刘铠瑞_
很高兴回答你的问题 我是一个美食爱好者 愿和你一起分享美食的点点滴滴
香甜美味---苹果派
食材明细
手抓饼、苹果、鸡蛋、白糖、玉米淀粉。
1、将材料准备好。
2、苹果洗净去皮切成小丁。
3、倒入适量水，大火煮开。
4、倒入适量白糖。
5、煮到苹果软面，汤汁浓稠，倒入适量的玉米淀粉水。
6、做好的苹果酱。
7、取一张手抓饼稍微再擀一下。要注意放面粉。
8、把圆边切去，再切成两个长方形。
9、将晾凉的苹果酱倒入其中一张饼上。
10、边缘处涂上鸡蛋液。
11、将另一张饼盖上。
12、用叉子在周围压花。
13、涂上全蛋液。
14、在中间用刀子切几个小口。防止受热后内陷膨胀。
15、两个都做好。入预热的烤箱，中层，175度，20-25分钟。（根据自己的烤箱情况定）。
卖面膜的超级奶爸
传统的做法已经有很多答主回答了，那我就来点不一样的吧！快手做法——手抓饼版本的苹果派！！！（不喜勿喷，纯属懒人版，快速省力，且现成的物品做出来，立等可吃）
家中有没吃了的苹果吗？家里是不是买了手抓饼结果没吃完也不想再做了？通通利用起来，简单易上手。
用料：苹果2个，黄油10克，玉米油10克（如果没有黄油，玉米油的量就用15克），玉米淀粉10克（可以用豌豆粉），白糖30克（依据个人口味可以调整），盐1克，鸡蛋液1个，芝麻少许，手抓饼2片。
步骤如下：
1、苹果去皮切成粒
2、小火，倒入玉米油，放入黄油慢慢融化后加入苹果粒
3、中小火加热翻炒
4、用10克玉米淀粉，1克盐，30克白糖，小半碗清水，搅匀备用
5、苹果粒炒软后，小火加入淀粉水，搅拌收汁
6、苹果馅成品出锅备用
7、手抓饼一分为四（提前一分钟拿出来，稍微软化）
8、包入苹果馅，边对边对折
9、将叉子尖部反过来压实收口，刷上蛋液，撒上芝麻
10、烤箱200℃预热5分钟，放入烤箱中层，上下加热管200℃20—25分钟（用吸油纸铺垫哦！）
11、出炉，成品，美味酥脆
非常简单实用，基本都是家里会备有的材料，不用特别西餐的材料和手法，就可以享受西式甜品。我是中国胃，但也有一个西式糕点甜品情结；是懒人，就会找懒办法做自己喜欢的美食。喜欢就关注我吧！点个赞也可以😊
小黄鸭爱学习
做好看又好吃的苹果派
苹果派是一种非常经典的甜点，香酥的外皮中包裹着丰富的馅料，轻轻咬一口，里面软糯的苹果酱便流出来了，酸酸甜甜的口感，特别的美味。
这样做的苹果派不仅是口感好，而且特别营养美味，对于很多人来说，做苹果派比较繁琐，便多数会选择买现成的，但要告诉大家的是，自制苹果派的方法其实特别简单，不用和面也不用烤箱，轻松便能做出外皮酥脆内里香软还甜的苹果派，这可以说是苹果派最为简单的一种做法了，相信你看完食谱后也能学得会，将苹果派的做法学会了，以后想吃的时候随手就能做，简单的美味，你值得拥有，下面我们一起学习做法。
苹果派的做法：
备用食材：
吐司2片
苹果1个
白砂糖30克
蛋黄1个
制作过程：
第一步，苹果1个，清洗干净后，将苹果的外皮给削去，并且去掉苹果核，然后将苹果肉切成小碎丁，越碎越好，同时白砂糖根据个人的口味适当做调整，也准备出来用。
第二步，准备一口不粘锅，将切好的苹果丁以及白砂糖一同放入锅中，同时倒入100克的清水，开始小火慢慢炒，这个过程所需的时间比较长，需要有耐心，直到将苹果炒至软烂并且浓稠的时候。
