宅在家的這段時間
存糧早已消耗殆盡
作為一個廣西地道的“粉妹”
我真的太太太太太太太想
老友粉、螺螄粉、桂林米粉、生榨米粉
賓陽酸粉、宜州煮粉、武鳴榨粉、捲筒粉
幹撈粉、雞肉粉、燒鴨粉、豬腳粉、生料粉
牛巴粉、宜州煮粉、紅油米粉、簸箕腸粉
......
回想起曾經打卡過的那些南寧粉店
竟控制不住地流下了苦澀的淚水
我宣佈
等到警報解除
粉店重新營業的時候
下面這55家粉店
我一定要逐個的打卡
一個月都不要重樣
趕快收藏
疫情結束後
再也不需要思考吃什麼粉了！
110張圖
55家粉店
·01·
「 老 友 粉 」
老牌點吃好飲食店
人均：12元
地址：華強路99-1-4號
營業時間 ：07:00-16:00
華強路上這家開了30多年的老牌點好吃飲食店，它在老南寧的圈子中早就名聲在外了，但卻鮮有外來人口知道。
這裡的老友粉豆豉香味特別，酸筍的口感也很正，
比起其他常規的老友粉來說，口味偏酸，油也不厚，湯底清醇，但是卻老友味十足，也不油膩，很快就能和常規的老友粉區分開來。大鴻輝
人均：11元
地址：青秀區葛村路10之1-2號
營業時間 ：24小時營業
大鴻輝，位於葛村路上，它以湯底新鮮味道清淡而出名，尤其體現在老友粉上，真是名副其實的清淡老友粉的掌門人！對於不習慣吃舒記亦或者是北泉姐這樣濃重口味老友粉的外地人，大鴻輝會是一個很好的選擇。
看似黃橙橙的汁水加上被爆炒過的生料，汁水喝起來新鮮且清淡，老友的香味也非常的輕。
阿芳老友粉
人均：5.5元
地址：江南區 亭洪路68號南鋁社區A-10號攤位
營業時間 ：07:00-15:00
阿芳老友粉位於亭洪路上的南鋁社區裡面。即便在這個物價飛漲的南寧，可是阿芳老友粉的價格依舊只是5.5元這麼便宜，這大概已經是南寧最便宜的老友粉了。
這裡最讓人喜歡的還屬老友幹撈粉，特製的秘製醬汁，加上醃製的酸黃瓜。用筷子攪拌，讓老友的味和幹撈秘製醬汁結合在一起，開胃到可以把一整碗都吃光光。
三姐老友粉
人均：8元
地址：江南區平西路1號（平西福布斯批發市場旁）
營業時間 ：07:00-15:00
朋友強烈推薦的老友粉店，過年前後才會有的老友粉利成為很多食客最期待的時刻。
軟糯糯的粉利充分的吸收了老友的湯汁，酸爽嫩滑，口感豐富。
酸筍的酸和番茄的鮮完美的結合在一起了，意外的好吃，還讓整碗粉的味道都提升了起來，就算吃多了也不會有負擔。
洛東老友粉
人均：12元（加料另算）
地址：青秀區 柳園路8號新興村新興二期回建小區
營業時間 ：8:00-21：00
洛東老友雖然火候夠，味道好，但是真正讓我迷戀，並且區別於其他家老友粉的靈魂，就在於生料不僅新鮮，而且花樣特別多。
一碗火候和味道都666的牛雜老友粉裡再加一份粉腸一份肥牛，簡直就是一碗讓人飛上天堂的豪華老友。分不清是來吃肉，還是來吃粉的！
愛亭粉店
人均：8元
地址：江南區亭洪路10+1商業大道2棟5號（公交-亭子站旁邊）
營業時間 ：早上6:00 -下午15:00左右（賣完即止）
對於住在江南的人而言，這家街坊四鄰里幾乎無人不知無人不曉的粉店，就是離家不遠處最正宗的也最勾魂的老友味道。
