02.28 拍視頻做飯都用的什麼鍋?

麥子醬


我建議綜合一下三個方面考慮:

1.外觀方面:因為目的是拍攝視頻,所以我們首先要先從視覺上考慮,顏值一定要高。我選擇的是顏色特別鮮豔的金色鍋,這個顏色這樣怎麼拍都好看,尤其是能夠把菜色烘托的更鮮亮。

2.大小方面:我個人建議選擇較小一些的鍋,這樣拍攝出來可以顯得食材比較多,同樣分量的食材,放到大鍋裡面會顯得食材很少,而咱們拍攝一般頻次較高,食材太多沒次吃不完會浪費哦。

3.用途方面:

①如果是炒菜,我建議選用麥石鍋,比較實用又不粘鍋。

②如果是煲湯,我建議使用白色的煲湯鍋,從視覺上,看起來會使湯汁更鮮美。

③如果是做早餐,我建議可以選一個早餐一體機超級實用,又可以烤麵包還可以煎三明治還可以煲粥,功能很強大的。

④如果是做火鍋,我建議可以買一個電烤一體鍋,也非常的方便,顏值高,而且後續還可以烤串。








瘦小珂


你好,很高興為你作答!

我覺得最主要用的應該是鐵鍋,鐵鍋的安全係數比較高的,鍋中一般不會含有其他化學物質,不會產生氧化問題,在炒菜的時候,鐵鍋不會有溶出物,不會存在脫落的問題。鐵鍋就是需要用油養,時間長了,鍋的表面會形成一層“油膜”,鍋就越用越好越不粘。我家就有一個鐵鍋,結婚時買的,一直用到現在,烏黑髮亮,比剛買來時還要好得多,而且用鐵鍋燒菜,也最能體現廚師的燒菜水平,顛勺,翻菜等一頓猛操作,看得觀眾一愣一愣的,雖然不明白但也會覺得很厲害。特別是油炸或熬豬油什麼的,一定要用鐵鍋,不僅做菜,順便對鍋還是一個保養哦!

當然,也可以用不粘鍋,不過不粘鍋有一層薄膜塗層,如果溫度達到300度以上薄膜就會被破壞,因此不粘鍋是不適合做油炸食物的,用不粘鍋炒菜時不宜開大火。另外不粘鍋不能搭配鐵鏟子使用,應使用木鏟、竹鏟或硅膠鏟,防止破壞薄膜。用不粘鍋適合拍攝做煎餅、煎牛排、煎魚餅等偏西式的美食。

拍視頻比較不推薦的是用不鏽鋼鍋,因為會有反光,而且拍攝的效果比較差,用不鏽鋼鍋需要更高的技巧,否則更容易粘鍋,容易拍出失敗的作品,這就得不償失咯,重新拍攝的成本會很高喲!

所以,拍攝視頻選擇什麼樣的鍋具,還是要根據自己設想的拍攝主題來確定,中式菜餚大多數情況需要用鐵鍋,西式的用煎鍋,“一入廚房深似海”,在廚房裡我們總是有用不完的洪荒之力,尤其是看到美貌與功能兼具一身的廚具,更是控制不住自己的小宇宙,所以拍攝視頻選擇高顏值、超好用的鍋具才是正途,既能激發看客的食慾,還能讓製作美食的過程呈現出滿滿的時尚感,無形為美食視頻帶來更多的活力。





滬老濤AND小天


琺琅鍋、摩飛多功能鍋、蒸籠,健康、顏值、功能、品質等多方位符合現代人的需求,為廚房愛好者們創造很多可能[呲牙]











西米露L


拍視頻肯定是好看好用的鍋最好。

1.平鍋,用來炒菜

2.小深口奶鍋不粘鍋,可用來煮泡麵燉一人食的湯湯水水

3.第三個就比較韓式啦,應該是女孩子喜歡的鍋。煮泡麵燉牛奶首選。







丟丟小食


我用的是皇后金鍋,可以一次性做十多道菜餚。而且簡單方便沒有油煙,還不用油鹽醬醋,做出來的菜還是原汁原味的,營養不流失。





水靈仙子1369


烤肉爐

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回飛的煤氣罐


不粘鍋,可能翻車現場會好看些,我已經準備好了。


小小小的笑臉


我就喜歡用平底鍋,看到鐵鍋就怕[我想靜靜]


yan233233


有不佔的抄鍋


饒真強


根據自己的實際情況,拍一個真實的視頻,會得到粉絲喜歡的


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