豬價連跌止步不知道應該算是個好消息還是壞消息發佈出來，畢竟對於不同的人感受是不一樣的，對於養豬人來說自然希望豬價越高越好，大家也不要說養豬人“心黑”，畢竟養豬就是為了賺錢，而且高價豬肉的利潤並不是全被養豬人賺走了，更何況現在如此大的疾病壓力之下，養豬人搭上全部身家去養豬不賺錢誰去幹？而對於消費者來講這又是個壞消息，這豬價下跌了幾天，豬肉還沒感覺到降價，豬價又漲了。
下圖為2月26日生豬價格，今日豬價“連跌止步”，其中華中區的河南，華東區的山東、安徽，華北區的河北，東北區的吉林、遼寧和黑龍江，西北區的甘肅都迎來了不同程度的上漲，此外還有7個省份豬價下跌，隨著豬價的再一次上漲，看來“豬肉白菜夢”又破裂了？
豬肉白菜雖算不上一道“名菜”，但是卻是很多農民喜歡吃的，做法簡單，味道純正，尤其是用上五花肉那味道甭提了，可是受到豬肉高價的影響，有農民說自己這一個冬天一次豬肉白菜都沒捨得吃，每次切豬肉都是小心又小心，生怕切大了下頓沒得吃了。原本尋思年後豬肉價格能降一降，結果不僅沒降反而上升了。不知這豬肉白菜何時能吃上？
歡迎大家點擊下方的“進入圈子”，瞭解每日最新豬價動態、國內一線科研成果，同國內養豬人暢聊養豬事！
從目前的態勢來看，豬肉價格想下跌的難度還是比較大的，畢竟現在全國缺豬，一旦豬價下跌狠了超過了養豬戶的心理價位，養豬戶就會壓欄惜售，作為屠企只能提高豬價收豬，豬價漲了最後買單的只能是消費者。另外現在還處於疫情管控階段，交通雖然部分放開，但是生豬的調運難度依舊不小，而且還有很多屠宰企業未能開工，這些都會影響正常豬肉的供應，所以短時間豬肉價格降價的可能性不大。
近期筆者看到有言論稱，隨著後續封鎖解除，各行業恢復正常後豬肉最低能跌到15元。筆者認為這個觀點只對了一半，上半年豬肉價格下跌基本是定死的，現在豬肉的高價是為後續的下跌在蓄力，很簡單道理現在屠宰企業不殺豬，生豬都被積壓在養殖戶手中，後續一旦恢復正常屠宰那麼養殖戶一定會急於出手，短時間內市場生豬和豬肉供應量大幅提升，屠企勢必會借勢壓價，豬價下跌後豬肉價格也會隨之下降。
但豬肉價格要想下跌到15元談何容易？我們可以回想一下，豬肉價格15元的時候，每年我國的豬肉消費量為5400萬噸，而現在豬肉供應量預計只有2000萬噸，如此巨大的供應缺口想在短短几個月的時間填不上可能性幾乎為零。筆者認為上半年豬肉價格從35元跌到25元的可能性還是有的，25元的價格對於現在收入的農民來說，隔三差五吃一頓“豬肉白菜”問題並不大。
閱讀更多 果然悠 的文章