雖然愛亭的老友豬雜一份也就8元的價格，但是肉料真的是足到爆炸。粉腸、豬肝、豬腰、鮮肉、鵪鶉蛋……吃起來口口都是肉。
瑞和飲食店
人均：10元
地址：共和民生路口，南寧飯店附近
營業時間 ：07:00-18:00
每次來這裡吃粉，習慣的標配總是一碗老友雜，一碗豆漿和一根油條。油條撕扯成兩半，一半泡豆漿，一半泡粉。
面對市面上越來越多花式豆漿，我還是固執的鐘愛著這種最傳統的古法豆漿，豆香濃郁，清甜可口。
嗦完一碗老友粉，撈乾淨碗底的酸筍豆豉，吃完油條，喝光湯和豆漿，那個早上就圓滿了。
梁亞姨老友牛雜店
人均：7元
地址：衡陽西路與衡陽北一巷交叉口西北25米
營業時間 ：04:00-次日01:00
梁亞姨家的老友牛雜，它沒有天福香的鑊氣十足，沒有輝記牛雜的酸爽重口，而是自成一派。檸檬醃過的牛肉，自帶清新口味，入口的瞬間感覺跟以往吃到的老友大相徑庭。
招牌牛雜果然沒有失望，甚至有點驚豔到我了！一口下去都是鮮嫩軟化的，一點都不會塞牙縫！
泉姐老友
人均：10元
地址：沿溪路安北下菜市臨時便民市場
營業時間 ：7:30~16:00
泉姐老友的菜單上的種類很多，不過老友味可是佔據了大半江山。
醇厚香濃的湯底把失去的原始口感分給拉了回來 。豬雜處理得也很乾淨，肉的量很足。
蒙記老友
人均：11元
地址：西鄉塘區魯班路89號
（西大西門斜對面，同和慧源與瀚林華府中間轉角處）
營業時間 ：早上7:00 -凌晨02：00
開在學校附近的蒙記老友粉，11塊錢的八珍老友，餵飽了無數個學子的青春。
這麼多奶奶，蒙記的食材依然選用優良的。因為
只有源頭新鮮了，吃到嘴裡的才能稱得上真正的鮮美，力求讓每一碗粉都融入最醇鮮的滋味。粟順老友米粉店
人均：5元
地址：青秀區民族大道麻村菜市內
（靠近賓州南街酸粉和河南大餅）
營業時間 ：7：00-16：30
身處寸土寸金的青秀區，坐落園湖路和民族大道黃金線上，又緊靠麻村地鐵站，這裡是很多南寧本地人眼中的“貴族菜市”。而慄順老友粉則是位於這裡“不那麼貴”的資深粉店。
豆芽菜，韭菜，酸豆角，酥脆花生，清爽開胃。自家做的叉燒，新鮮好味道。外幹裡嫩。特別要說的還有梁姐親自煮的幹撈粉秘製醬汁，真材實料，清晰可見的條條酸筍和豆豉，地道南寧味，很開胃。
英豔老友粉
人均：8元
地址：西鄉塘 北湖北路22-9號
（北湖北路學校旁）
營業時間 ：06:00-15:00（賣完就收）
位於北湖小學邊上的的英豔老友粉，早就名聲在外，它就像是南寧老餮的聚集地，每一天店內都是接踵摩肩的。
出鍋的老友粉看似四平八穩的，湯水看起來甚至可以用寡淡來形容，和外面那些黃橙橙的老友湯汁比起來賣相是差了不少。
但是隻要湊近一點點，就已經能聞到濃郁的老友粉從碗裡飄散起來，此時喝上一口湯水，濃郁強烈的老友味瞬間侵佔你的味蕾，再就上一口肉，滿足。
肥姆老友粉
人均：10元
地址：江南區星光大道西二里南寧十中旁
營業時間 ：07:00-20:00
肥姆的老友的濃重味道，再細心一些去感受湯底，都是筒骨的肉香味，米粉也是軟熟爽滑的，“不正宗”的老友青菜讓整份粉吃起來反而多了一些清新的感覺。