第三步，苹果酱便做好了，关火待用，一个碗中，分离出一个蛋黄，将蛋黄搅打均匀待用，吐司2片，将吐司的四边给去掉，然后用擀面杖将吐司给擀得薄薄的，越薄越好，擀好的吐司平铺在案板
第四步，然后用一个小刀在吐司的臆测划出三道，注意要划透，然后在吐司没有化开的一边放入少许的苹果酱，然后在吐司的边缘处刷上蛋黄液，然后将没有馅儿的一面吐司给翻过来。
第五步，呈现一个三角形，然后用叉子沿着边压一圈，摆放在油纸上面，最后在吐司的上面再刷上一层蛋黄液，不粘锅中放入少许的食用油，将苹果派放入其中慢慢煎，直到将两面都煎熟后，即可出锅。
小编总结：不用烤箱也能做甜点了，这款苹果派便是用平底锅制作的，非常简单方便，而且这款苹果派的制作，不用和面也不用黄油，直接用吐司来做便可以了，而且说实话这样做的苹果派口感好的没话说，外酥里软还香甜可口，轻轻咬一口里面的苹果馅儿就会流出来，让人特别的满足，而且除了吐司，饺子皮也是可以做苹果派的，大家完全可以根据个人的喜好选择不同的做法，自制美食的好处便在于能根据个人的口味适当做调整，而且能保证制作过程的干净和卫生。
小技巧：
1、苹果皮一定要去掉，只用苹果肉来做便可以了，如果是给小宝宝吃的，便记得将苹果切得小小的，更加细腻。
头号食为天
法式苹果派
用料
法式千层酥皮
2盒12片
苹果丁
350克（3个）
黄油
15克
细砂糖
80克（根据苹果甜度增减）
水
35克
玉米淀粉
15克
朗姆酒
10克
柠檬汁
5克
盐
2克
步骤 1
准备材料
步骤 2
酥皮我用的这种，个人感觉还是这个牌子的味道正一些；
步骤 3
苹果我用了三个，削去果皮切丁，尽量切小一点装馅的时候好装，锅里放入黄油融化，加入苹果丁翻炒，加入细砂糖，糖要根据苹果的酸甜度适量添加，不放心就尝一尝，我喜欢软烂的口感所以加锅盖焖了一小会，待到苹果丁变软后，加入朗姆酒和柠檬汁，再加少许盐调味，最后再加入淀粉糊勾芡，翻炒到馅料浓稠起锅备用！
步骤 4
千层的酥皮一切两半，变成两个长方形的饼皮
步骤 5
底层的派皮用叉子在上面插满小孔，像做派皮一样，没有忌讳，随便叉了！
步骤 6
另一半的酥皮我们是放在顶层的，在每一片上用刀子斜切四道口，要切透它，但是四条边要注意，不要切来了，要留一指的距离方便封口！
步骤 7
把苹果派的馅料用勺子舀到里面，将带四道口的酥皮放到顶层，四条边用叉子按压成锯齿状，再用食指把四边压实，以防露馅，如果酥皮有点干不太好粘，可以用刷子刷点水上面；
步骤 8
预热烤箱200度，我的烤箱温度高20度，所以我用180度，烤20-25分钟，观察表明呈金黄色就可以出炉啦！
步骤 9
成品出炉！
小贴士
配方中的苹果馅料可以做12个派，正好用两包酥皮，但是照片中制作了九个，我怕吃不完所以剩余馅料第二天烤的，怕误导大家，特此注明一下！
天下美食屋
疫情期间宅在家里，是不是特别想念麦当劳的苹果派，菠萝派啊？那不妨动手做起吧，苹果派用料简单，吃起来香甜可口，既可以当零食又可以当点心。
面包店里的苹果派是烤的，麦当劳的苹果派是油炸的，今天我们就做一个油炸的苹果派吧，油炸苹果派火候更容易控制。
食材：派皮：150克低筋面粉，（可以用普通面粉代替）、60克黄油、细砂糖或糖粉15克，温水48克。
馅料：苹果300克、柠檬汁1小勺(5ML)、细砂糖60克、黄油10克、玉米淀粉水适量。
先准备派皮，黄油隔水化开，150克面粉中加入细砂糖，倒入化开的黄油，搅拌揉搓，直到搓拌均匀，像粗玉米粉一样。然后再加温水把面揉成光滑的面团。把面团放入冰箱冷藏。
