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比較好吃的做法，可以試試
材料：羊肉、青蘿蔔、蒜薹、香菇、土豆、香菜、青辣椒、韭菜
調料：鹽、雞精、十三香、辣椒麵、料酒、醬油、醋、蔥、姜、蒜
做法：
1、將肉切成小丁，用鹽、雞精、十三香、辣椒麵、料酒、醬油、蔥、姜、蒜醃二十分鐘，將青蘿蔔、蒜薹、香菇、土豆切丁備用。
2、在鍋內到入適量的油（裡面最好摻些羊油），將醃好的肉到入鍋中翻炒，炒至半熟，加少許的水，將青蘿蔔丁、蒜薹丁、香菇丁、土豆丁依次放入，待半熟時，加入清水（喜歡吃湯多些的多加一些），然後到醋，用文火慢慢燉二十分鐘左右，加入青辣椒，關火。
3、麵條快熟時，加入韭菜。
注：調料根據自己的口味加。
佳捷剪輯
材料：羊肉半斤、紫蘑菇8顆、韭菜幾根、土豆半個、木耳10朵、豆腐乾2塊、芹菜一顆、大蔥半根、香菜一小撮、番茄2個
做法：
1、將羊肉的肥肉去除少許，羊肉切丁備用;
2、將番茄去皮切丁，將土豆、木耳、紫蘑菇、豆腐乾切丁備用;
3、將芹菜、韭菜、香菜切小段備用;
4、熱鍋，加油，油熱後羊肉下鍋煸炒，將油煸幹，然後放入大蔥繼續煸炒，爆出香味後加入辣椒麵(油潑辣椒麵);
5、入調料，適量的醬油、料酒、醋、鹽、糖，接著放入番茄、土豆、豆腐乾、紫蘑菇、木耳、芹菜繼續煸炒;
6、另一個爐灶開始燒一鍋水，準備下面，加熱水至羊肉臊子的鍋中，調味，待另一個鍋中的面熟後撈出，入碗，接著盛入羊肉臊子，加韭菜、香菜;
7、一碗香噴噴的羊肉臊子面就完成啦。
愛做飯的小蛙
步驟一、將羊肉、洋蔥、胡蘿蔔、姜切丁。
步驟二
鍋中放適量油燒七成熱下姜、洋蔥爆香
步驟三
下花椒麵和醬油再爆香
步驟四
最後下入羊肉炒到肉變色
步驟五
加適量水燒開煮二十分鐘後下入胡蘿蔔丁再煮十分鐘左右
步驟六
出鍋加鹽及香菜既！
小遠滋
你好，我來回答你的問題，希望對你有幫助
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