店裡還有肥姆自己煮的高山茶，味道獨特，剛入口是微微的苦澀味道，過不上幾秒嘴裡就會回甘，淡淡的茶香味在舌尖蔓延。
南寧大姐姐飲食店
人均：12元
地址：南寧市青秀區金湖路51號金湖灣小區
營業時間 ：10:00左右—20:00左右
曾經，有人為了吃上一碗這家粉店的粉，等了一個小時。不是因為煮粉師傅動作慢，而是因為喜歡這家店的人真的很多很多。
蝦、鵪鶉蛋、肉丸、魷魚、雞胗、豬肉片、魚片、菌菇、青菜、酸筍、西紅柿……料多量足，16元每一分的價值都體現得淋漓盡致，這麼滿滿一大盆看著已經夠滿足了。
脆珊粉店
人均：8元
地址：西鄉塘區明秀西路154-122號
營業時間 ：06:00-15:00
脆刪粉店主打粉腸頭，老友三脆、粉腸頭雜粉、老友牛肉，這三個是店裡最好買的，平均一碗8元。
粉腸頭嚼著非常脆，一口下去嘎吱嘎吱脆得不行，一點都不會塞牙縫！粉裡還有豬金錢、豬花腸、豬肝、瘦肉等等，光是吃肉都能吃個半飽。
·02·
「 螺 螄 粉 」
文真柳州螺螄粉
人均：10元
地址：青秀區星湖南一里
營業時間 ：09:00-21:00
這家柳州螺螄粉店從至今已經有20年的歷史，味道非常地道，但真正讓我迷戀，且區別於南寧別家的螺螄粉的靈魂還屬油爆蔥頭辣椒油！
辣油湯汁和花生、酸筍、酸豆角、腐竹等配菜一齊覆蓋在白色的米粉上，才攪拌兩下螺螄粉的香味就已經充斥在空氣中，再加上一些油爆蔥頭辣椒油，味道真的絕了！
劉阿姨傳統螺螄粉
人均：8元
地址：青秀區葛村路一巷10號
營業時間 ：10:30-21:00
按照比例的螺螄加上豬筒骨、雞架、牛股等食材再配上茴香、陳皮、桂皮、沙姜、八角等幾十種名貴中藥按照嚴格的比例去熬製兩個小時以上的螺螄粉湯噴香撲鼻。
被螺螄湯煮到完全入味的鴨腳，放入嘴裡感受螺螄湯和鴨鴨的在唇齒之間流動，絲毫不會覺得油膩，反而讓整份螺螄粉的口感更多了一個層次。
融水老街螺螄粉
人均：9元
地址：興寧區長望路時代名城16號樓G2-B113號
營業時間 ：9：00-23:00
這是一家很“新”的店，去年五月來到南寧開店，到現在也才幾個月，雖說這是他們第一次開店創業。但短短的時間內，他們已經吸引了眾多食客。
粉很有嚼勁又不會太硬，再加上酸筍、油炸腐竹、花生、木耳等配菜的滋味，所有的食材結合在一起，整份螺螄粉的口感才變得非常豐富飽滿，簡直讓人慾罷不能。
柳州廖哥螺螄粉（葛村路店）
人均：12元
地址：青秀區葛村路二巷精通101酒店對面
營業時間：11：00-21：00
“酒香不怕巷子深”，說的大概就是這家深藏在葛村路巷子裡的小店——柳州廖哥螺螄粉。
多菜少粉的搭配，很多人喜歡這麼吃。
香濃鮮美的湯底，搭配軟糯的米粉和豐富的配菜，看著口水都已經忍不住流了下來了。
楊仔螺螄粉（葛村路店）
人均：10元
地址：青秀區 園湖南路葛塘巷18號（五礦大廈後）
營業時間：10：00-21：00
這家楊仔螺螄粉開了16年，但老闆已經賣了20多年的螺螄粉，現在有好幾家分店，客人們最愛來的還是園湖路上的這家老店。這裡可以說是老南寧人都知道的螺螄粉店了。
對於平時吃螺螄粉喜歡加一大碗料的人來說，楊仔這裡起來“不太豐富”的螺螄粉還真有些不習慣。
雖說配菜挺少，但每一樣都是精心挑選的，簡單，卻每樣都是亮點。
