為做好全市復工餐飲單位食品安全監管，保障群眾舌尖安全，市市場監管局聚力“兩手抓”，深化“三服務”，實行全局輪班、錯時執法制度。領導班子帶領科室幹部下沉一線，與基層所一起夜查餐飲，要求經營者做好食品採購、儲存、加工管理，同時嚴格就餐送餐管理，形成“白+黑”“5+2”的防控戰線，織密餐飲復工防疫網。
夜查期間，執法人員現場對已復工餐飲店的從業人員管理、食品採購管理、貯存、加工、餐具的清洗消毒等方面進行了詳細的檢查，現場查看餐飲店使用的食品是否新鮮、是否在保質期內，嚴禁使用變質、超過保質期的食品；規範做好從業人員體溫檢測等晨檢工作並做好記錄，佩戴口罩，保持良好的個人衛生，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規範》進行加工製作食物。
目前，慈溪市共有社會餐飲單位8340家，已復工2280家。自2月份開始，組織力量分成23個小組對已復工餐飲單位開展“夜間執法”突擊行動，涉及全市18個鄉鎮（街道）。
“硬核”手段保障復工復產
截至2月24日晚，共出動執法人員126人，檢查385 家。檢查發現，部分餐飲店存在健康證超期、消毒櫃未使用、廚房不夠整潔等食品安全問題，要求其立即整改。此外，本次檢查還發現存在提供堂食的餐飲店26家，均已勸散。
戰“疫”定有勝時，決勝貴在堅持。
不懈怠、不放鬆、不扎堆，請大家戴好口罩，勤洗手，拒接堂食，繼續堅持下去打贏這場攻堅戰，相信經過大家的共同努力，慈溪一定能迎來全勝之日、重現繁華之盛景！
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