的新鮮。唐炎龍表示，他們的貨源基地主要是雲南，跟往年一樣，主要供應豆角，茄子，絲瓜和辣椒，日銷售量30噸左右。
唐炎龍說，目前貨源充足，但因為受疫情影響，批發蔬菜的商販少了，所以銷量跟往年相比減少了五分之一左右，同時，“價格跟往年相比偏低一些，像豆角一斤5塊錢左右，比去年低。”
但也有部分商品價格稍高，一位主營西紅柿的商戶告訴記者，因為西紅柿的收購價偏高，所以售價也偏高，不過跟往年相比差別不明顯。
經營西蘭花的商戶杜先生告訴記者，他們每天能銷售1萬多斤的西蘭花，去年一天能銷售2萬多斤。不過與前幾天相比，現在的銷量開始逐漸有所回升，他們對未來的市場很有信心。
石家莊市橋西蔬菜中心批發市場。長城新媒體記者 張曉明 攝
石家莊市橋西蔬菜中心批發市場有限公司蔬菜區經理張立輝表示，從1月26日（大年初二）開始，公司就組織商戶到湖北以外的各個產區採購貨源，保證了上市品種的豐富和價格的平穩。
“我們要求商戶及時跟基地進行聯繫，一旦發生貨源緊張，趕緊更換產地。”“在保障貨源的同時，我們的市場監測員每天都要對價格進行監測，如果發現上市量減少，價格偏高，我們會馬上將信息發佈給商戶組織貨源，以此來保障價格。”張立輝介紹，目前上市的蔬菜，大部分價格與往年相比較低。
據瞭解，這幾天上市的蔬菜大多來自山西、廣東、廣西、雲南、四川以及河北本地，日上貨量達到近4000噸，品種豐富，每天都有100個品種，貨源充足，價格平穩。
同時，“我們不但保‘供’，還要保‘安全’”。張立輝介紹，所有進入市場人員必須佩戴口罩，經過體溫測量正常後方可進入市場，外地車輛進入市場，必須經過消殺，同時記錄司機信息，此外，市場每天上午和下午都進行不間斷的消殺。
10：30|北國商城超市
這個時間段，距離徐奶奶家9公里多的北國超市裡，記者看到，蔬菜區的顧客是最多的。
“疫情期間，我們超市的蔬菜供應是非常充足的，有專門的蔬菜基地和供應商給我們供貨，物流車輛也是全天運轉，確保蔬菜及時足量供應。而且價格相對於春節期間是下降的。”據北國超市北國店總經理郭苗介紹，年前超市每天的蔬菜銷量是3到4噸，如今已經漲到了9到10噸。隨著天氣的轉暖，蔬菜大量的上市，預計後期菜價還會進一步降低。
北國超市北國店蔬菜區。長城新媒體記者 於仕越 攝
與徐奶奶家樓下的露天菜市場不同的是，超市裡大多蔬菜被裹上了保鮮膜進行銷售。
“這麼做主要考慮的兩點，一是可以避免不同顧客在挑選蔬菜時產生交叉接觸，另一方面還可以節省大家稱重的時間，拿起來放進購物車就可以帶走。”郭苗介說。
為了給大家提供更多的購物方式，北國超市還在美團、餓了嗎、京東到家等線上平臺上進行了銷售，受到了顧客的廣泛接受。如今線上蔬菜的銷量和之前比提高了7到10倍，品種也是集中在常見的民生蔬菜上，像黃瓜、西紅柿、西葫蘆、胡蘿蔔，銷量都非常好。
針對疫情防控期間的市場供應，從1月24日起，石家莊市商務局建立日監測日報告制度，對橋西蔬菜批發市場、北國超市等重點批零網點供求和價格變化進行監測分析，確保底數清楚，強化動態監測摸實情。
監測數據顯示，北人集團在主城區的33家超市近一週的果蔬銷售總量為2531噸，銷售總額2025萬元，日均銷量為360噸左右，日均銷售額約289萬元。其中，蔬菜銷量基本平穩，日銷量徘徊在250噸至280噸左右，銷售均價約為每公斤6.3元；水果近期的日銷量徘徊在85噸至92噸左右，銷售均價約為每公斤12.8元。果蔬日庫存量在380噸至500噸之間，隨庫存量的增減，每日果蔬採購量在320噸至430噸上下。
市商務局有關負責人表示，將繼續緊盯貨源組織、物流運輸、市場銷售三個關鍵節點，穩定四級供應網絡，確保銷售渠道暢通，菜籃子安全平穩運行，進一步增強百姓防控信心。
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