謝康螺螄粉
人均：7元
地址：興寧區長堽路盛天公寓旁
（近南寧師範大學長堽校區「原廣西師範學院 」）
營業時間：9:00—20:00
他們家的環境可以用“寒酸”來形容，沒有粉刷過的外牆加上簡易版屋頂，感覺老闆隨意蓋了間房就急急忙忙開店了。就是這樣的環境，憑藉一碗螺螄粉俘獲了很多食客的心。
謝康螺螄粉比較特別，憑藉鮮甜的味蕾觸覺，被人們稱為“螺螄粉中的小清新”，每一口下肚都是記憶裡小時候的街邊味道。
憶柳州螺螄粉
人均：10元
地址：南寧市西鄉塘區秀靈路東三里32號A14鋪
(解元坡小學斜對面)
營業時間：9：00-22：00
這家店的每一種配料店主都親自精心準備，這裡幾乎每一樣重要的食材都需要從柳州發貨。
憶柳州螺螄粉店的酸筍，
只摘取筍的鮮嫩部分，新鮮竹筍經過罈子醃製之後發酵，脆甜可口。在這個酸筍的加持下，螺螄粉的口感更豐富了！螺印象
人均：10元
地址：西鄉塘區 科園大道匯豐大廈
（佰迪樂科園店斜對面）
營業時間：早上8:00-晚上21:30
這家店，是幾個90後出於對螺螄粉的喜歡而去拜師學藝、研究配方，一波三折才開出來的粉店。
這家的招牌螺螄粉卻是加了鴨胗的螺螄粉。 一個個飽滿的螺吸足了湯水，嗦一口，螺肉伴著鮮美的螺螄湯跑出來，太鮮了！在秘製滷水裡滷得噴香入味的鴨胗，淋上辣椒油，厚實爽脆，香辣帶勁，和螺螄粉是絕配！
青雲米粉
人均：10元
地址：青秀區 建政路49-23號
（距廣西教育學院步行670m）
營業時間：06:30-21:00
這家粉店的老闆，從爺爺奶奶那一輩就是在青雲小吃街開店的。後來，老闆學到了爺爺奶奶的煮粉手藝，並把美味傳承下去，來到南寧開店，取名為——青雲米粉。
米粉用的是柳州乾粉，入口爽滑，但咬斷時能明顯感受到米粉是有嚼勁的，Q彈有韌性。小吃貨很喜歡這種韌韌的米粉，不會“nen bie bie”的。
拾螺記
人均：10元
地址：南寧市青秀區 桃源路88-6號方洲公寓1號樓1層103-2鋪面
營業時間：07：:00-01:00
拾螺記的螺螄粉和其他家的螺獅粉最大的區別，在於螺螄粉的湯底。據說，拾螺記的湯底，經過了300多次的改良。
這裡的腐竹和別的螺螄粉裡的太不一樣，別家裡面所加的“腐竹”，其實嚴格來說叫做豆皮。而拾螺記的腐竹選用了桂平社坡三邊的正宗腐竹。
正宗的腐竹是提煉了更多豆的精華，吃起來有更濃郁的豆香，讓螺螄粉的味道更為豐富！
韋姐老牌螺螄粉店
人均：7元
地址：西鄉塘區友愛路西三巷4號
（可坐地鐵2號線到秀廂站）
營業時間：早上6:30-凌晨3:00（晚上18:00後才有推車）
住在秀廂村的許多人每天下班回到家裡之前，一定要來這裡打包一碗螺螄粉，再加上一點滷味，然後回家度過愉快的夜晚。
粉的質地非常爽滑，剛一咬下去，就能在齒間彈開，正好配上螺湯的酸鮮，吃到嘴裡全都是滿足。
南門七爺
人均：12元
地址：南寧市西鄉塘區秀靈路30號宏騰小區5、6號樓1、2層9號商鋪
營業時間：8:00-次日0:30
南門七爺源自於貴港，不同於傳統的粉店，它以簡潔文藝且小資的環境，讓人為之一振。
連粉這個平凡的食物，
