對於吃貨們而言，最幸福的事莫過於足不出戶，就能享受到令人垂涎的饕餮盛宴。
今天麥德龍為大家特別推薦深海日記魚蝦鮮火鍋什錦，讓各位在家中自己動手就能吃到熱氣騰騰的火鍋。看著食材在鍋裡“咕嘟咕嘟”翻滾，熱氣氤氳，幾口下肚，直接從胃裡暖到心裡，美食總是給人很多慰藉，讓人踏踏實實感受到生活的愜意……
如果說醬汁是火鍋的靈魂，那火鍋的重頭戲非葷菜莫屬！魚、蝦、海鮮，總要涮上幾盤才過癮！
今天麥德龍給大家推薦深海日記魚蝦鮮火鍋什錦，內含帶皮去刺北極鱈魚切條150g、白蝦150g、墨魚仔100g、扇貝肉100g。
深海日記精選海鮮，均來自純淨無汙染海域，品質出眾。放進鍋裡，頃刻之間美味就會竄出來。
難得有大把的時間跟家人圍爐說說體己話，一頓熱氣騰騰的海鮮火鍋，總能將氣氛昇華得更為溫馨！
四種深海鮮味 一鍋搞定
首先給大家介紹的是挪威北極鱈魚，它生長在北冰洋的巴倫支海，這裡風大浪急，激流使海水保持純淨，為鱈魚提供了乾淨的生長環境。
挪威北極鱈魚還酷愛運動，每年冬天都會洄游淺灘產卵。洄游的過程相當於跑好幾場馬拉松，消耗更多熱量和脂肪，肉質格外緊實、細緻，具有優美的片狀紋理和出眾的風味。
它的營養也不容小覷，富含維生素、不飽和脂肪酸、礦物元素，蛋白質尤其豐富，被挪威人稱為“白色黃金”、餐桌上的“營養師”。
深海日記精選的挪威北極鱈魚是經過去刺處理的鱈魚切條，切片的厚度剛剛好，熟得快，也不易碎。
煮火鍋時，直接放進湯汁底料裡滾上幾圈，很快就能撈出來，魚肉嫩滑、細膩、無魚刺、無多餘油脂，堪稱冬季火鍋料理的人氣食材！
蝦也是火鍋裡的肉寵兒，深海日記精選的白蝦來自純淨無汙染海域，利用船凍保鮮技術在短時間內進行冰凍鎖鮮，保證了蝦肉Q彈鮮美，營養物質不流失。
海域中自然生長的白蝦，殼薄肉厚，個頭大。相比普通淡水蝦，口感更加鮮甜、細嫩，沒有腥味。
營養成分也很豐富，高蛋白、低脂肪，還含有豐富的鎂元素，家裡如果有老人小孩的，多吃非常有益。
直接用它下火鍋，就能感受到它原汁原味的鮮、嫩、甜，肉質緊實Q彈爽口，不用蘸醬就能連吃好幾只！
需要提醒大家的是白蝦不宜煮太久，兩分鐘後便可先吃為快，濃縮著白蝦鮮甜精華的湯底也會無比鮮美哦。
墨魚仔Q彈滑嫩，是很多海鮮愛好者的心頭好。麥德龍精選深海日記優質墨魚仔，純淨海域新鮮海捕，再經過去皮、去內臟、冷凍鎖鮮等嚴格的工藝處理，外觀白淨、口感鮮美。
它帶有天然海水的鹹味，同時又不乏墨魚仔本身的鮮美爽脆。總而言之，鮮甜之中釋放出淡淡鹹味，口感極富層次性。
它不僅美味，營養也久負盛名，含有豐富的蛋白質、無機鹽、維生素和鈣磷鐵等礦物質，對人體健康十分有益。
QQ彈彈的小墨魚仔買來直接丟進火鍋裡即可，在湯汁裡翻滾的小墨魚仔看起來萌趣十足。
一口下去，勁道、爽滑的墨魚肉裡還能滋出湯汁。它的大小剛剛好，一口一個，鮮香甜美，滑滑嫩嫩的口感讓人慾罷不能！
扇貝，與海參、鮑魚齊名，並列為海味中的三大珍品。
麥德龍精選深海日記扇貝，源自純淨深海水域，當地漁船新鮮捕撈，現剝鮮凍，最大程度確保扇貝新鮮飽滿，肉質飽滿厚實、Q彈有嚼勁。
扇貝高蛋白、低脂肪、低膽固醇，還是補鐵、補鈣的佳品，老人和小孩都可以一起享用。
一般大家會喜歡用清蒸、涼拌的方法烹製，實際上，扇貝肉直接下火鍋，清淡的口感更能品嚐出其鮮美。
如果你喜好重口味，不妨蘸上一些調味醬！多汁而滑嫩，令人拍手叫絕！
看的是不是都要流口水了？下面麥德龍就為大家制作一道海鮮什錦火鍋，願大家蟄居在家收穫滿滿驚喜！
⎊深海魚仙火鍋⎊
食/材
深海日記魚蝦鮮火鍋什錦 1袋
海鮮菇 200g 生菜 1顆 魚豆腐 200g
蝦餃 200g 蛋餃 16顆 紫蘇葉 3片
香菇 6顆 藕 1根 小蔥15g
生薑 3片 幹辣椒 10顆 香葉10g
草果 2個 火鍋底料 150g 啤酒 300ml
豬高湯 700ml 豬脊骨 2塊 菜籽油 10g
做/法
提前準備豬高湯
豬脊骨切塊用冷水浸泡1小時，湯鍋加水放入豬脊骨煮沸撇去浮末，加入料酒、薑片、小蔥用小火燉1.5小時，關火備用，如果覺得高湯麻煩也可以用清水代替。
-Step 1-
藕去皮切片，香菇去根蒂表面切花；
-Step 2-
將深海日記魚蝦鮮火鍋什錦中的北極鱈魚切條、扇貝肉、墨魚仔、白蝦擺盤；
-Step 3-
鍋預熱，加入菜籽油，將薑片、香葉、幹辣椒、草果入鍋煸香，加入啤酒、高湯、將煮高湯的豬脊骨一同放入煮開。啤酒中的麥芽可在火鍋久煮的情況下保存味道；
-Step 4-
加入香菜結、蔥結、紫蘇葉、火鍋底料再煮沸。加入紫蘇葉可以增加湯汁香味，提升所涮食材的風味；
-Step 5-
接下來，就到了涮火鍋的時間啦～
舉筷翻江倒海一番，鮮美的海味蘸著滾湯穿喉入腹，人生的快意莫過於此！
閱讀更多 麥德龍中國 的文章
