美食一家歆

首先可以肯定的是賣小吃的利潤在餐飲業裡是比較大的。而且相對投資是比較小的，操作難度也不大，因此是許多想進入餐飲行業的創業者的首選。

但我們在實際的生活中會發現有的賣小吃的生意特別好，有的賣小吃的生意又非常差。那麼這是什麼情況造成的呢？我們賣小吃創業需要注意哪些方面呢？

1、位置、位置、還是位置，做餐飲位置永遠是第1位的。小吃有由於經營品種比較單一，所以需要人流量特別的大才能盈利。因此經營小吃，選擇位置是最關鍵的，可以說直接關係到你生意的生死存亡。

2、產品力要強。其實位置要好，大家都明白這個道理，因此我們經常會看見在同一條步行街上，有好幾家相同品類的小吃店，那麼我們比拼的那就是產品。大家在價格都差不多的情況下，看誰做出的東西更能夠被顧客所喜愛。所以做小吃一定要在產品上下功夫。

3、租金高低。這一點影響非常大，我們知道，小吃店的租金一般比較高，租金的高低直接影響到小車經營者的利潤。誰在找鋪面的時候，下功夫多運氣好找的面積合適又租金低的鋪面，誰就會在競爭中脫穎而出。我見過很多小吃店倒閉，就是因為租金太高，做不過來。

把握好以上三點，我想，要開一個盈利的小吃店，是大概率能成功的。

小店春秋

賣小吃利潤大不大？為什麼那麼多人去開小吃店？

大家好，我是餐餐美味，我的問答是:賣小吃利潤很大，一年輕鬆十幾萬。

在我們家樓下，有一位老者，他從年輕時就開始賣雞蛋灌餅，他已經賣了好多年了，他的子女們都開了店面，生意都非常好，利潤非常可觀。

2020年疫情的發生，多多少少對餐飲行業是一個比較大的打擊，當這一切風平浪靜時，小吃行業依然是處在巔峰時態，就拿雞蛋灌餅來說，它操作簡單、經濟實惠、大眾喜歡。

在夜市上只需要弄上一個推推車，兩個人就可以操作了，一個晚上隨隨便便賣個上千塊錢。去掉成一晚至少掙個五六百元，雖然是辛苦，但是至少見到了錢。

不要瞧不上這種小本生意、這種小吃，雖然小，但是它的潛力很大，它的利潤很高，往往大家越是忽略它，它越能產生利潤與價值。

依我之見，2020年餐飲行業小吃，依然處在風頭浪尖子上利潤可觀，只要努力輕鬆掙十幾萬是沒有問題的，這就是為什麼好多人都來做小吃的主要原因。大家對此怎麼看呢？歡迎大家在下面評論區留言討論哦！如果喜歡我們就點贊關注吧！我們下期再見！

餐餐美味

你好！我是 【吃遊西安】，非常高興可以回答你的問題！

本文將通過真實案例的剖析、相關行業協會、調研機構數據報告分享，小吃行業市場分析，開店指導四個方面來回答。

看到上面的消息，你會怎麼看？你可以說這是個例，但小編的觀點是 ，前無古人，後有來者，說的就是當下，俗話講：老天爺餓不死瞎家雀。你願不願意做，怎麼做，能否吃得了這份創業的苦？

第一個問題：賣小吃利潤大不大？大！有多大？毛利率30%----75%都有，誘人不？

小編所在的城市西安，沒有八大菜系，但說起小吃在全國也能排到前幾名。

隨著互聯網的發達，自媒體的興起，旅遊的熱度，如西安涼皮，在疫情期間通過抖音，走進了千家萬戶的廚房，大家開始親手製作。

1.烤麵筋：

小區門口有個外地大姐每天傍晚推著三輪車賣烤麵筋，後來因為小區門口市容治理，於是挪到了附近一個菜市場門口的一個空地上，這裡被規劃成一個便民的夜市，賣什麼的都有，人流也比小區門口大。

小編經常和朋友去喝酒聊天，點她的烤麵筋過來。她每次都不同於給別人的整串，都會給我們切成段，放到盤子裡端過來。【劃重點：小攤點的服務意識】方便我們下酒。時間久了，也就經常聊天。她也就在這裡賣了幾年，在我們附近小區買了一套單位小區二手房。原來去批發麵筋，現在自己買麵筋粉（谷朊粉）回來做。賣1元的麵筋成本在5角左右，現在自己做，成本能壓縮1-2角。現在每串麵筋賣到了2元。毛利50%--70%，人工，1人。時間：17:00---23點；