經過“七爺”巧妙的設計和碰撞，擁有隻屬於自己的獨特味道，化作美味跳到食客的舌尖上。藍阿姨螺螄粉
人均：10元
地址：仙葫富興夜市萃茶師對面
營業時間：下午17:30-23:00
這家店才在仙葫開了半年就已經每天都需要排隊才能吃上了，不管旁邊的小攤有多冷清，但這個阿姨的粉攤前永遠站滿了前來嗦粉的人。
阿姨家的螺螄粉湯底是用筒骨、螺螄加上各種香料和中藥材熬製而成的，味道非常的正宗，湯裡面螺螄的腥味也恰恰好，整體口感非常的飽滿濃郁。
好陳記
人均：12元
地址：江南區 五一路北一里(近南寧第二人民醫院)
營業時間：00:00-24:00
“好陳記”，對於不少吃貨來說，這個名字很熟悉。這是一家位於南寧市二醫院巷子裡的螺螄粉，是一家被顧客強烈要求24小時營業的螺螄粉店。
粉是有軟中帶有嚼勁，但是它的嚼勁不是像螺獅粉的那種韌勁，咀嚼起來，還挺帶勁的。螺螄粉的湯很純很鮮，吃得出的螺肉鮮甜味道。
阿杰螺螄粉（琅西店）
人均：12元
地址：青秀區金湖南路琅西23棟
營業時間：早上8:00-21:00（每天售完即止）
阿杰店裡的客人從開門到夜晚一直都沒斷過，放學的學生、剛下班的下班族、不想煮飯就想出來吃螺螄粉的朋友們......
阿杰螺螄粉的粉是偏硬的，所以每份粉都要燙大概七八分鐘，才剛好達到好吃的硬度 。有嚼勁的粉配上加辣的螺螄湯，再加上各種好料，無論是正餐吃還是夜宵吃都是大滿足！
·03·
「 生 榨 米 粉 」
大塘生榨米粉
人均：6元
地址：星湖南一里11號院大門口對面
營業時間 ：09:00-21:00
這家生榨米粉真的是嗖到我想報警！站在門外就已經能聞到一股生榨米粉餿餿的味道散發在空氣中，對於熱愛生榨米粉的小吃貨來說，這無疑是一大誘惑。
剛榨出來細滑柔軟的米粉熱氣騰騰，鋪上一層琥珀色的肉末，灑一層蓬鬆的紫蘇，綠色的生菜末和炸到金黃的酥脆黃豆，再淋上一勺滿滿的豉油，豉油點綴的紫蘇和生菜也變得動人起來。
方四眼傳統老牌手榨米粉
人均：6元
地址： 興寧區濟南路嘉興隆便利店旁
（火車站C口出步行440m）
營業時間 ：7:00-14:30
這裡的生榨配料很簡單，蔥、青菜絲、醬油膏，以及老闆的秘製調料。豬肉末給的量很足，大顆大顆的肉粒清晰可見。
在配料區加上一勺酸泡椒、幾夾酸筍、一點辣椒醬。把本來就料很足的粉面鋪得滿滿的，看著就讓人食慾大開！
特色生榨米粉
人均：6元
地址： 西鄉塘區衡陽西路北一巷
營業時間 ：週一至週日 7:30-18:00
這家店的生榨米粉，讓我一瞬間嚐盡了酸甜苦辣鹹，除了“生榨”的特色賣點，他家配有的佐料，也是一大吸睛賣點。
加入了酸苦檸檬醬的生榨米粉，凜冽的氣息，令人慾罷不能，拿筷子蘸取一點，從舌尖傳遞而來的快感，不斷刺激著味覺神經，夠勁！
滿記生榨米粉
人均：6元
地址： 興寧區南國街
營業時間 ：週一至週日 7:30-18:00
店內菜單種類繁多，這裡不僅賣粉還賣飯，但招牌還屬於土雞生榨！就是這麼一碗普普通通的粉惹得無數南寧人流連忘返。
滿記的生榨粉不像大眾的有著一股濃濃的酸餿味，相對它們來說，滿記的較為清新。喝一口鮮甜的湯底，感受土雞肉的肉香味。嫩黃色的雞皮，散發著令人著迷的光澤。
