石頭玩記
牛肉怎麼做才爽滑，首先我們必須在牛肉裡添加雞蛋清和澱粉醃製。
如果是烤牛肉和做牛排的話，把必要的佐料加入，這個可以按照自己的口味和喜好來，必須加入雞蛋清和澱粉，醃製時間大概三小時左右。這樣做出來的烤牛排或者烤肉特別入味，而且吃起來比較爽滑。
如果是做炒菜的話比如水煮牛肉等，那麼只需要澱粉和雞蛋清上漿過油時間不用長，不然牛肉就老了。希望可以幫到你！
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牛肉怎麼做才爽滑，首先我們必須在牛肉裡添加雞蛋清和澱粉醃製。
如果是烤牛肉和做牛排的話，把必要的佐料加入，這個可以按照自己的口味和喜好來，必須加入雞蛋清和澱粉，醃製時間大概三小時左右。這樣做出來的烤牛排或者烤肉特別入味，而且吃起來比較爽滑。
如果是做炒菜的話比如水煮牛肉等，那麼只需要澱粉和雞蛋清上漿過油時間不用長，不然牛肉就老了。希望可以幫到你！