再来准备派馅，苹果去皮去核，切成小丁，锅烧热后转小火放入黄油化开，放入切好的苹果丁翻炒几下，放入白糖继续翻炒，放入白糖后苹果丁会出水，这时候就小火慢慢熬煮，直到苹果丁变软后用水淀粉勾芡，出锅后放凉就可以用了，如果家里有柠檬，挤点柠檬汁进去，可以防止苹果氧化。
取出冰箱中的醒好的面擀薄切成小的10*10CM的小正方形，放入馅料，对折，捏死，上面用牙签扎成排的小洞，用叉子压上花边。
热锅凉油，把油烧至冒烟后，关火，油温降下来，降到六成热的时候重新开火，放入捏好的派，炸至两面金黄，捞出晾一会儿就可以吃了。
小贴士：刚炸出来的苹果派比较烫，要晾一会儿再吃，中间的馅料也可以换成自己喜欢的其他馅料（如菠萝、香蕉）。
德拉克骑士
材料
派皮
吐司
3片
鸡蛋
1个
苹果馅
小苹果
1个
黄油
10g
糖
30g
淀粉
10g
水
50g
调料
食用油
30g
制作步骤 1
苹果去皮去核切丁，鸡蛋打散备用。
制作步骤 2
小火锅中放黄油，黄油溶化后，将切好的苹果丁放入锅中翻炒一下，加糖继续翻炒出汁水。
制作步骤 3
淀粉加水搅拌均匀后倒入锅中，煮至粘稠关火盛出，苹果馅就做好了。
制作步骤 4
吐司去掉四边，用擀面杖压扁。在一边放上已经放凉的苹果馅，在另一边用刀斜着划三刀，在吐司面四边都刷上蛋液。把没有放苹果馅的那面翻过来盖起来，四周稍稍按紧，再用叉子沿着边压一圈。划刀的一遍再刷一层蛋液。
划到时注意不要把边缘划断。
制作步骤 5
小火锅中放油，油热放入苹果派两面煎熟即可食用。
希望对你有帮助
浓眉哥美食记
做地道苹果派需要准备以下材料，这是一个美国阿姨给的配方！
：：材 料 ：：
苹果派皮:低筋面粉150克,黄油60克,细砂糖15克,水50克。
馅料:苹果一个,梨一个,黄油10克,白砂糖50克,淀粉10克,水20克,柠檬半个,四分之一勺盐。
：：步 骤 ：：
1）将60克黄油隔水融化,放入面粉中,加15克白糖,用手揉抓均匀成颗粒,加入50克水继续揉捏成光滑面团,用保鲜膜封住放入冰箱冷藏15分钟以上,1到2个小时更好,这个过程叫松弛。
2）松弛面团的时间做馅料,苹果和梨洗净去皮切小丁。将黄油放入锅中融化,倒入水果丁,四分之勺盐,加入50克白糖,小火翻炒,此过程会出大量水分,就着水分熬煮到水果软熟,加入淀粉水,翻炒均匀,冷却下来,挤半个柠檬汁,如果有肉桂粉勺口感更好,没有也没关系。
3）将松弛好的面团分两份,比例2:1。多的一份擀成薄片,轻轻的放进派盘里(4寸),让派皮完全贴合,用擀面杖平压边缘去掉多余部分,用剪刀将容器底部的派皮戳小孔。另外小部分面团同样擀圆,但是要薄一些,切成6到7毫米宽度的条。
4）将馅料均匀的铺在铺好派皮的容器内。将切好的面条,细心的编织成网格,编好后用手指轻轻按压边缘并用小刀去掉多余的面皮。刷上鸡蛋全液。
5）将派放进烤箱,先温度200烤15分钟,后175度烤20分钟即成。
：：小贴士 ：：
1）果酱馅料一定要熬制熟软到位,颜色像鸡蛋黄一样明亮好看,这样吃起来口感甜美浓稠。
2）白砂糖可以根据个人喜好减少,30克也无妨,糖尿病人可以用木糖醇替代。
3）编织网格的面条在擀制的时候要把握好大小厚薄,编到最后差材料也是可能的,遇到这样情况,重新揭下来再擀制一遍也是可以的。
4）编织是个细致活,需要点时间,但是过程很有趣。
烤好的派酥香金黄,立刻和心爱的人一起享受吧!