李姐生榨
人均：6元
地址： 興寧區雙孖井安北下市場內
營業時間 ：未知
老牌的李姐生榨每天生意都特別好，趁著有座位趕緊來吃了一碗。
粉只有加肉末一種選擇，吃得出幾分蒲廟的傳統味道。配料也很多，可以根據喜好隨意加。
剛威生榨米粉
人均：6元
地址：淡村菜市一號門
營業時間 ：未知
這是一家開了20多年的老店。
味道比路口的長髮生榨要重，配料更多，粉偏細，比較粘稠 。不得不說的是肉末，好像放了檸檬，味道跟別家不太一樣。辣椒和酸筍特別辣，也特別爽！
·04·
「 卷 筒 粉 」
地委無名捲筒粉
人均：4.5元
地址：西鄉塘區明秀東路地委大院西門102棟1單元
營業時間 ：6：30-9：30
這家沒有名字的捲筒粉店，就開在自家的陽臺上。沒有招牌，只在鐵欄杆上掛著價目表。
在捲筒粉界，加蛋是標配。
整個雞蛋現打加入，再舀上滿滿一勺肉末醬。肉醬是老闆親手製作的，鹹味恰到好處。從粉皮、雞蛋到肉末，層次分明又軟嫩適口。
彭姨小吃
人均：8元
地址：興寧區永寧街華興裡1-3號
營業時間 ：7:00-16:00
在斑駁破舊的小巷裡，雖然佔地面積不大，但麻雀雖小，五臟俱全。
一家小小的店面，也被阿姨佈置的很用心，分為製作區、調料區、用餐區。
阿姨還很貼心的準備了適合不同人口味的醬料，甜辣醬、酸辣醬、生抽、醋、辣椒油、蔥花、蒜米、花生碎等等，各種口味，應有盡有。
一簸腸粉
人均：8元
地址：西鄉塘區衡陽南路一巷4號棟
營業時間 ：06:00-19:00
這家店和別的腸粉店不一樣，他做腸粉的器具不是我們平時看到的抽屜櫃和鐵箱，而是一個簸箕和木箱。用簸箕蒸的腸粉可以很好的去除多餘的水分和水蒸氣，這樣腸粉吃著更滑嫩。
腸粉皮非常薄，薄到真的是透光吹彈可破的那種，晶瑩剔透而且韌性又足，牛肉彈牙有嚼勁，肉滑很爽嫩。多浸幾次醬汁之後只想大口大口往嘴裡送！
阿英賓陽卷簡粉
人均：5元
地址：中山路東二里13號對面
（舒記粉店旁邊右側斜坡下面）
營業時間 ：7:00-15:00
從七星路舒記粉店旁邊的一個路口拐角下來，就到了這家捲筒粉店。看起來像是平常人家的樣子，沒想到卻是一家幾十年老店。
捲筒粉的米漿要自己磨，調料用的黃皮醬也得自己動手調配。因為是純手工打造的美食，所以這些產品才更有溫度。
老街坊捲筒粉
人均：3元
地址：沿溪路安北下菜市臨時便民市場
營業時間 ：早上7點半左右開門，賣到18點左右
老街坊捲筒粉的菜單很簡單，只有頭菜肉、豆角肉、玉米肉、豬肉幾種。都是1.5元一根，最貴的也就是純肉2元一根。
特別要說一下，這裡的番茄醬，是屬於比較濃稠的，甚至你還能看到一大塊的番茄，口感會比較清新，最後還要再加上一大勺黃皮醬才過癮！
·05·
「 桂 林 米 粉 」
名滷米粉
人均：8元
地址：興寧區民主路4號金馬樓2號樓200006
營業時間 ：07:00-23:30
作為地道的桂林人，老闆對桂林米粉的感情很深，因此，每一個步驟，每一道食材，她都十分用心對待。
這家的滷牛肉要重點推薦，老闆說這是用的水牛肉，水牛肉吃起來細膩彈牙，再加上獨家配方，這個味道那叫一個棒！
王中王正宗桂林米粉
人均：12元
