燕趙晚報訊" 寶貝，爸爸上班後咱家吃飯也要分餐了。" 隨著各行各業陸續復工復產，很多家庭都在討論關於分餐吃飯的話題。記者從石家莊市飯店烹飪行業協會了解到，目前協會正與上級主管部分研究討論關於飯店堂食分餐制的細節問題，同時提倡，家庭用餐儘量也要用公勺公筷。
疫情發生後，一度被人們忽略的分餐制再次引發關注。此前，分餐製作為一項增值服務，基本只出現在大型飯店、高級餐廳中，一些中小型餐館推廣的較少。生活中，自古以來講究禮讓的國人，有的仍然把給客人夾菜當做禮貌。而在一些餐飲活動中，分餐有時還會被誤解為 " 見外 "。
" 相信剛剛經歷了疫情之痛的消費者在吃飯上也會謹慎很多。" 渝香辣婆婆運營主管潘斌告訴記者，在餐飲業開啟堂食前，他們已經在做包括製作引導牌、服務培訓、就餐環境等分餐服務細節的準備工作，旨在為消費者提供更安全衛生的用餐環境。
" 小數份團餐將呈上升趨勢。" 中鴻記網絡運營部董事副總裁付明輝分析認為，疫情結束後，相信人們會更關注分餐問題。像小型聚會在一段時間內也會從吃 " 桌飯 " 轉變為吃個人份套餐，並將影響人們未來的餐飲習慣。
" 我一直都支持分餐。疫情後，會更注意。" 在石家莊金融部門工作的市民王先生告訴記者，他平時生活中非常注意用餐衛生，比如和朋友吃火鍋，他會建議吃每人一個的小火鍋；如果和客戶必須吃飯，他也儘量選擇到咖啡廳點商務套餐，各吃各的。
一位在房地產公司做策劃的趙女士則說，公司有微波爐，天氣不熱的情況下，她一般都是帶飯，" 除了衛生，營養和口味自己可以掌握，而且也省錢。"
一位消化科醫生表示，病從口入，像幽門螺桿菌等傳染性疾病很容易口口傳播。專家建議，疫情之後，外出吃飯最好分餐，家庭用餐也提倡用公勺公筷，餐具經常高溫消毒。
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