睢寧三水梨引自國外，現已享譽國內外，成睢寧一大特產。
三水梨是新一代日本砂梨品種的統稱。三水梨原指“新水”、“幸水”、“豐水”三個品種，1995年以來，由於一系列優質砂梨品種被引進、試驗、示範和推廣，這些品種又具有相近的外觀（果形圓、果皮紅）和品質特點（果肉細、石細胞極少、可溶形固形物含量高），於是睢寧梨農把這些品種都叫“三水梨”。其共同特點是，肉質細嫩、爽口，風味濃甜似蜜，汁水特多，很受日本消費者歡迎。
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