地址：福建路福建園26棟1單元1-2號
營業時間 ：06:30—18:00（售完為止）
店裡的滷水，是老闆的媽媽調製的，從開店開始，就一直是用這個配方的滷水。
滷汁和粉充分融合在一起，趁著熱氣吃上一口，“呼哧呼哧”吃的滿足。 粉是有柔韌感的，吃起來筋道，再夾塊肉或是黃豆來吃，瞬間覺得是一頓滿足。
三竹軒
人均：12元
地址：青秀區建政路3—4號（廣西教育學校步行800米）
營業時間 ：6:30—19:30
這家的米粉是唯一能讓我剛吃完後的幾個小時就在想 “現在好想再吃一碗啊！”。
它的味道可以用【非常正宗】來形容。開了應該有十幾年的時間，
算是我在南寧吃過的最好吃的滷菜粉。好印象米粉店
人均：6.5元
地址：江南區五一西路6號翠湖新城D8棟
營業時間 ：早上五點左右開門，賣到17點左右
店裡的招牌是桂林米粉，吃桂林米粉首先要一眼粉是不是夠正宗，好的粉掛得住滷水的味道，一定要趁熱拌攪，混合滷香，美滋滋。
因為是用早秈米磨成漿，蒸熟後製成，所以好印象的粉吃起來比普通的粉更加軟、糯、順、滑；咬起來很有嚼勁，也不會膩。
·06·
「 生 料 粉 」
胖雄（金湖旗艦店）
人均：5元
地址：青秀區 南湖街道金湖北路69號（精通酒店旁）
營業時間 ：8:00-14:00
大多數宜州人吃粉都是衝著“吃料”而去的，而在胖熊就可以滿足宜州人對“料”的渴望。
簡單的湯底因為肉料和配料的加入，變得更加層次豐富，鮮甜中多了一份肉香。把加的料都攪拌在一起，這樣方能感受到宜州割肉煮粉的精髓！
堅記
人均：30元
地址：江南區 凌鐵大橋和江南大道的交匯處（凌鐵橋下）
營業時間 ：00:00後
堅記在南寧夜宵攤中的江湖地位是毋庸置疑的。
八十多種肉料排得滿滿當當，那景象也是十分壯觀。
幾次去的時候都看見還沒到晚上十二點，就有很多人等在旁邊，只要一開攤就衝上去夾生料。
·07·
「 雞 肉 粉 」
桂越靚粉
人均：13元
地址：西鄉塘區 衡陽西路北一巷2-37號
營業時間 ：07:30-22:00
店裡的粉類倒不是很多，主要是加料讓人滿足。第一次來，當然選擇了最經典的雞肉粉。
一碗越南雞肉粉裡，只有雞肉和蔥花，多餘的配菜都沒有，只為追求那一點極致的雞鮮。
如果想要嘗試一下越南人喜歡的酸味，還可以擠上一點檸檬汁，這樣吃下去的雞肉粉既擁有雞肉的鮮甜，還有檸檬的清香味。
雞皮果餐飲店
人均：15元
地址：悅賓路埌東6棟（南寧十四中附近）
營業時間 ：06:00-00:00
第一次去這家店吃粉的時候就被這樣的排隊場面給嚇到了，點單區排了長長的隊，等待取粉的地方也擠滿了人。
一碗雞肉粉再加上一份自己喜歡吃的肉！雞肉粉+雞腿、雞肉粉+燒腸、雞肉粉+七寸，菜單上看到的都可以加到粉裡，愛吃肉的人在這裡吃粉會是大大的滿足！
天等雞肉粉
人均：10元
地址：西鄉塘區 明秀東路179號
營業時間 ：07：00-19:00
這家店沒有外賣平臺，但還是會送外賣。
開店四年，靠著一碗清澈透亮的雞肉粉，俘獲了對面醫院一批醫護忠粉。每到飯點時間，就會收到很多醫護人員的訂餐信息，五個人忙碌的小店，騰出老闆娘，一天就穿梭在兩個醫院之間。
