疫情之下，大家謹遵鍾南山院士教導，老老實實在家趴窩閉關修煉，但客流的斷崖式下跌，可苦了餐飲、酒店、旅遊這些出行消費行業，他們入不敷出，正面臨生死困境。以餐飲行業為例：100%的收入中，用於人工成本約是30%，房租約20%，原材料大約30%，毛利大約20%。但疫情爆發後，100%收入沒有了，80%的成本卻依然在。
不過，在外賣成為人們生活方式的時代背景下，每個做餐飲的創業者都有著“線下堂食”和“線上餐廳”兩個收入端口。疫情以來，線下堂食是不中用了，收入清零。而原來20%的房租成本，在分母降為幾乎零的情況下，就變為了200%，2000%，甚至無窮大，而此時還能照常營業的外賣，就成了真正的救命稻草。
不過雖然“線上外賣”有收入，但線下帶來的虧空太大，對於要支付的20%平臺佣金，大家就開始有想法了，你那麼大一個平臺怎麼就沒點社會責任感？你不給我降佣金，是不是想發國難財？小編一開始也覺得商戶們太慘了，都是小本經營，在這種時候，平臺是不是要適當的表示表示，畢竟家大業大？但瞭解一些情況後，卻恍然：逼迫平臺降佣金不僅是“道德綁架”，更是餐廳的“變相自殺”！
據某上市外賣平臺2018年公開財報顯示，一年的總體收入是381.4億元，其中超過300億元花在了370萬騎手身上，佔比80%。也就是說他們也是過路財神，八成的佣金都用來支付外賣騎手的工資。商家要求降傭，騎手沒工資可拿，誰還會開工？這和“封殺”騎手沒什麼區別。
而且，在疫情肆虐的情況下，是這些外賣騎手在冒著生命危險，穿梭在大街小巷把餐廳的菜品送到千家萬戶，讓餐廳有了收入，讓百姓吃上可口的飯菜！我們一邊口口聲聲地讚揚他們是最美逆行者，是真正的城市騎士，一邊卻要對他們的“賣命錢”下手，實在不該！
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