02.28 发好的馒头面没有急时蒸,放冰箱里好几天还能蒸馒头吃吗?

用户5637076970950


我想问一句,你是用酵母发的面还是,老窖面发的,先闻一闻酸不酸,太酸了就用一半的面,可以用凉水泡一泡,最后把水倒掉,在加面粉,面粉跟你准备做蒸馍的一样多(就是各一半)重新发一个多小时后放减 白糖 就可以在蒸馒头了,剩下一半第二次还是一样的,不太酸了,全部都泡水 少加面粉发一会加减加白糖(少加点白糖起蓬松粉作用,酵面发的面放白糖比较好些 泡打粉也可以)上锅蒸,酵母发的面看一下面酸不酸,不酸就多揉揉面就可以在上锅蒸的(毕竟你在冰箱里放着呢)如果酸了在加些面粉就可以了酸了记得一定要放减面的,做蒸馍的面都可以加白糖 以上这些都是面从冷藏里拿出来的,冷冻里拿出来的就用不了了,因为面给冻死了


6602佳佳


只能做煎饼了。别浪费粮食就行



丑丑151040508


不可以的

面包、馒头、花卷、白糕等淀粉类食物,一两天内可放室温下保存,如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬,这是因为一个被称为“淀粉老化回生”的过程所致,这种变化在室温下也会发生,但在冷藏温度下发生速度会更快


顶风儿影视


保持良好的心情,不要焦虑,多看看花草,想想高兴的事。在就要多运动,不是跑步哈,多走走,散散步。准备好孩子必用的东西


ruyi


面一般发好了就要急时蒸,要是放冰箱里了,就拿出来继续发面,等到发酵到一定程度接上面,再蒸!


我所求诗和远方


想办法做成熟食吃了吧!虽然我没经历过你这样的事儿,但也不能扔掉啊!浪费粮食良心不安啊!😂


睿智气质宝妈韩红


留些以后做老面,剩下的加面粉再重新发面


一路轻风暖阳


别一次用上,分多次用。


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