加入了青檸汁的雞肉粉，一絲絲酸甜混合著些許鹹的雞湯，吃起來清清爽爽，讓人慾罷不能。
·08·
「 其 他 粉 類 」
鄭氏玉林牛巴粉店
已改名為【同聚匯黃記食府】
人均：10元
地址：明秀東路北6裡197-3號
營業時間 ：早上7:00-晚上20:00
鄭氏玉林牛巴粉在水街已經開了二十多年的時間。自從水街拆遷之後，就隨著這條街的記憶一起搬離了。
吃玉林牛巴粉，最正宗的打開方式必須是採用薄至透明的剪口粉。淋上滷汁，加上牛巴，拌上一下，入口爽滑的粉上瞬間掛滿牛巴的香氣。
蘇圩蘇家鴨肉粉
人均：10元
地址：江南區西江路平西村包小帥門口
營業時間 ：22:30-次日02:00
這個“鴨店”，區別於現在街頭上常見的燒鴨粉，因為它真的是我去過最黑的“鴨店”。
八九片色澤金黃的鴨肉，六七顆鹹香花生，四五根生菜，紫蘇絲作為點綴，三兩切粉，兩勺原鴨湯，就是一碗雲蒸霞蔚的蘇圩鴨肉粉，鴨肉的香味四處飄散。
鮮香濃郁的湯汁把切粉都浸透，每一口下肚都是甘甜的鴨肉味，配以一塊鴨肉一同下肚著實是很大一滿足感。
大骨湯燒鴨粉
人均：12元
地址：金洲路埌西26棟2號(埌西菜市對面居民區內)
營業時間 ：7:00—21:00（售完為止）
這家店就在埌西菜市裡面，周圍的居民或者是附近上班的人，都習慣了中午到這裡來吃一碗燒鴨粉。
一大塊燒鴨肉看著肉很厚實，一嚼油香+肉香+滷香便在嘴裡炸開，
鴨肉非常的嫩，吃著完全不柴不膩，鴨皮焦脆，鴨肉滑嫩滲汁。所有的味道都已經牢牢的鎖在了肉裡，淡淡的燒滷香，即便是在湯裡浸泡了很久之後再吃，依舊是很夠味。
其英豬腳粉
人均：11元
地址：西鄉塘區 衡陽東路59-1號(菸廠對面)
營業時間 ：10:00—22:00
旁邊菸草局裡的職工眾多，很多工友下了班都喜歡來這裡吃上一碗豬腳粉，其英基本上成了菸草局的食堂。
最特別之處就是粉的湯底，如果不怕口味重，可以直接嘗試煮豬腳的湯汁，不用摻骨頭湯了。直接感受豬腳厚重的湯汁，給味蕾帶來肉香體驗。
一大塊豬腳，淋上一勺豬腳湯汁，這一碗粉看起來色香味俱全。
賓陽燒豬粉
人均：10元
地址：興寧區 秀田路虎邱菜市對面
營業時間 ：未知
這家賓陽燒豬粉開店的時間不長，且位置相當的尷尬，在秀田路一個近乎斷頭路的地方。
從最初的無人問津到現在的大排長龍，也沒什麼宣傳途徑，靠的就是周邊居民的口口相傳。
吃上一口燒豬肉，趁燒豬皮還清脆的時候！趁肉香還沒被粉湯“玷汙”之前！先感受燒豬肉帶來的快感！
不能出門的日子
只能靠著手機裡的存圖解饞
南寧人的一天，從一碗早餐粉開始，靠一碗午間粉續命，以一碗夜宵粉結束。“今天你嗦粉了嗎”，這一份不是下意識的問候，已經滲入廣西每一個人的生活點滴裡。
疫情期間，南寧吃貨可真的是憋壞了，泡麵根本不能代替粉在我們心中的位置。請再忍忍，請再等待，等我們的城市完全好起來，然後再相約一起去嗦粉啊！
各位友仔友女們，你們說好不好？
- 足夠吃一個月都不重樣的55家粉店 -
- 哪一家才是你心中的c位大佬呢 -
最後希望疫情趕快過去
今年繼續吃遍南寧！
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