美食小猪大冒险
苹果派
苹果派（Apple pie）最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。
口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。苹果派制作简单方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中常见的一种甜点，算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养。
在外国，许多家庭都把它当做主食、这样既可以填饱肚子、又可以省下很多钱，是一种非常方便的食品。
苹果派
主要原料
低筋面粉 ，盐 ，高筋面粉 ，黄油，冷水 ，苹果肉 ，朗姆酒 ，面包屑
是否含防腐剂
否
苹果派
苹果派起源于欧洲东部，也是在美国人生活中比较常见的一种甜点。苹果派可以有各式不同的造型、大小和口味。
常见的有焦糖苹果派（caramel apple pie），法国苹果派（French apple pie），面包屑苹果派（apple crumb pie），酸奶油苹果派（ sour cream apple pie），举不胜举。制作方便，所需原料的价格便宜。
关于苹果派有句俗语——“LIKE APPLE PIES”（像苹果派一样）。这个典故来自于美国战后，由于物资缺乏，勤劳的母亲们为了让家里的孩子还能幸福地吃到甜品，就只能做最廉价的苹果派，并整齐地摆放在橱柜里。后来，就用这个比喻物品摆放的整齐。
制作方法
酥皮
面粉150克
油30克
盐3克
水90克
搓揉均匀而成
酥心
面粉150克 （中筋面粉60克+低筋面粉90克）
猪油90克
搓揉均匀而成
3. 将酥皮包上酥心，擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开
注： 这个酥皮是把上次的豆沙酥的酥皮扩大了三倍，原来的量可以做12个豆沙酥的.
内馅做法
大苹果2个半，去皮去核，切片约0.5厘米厚。
健康苹果派
拌入1/4杯白糖，1/4杯红糖，2大勺柠檬汁，1小勺盐.烤箱预热375度（~180摄氏度）。
把派皮材料分成2份，每份分别擀薄，一份铺在派盘底部，用手轻压使之服贴.倒入内馅，在派皮边缘轻刷水少许。
第二份派皮铺在上面，压实2张派皮的接口处，去掉多余的边脚。
在上面用刀扎洞，透气用，刷蛋液，入炉，烤. 约45~50分钟就好。
制作小贴士
1、苹果变的软软的，如果想要韧性的效果，请减少点烤制时间。
2、派盘下面要加一个饼干烤盘，可以把溢出的果汁接到。
3 、操作时请尽量保持派皮低温，若面皮变软，黄油出现要融化的迹象，须立即将面团送入冰箱冷藏。
4、制作起酥点心，最好使用重些的走锤，一般家里的小擀面杖不方便。
5、剩余的派皮，可以随意烤制成小酥条，也很好吃。
6、由于酥皮的密封性较好，刚出炉时馅料仍有较高温度，食用时应注意防止烫伤。
水水牛农人自制
您好，我是兜兜，我来回答您的问题，做苹果派都需要准备哪些材料。
在国外，许多家庭都把它当做主食，既有营养，又可以填饱肚子，是一种非常方便的食品。
下面我来说说苹果派的做法与材料。
1.酥皮做法，面粉200克，食用油40克，盐2克，清水100克，盘面至均匀即可。
2.制作酥心：面粉200克，熬好的猪油60克，盘至均匀即可。
3.将酥皮包上酥心，擀成片，折上几折，擀开，再折上几折，再擀开，以上重复3次就好。
4.制作馅料，苹果2个，削掉皮，去掉核，对半切开，切薄片。拌入100克白糖和100克红糖，柠檬汁50克，盐少许。烤箱预热350度。
5.：把派皮分两份，都擀薄，一份铺在盘底部，倒入馅料，第2份派皮铺在上面，压实接口处，扎上小孔留着透气。
6.表面刷上鸡蛋液，放入预热烤箱，烤制45分钟左右就OK了。
也可以按自己的喜好做成这样，如下图
希望对你有所帮助，谢谢！
兜兜有颗糖123
苹果派是一款外酥里嫩，鲜美多汁的中式小点心，一口下去可能还会爆浆哦。我把制作方法分享一下，希望我的回答有所帮助。
食材：普通面粉200g，苹果1个，鸡蛋个，水淀粉适量，白砂糖少许，黄油适量
步骤：
1.用温开水和面，拿筷子一边搅动，一边加水，成絮状之后用手把面粉揉成面团，然后放着醒发一会！
2.把苹果去皮，然后切成小块，起锅加上少许食油，然后苹果块炒软，再加入2汤匙的白砂糖一起翻炒，等白砂糖炒化之后，加入少许水淀粉，苹果馅就做好了。
3.把面团擀成一个长方形，然后在上面一层涂上一层黄油，把面皮对叠几次，然后用擀面杖再次把面团擀扁。（以上步骤重复3次）
4.面皮做好之后，再次擀成扁平的长方形后用小刀切开成一块一块的！
5.把做好的苹果馅放到面皮上面，用面皮把苹果馅包起来！然后刷上一层蛋液，这样苹果派就做成型了！
6.起锅加油烧热，把做好的苹果派放锅里炸，炸到表面金黄，然后浮起到油面后即可捞起！
