02.27 吃到自己破產!篇六十二:日本篇:體驗下一蟹多吃—網紅店蟹道樂

一、序

繼續更新這個系列的日本篇,感謝大家的支持!之前已按類別更新日本篇的五家探店了,如果沒看過的可以點如下鏈接進去,謝謝!

這一次要帶大家吃的是蟹,所以就不得不說這個非常火爆的蟹道樂,很多日本遊記,攻略都提到過,全日本就很多分店,香港也開過來了,所以這一次就過來體驗下吧,選擇了大阪的道頓堀本店!蟹道樂是大阪的美食名片,其主打一蟹多吃,蒸、烤、焗、煮、炸、刺身。

二、環境與服務

總店位於道頓堀的街上,逛街你就會看到店面了,招牌上面有一個紅色的大螃蟹。這裡經常要排隊,很多人都去預約才行。我中午過來,前面就只有兩個人,所以不用排隊,直接上去。

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店面


上去要脫鞋換拖鞋,有專人引入就座,就座的地方全是榻榻米,邊上都有木塊隔開,保證隱私。裝飾也全以黃色木質結構為主。而餐具也是有特色的,基本上都是以螃蟹的形狀為主!

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就餐環境


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餐具


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服務還不錯了,日式服務就這樣,不多做詳細說明。

三、菜品體驗

中午,午餐的價格比較的便宜,點了個4200日元的套餐(約300元),這是兩年前的價格,現在估計要5000日元了吧。主要包括水煮螃蟹配醋、蟹肉刺身、蟹肉蒸蛋、芝士焗蟹肉、蟹肉天婦羅、螃蟹釜飯、清腸、醃菜、抹茶澆冰淇淋。菜也是一個個上的,吃完就上下一個,所以有空可以一個個拍下來,現在進入體驗吧!

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菜單


1、水煮螃蟹配醋

用水煮螃蟹,最大限度的保持了蟹肉的原汁原味,蘸上醋,鮮甜帶點酸。

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2、蟹肉刺身

基本上就是蟹腳那部位,上菜時會有給個木的工具給你的,操作起來很簡單就可以把蟹肉取出來。再蘸上芥末醬油,蟹肉鮮嫩,沒有腥味,肉質有一點點的彈吧,總體上還不錯。

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3、蟹肉蒸蛋

這個也叫蟹肉蛋羹,雞蛋羹配上少許的蟹肉一起蒸,淡淡的味道,帶一點點甜,吃不出什麼名堂來.......


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4、芝士焗蟹肉

打開蓋子,上面是蟹肉配上黃色的芝士,入口甜而富有層次感。

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5、蟹肉天婦羅

炸的天婦羅,外皮金黃,入口外皮香而脆,裡面蟹肉鮮甜,就是份量太少了。

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6、螃蟹釜飯

一開始時就會先拿上來在邊上燒著,燒到一定程度時加入蟹肉和湯汁。最後再燒一陣就可以吃了,記得攪拌後再吃。飯中融合了螃蟹的味道,僅此而已。

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7、清湯、醃菜

螃蟹清湯和醃菜,沒什麼好說的,只放圖片吧!

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8、抹茶澆冰淇淋

最後的飯後甜點,冰淇淋球再淋上抹茶,冰淇淋的甜融合了抹茶的一點點苦。所以還不錯!

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四、總結

吃完,現在就是寫總結的時候啦!這其實是一個體驗吃這個蟹的過程的,談不上很好吃,一般。只是做為一個遊客過來試下而已,這一次我是沒吃飽的,我下去還沒一個鐘就跑去吃章魚小丸子去了。所以說這個網紅店作為遊客來說,如果感興趣可以過來試下,如果對食物有很高要求的,可能不適合你,因為不是說很好吃,也有可能是我點的套餐不對啦,以上僅代表個人意見!這種東西因人而異吧,所以這個探店文章我也不再評星啦,大家根據自己需要來就行了。

到此,這一家店的探店到此結束了,感謝大家支持,那麼,我們就在下一篇見啦!我是霧靈山澗,如果對美食探店感興趣可關注我,持續更新!謝謝!


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