【不同於傳統的麵筋是將麵粉進行水洗製作，現在改用麵筋粉（谷朊粉）製作，經過螺旋狀的食物胚料加工而成】。小編將另文介紹麵筋串製作教程。

2.滷豬蹄：

西安有個“咱家瓦罐爛豬蹄”，就在東二環立豐樓下，每天下午5點左右兩口子推著板車在路邊賣剛出鍋的熱豬蹄，7點前賣完兩大罈子，百個左右。

他家的特點就是爛糊，特別照顧牙口不好的。給你打包豬蹄還會澆上幾勺湯，回家吃的時候把湯導入另外容器，晾涼後進入冰箱，第二天即是一份豬蹄皮凍【劃重點：增值服務】。

25元一斤，每個豬蹄在1斤左右。西安凍貨市場豬蹄批發合12元一個。（豬肉漲價前）毛利50%。

現在也開了自己的店鋪

3.土豆片夾饃：

西安高陵區的地方小吃，讓西安一個80後大學生在經歷了做快遞，建築工地賣軍訓服，路邊賣小商品的摸爬滾打後，毅然進軍餐飲小吃品類，賣起了高陵人喜歡的小吃---土豆片夾饃，先在外事學院門口開店，開業第二天持平，第三天盈利，第一季度回本。半年後再開三家店，其中一家進駐了全國排名前五的小寨賽格。現在已是全國連鎖。年營業額七千多萬。

分享：把簡單的事做到極致就是絕招！

第二個問題：為什麼那麼多人去開小吃店？

1.投資成本低：

以小編所掌握的西安一些社區小吃店為例，投資額在20000元---80000元，共享店面及擺夜市攤成本更低。店租在1000元---6000元之間居多，加上店主也就2個人，5000左右的人工，加上雜費。日均300元成本。日營業額700元--2000元，知名老店，網紅店，高流量地區店另外計算；

2.市場容量巨大：

中國的餐飲市場非常大，就早餐市場而言，已經達到了萬億規模。根據英國權威調研機構英敏特預測，其中在外吃早餐的消費總額預計到2021年將突破8400億元人民幣。

在《2019中華小吃產業發展大會》上，辰智科技聯合中國烹飪協會推出《2019中國小吃產業餐飲大數據研究報告》，報告中的數據顯示，2019年中國餐飲收入將達48620億元，2023年中國餐飲收入將突破7萬億元；其中小吃品類佔到了中餐的50%。

3.自由：不像打工那樣受約束，時間節奏自己掌握，所謂一分辛勞一分收穫，命運自己掌握。

4.互聯網給力：如通過今日頭條系的幾大平臺，自媒體的發力，消費者的互動，越來越多的小吃店迅速成為熱門、網紅店，消費主力的追捧，也聚焦了更多的投資者的目光，成為時尚；\n

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吃遊西安

賣小吃方法得當利潤還是很樂觀的，一個月掙個1-2萬很容易。對於創業者想一個月掙1-2萬而言，一定要有好的項目，還要有好的方法。比如做小吃不但是每個地方特色，還是每個地方小本創業賺錢好項目，很多人就靠賣小吃，每個月輕輕鬆鬆掙1-2萬塊錢。不過要想賣小吃賺錢，也不是做了就能賺的，創業者需要根據當地人消費習慣，賣當地人喜歡吃的風味品種。比如在河北賣早餐，就要根據河北人的口味以及飲食習慣，賣當人愛吃的早餐。如雞蛋灌餅、雜糧煎餅、驢肉火燒等等。

從種類而言，小吃的種類很多，麵食小吃、蔬菜小吃、燒烤小吃等，以麵食小吃為例，它的品種就有很多，如：雞蛋餅 夾豆皮、雞蛋灌餅、肉夾饃、韭菜雞蛋餡餅等。對於想小本創業又想找一個月掙1-2萬的創業者而言，賣小吃的投資不大，創業得承擔的創業風險不大，而且利潤非常可觀，是小本創業創業首選的賺錢項目。

小炒怡情

聽說賣小吃年收入還有百萬的。這樣說可能有點誇張，但只要你選對產品，選對地方，堅持不懈的努力，不怕吃苦，我想在小吃的路上也是一定有收穫的，吃的苦中苦方為人上人。我們來分析一下小吃的優勢：1.成本低，小吃的投資風險比較小，店面也不要求很大，也不需要複雜的裝修，乾淨衛生最重要。2.種類多，小吃都是每位消費者喜愛的食物，價格實惠，種類又多，消費者可選的方面也就多樣化。3.口感好，小吃讓人們鍾愛的就是口感好，天天吃都吃不膩，成功抓住顧客的味蕾。所以，基於小吃這麼多的優點，只要能吃苦，有堅持把自己小吃做好信心。就一定能有很好的收穫。

熱愛生活的靜薇

你好。

做生意，都會有利潤的，利潤大與小，看你對付出，收穫的把控了。

小吃，很多時候都比較符合現在人的味蕾需求與對美食的追求。小吃，投資小，易操作，無需太多人力物力投入。所以做小吃的創業者比較多。

爆炸的大油梭子

這個擺攤利潤不錯，要臉皮厚口味好。一年2.30萬隨便搞，都是賺點辛苦錢，還有就是搞小吃和早點的基本都是新手，有經驗的都不搞這些好怪哦

天食的翅膀

小吃店利潤當然很大，但相對各種特色餐館難經營

特色小吃品種多種多樣，這樣就造成了品種更新的快，這樣對商家來說沒什麼優勢了

為什麼那麼多人從事小吃行業，最大的原因就是投資小，收益高：門檻低，易上手

缺點就是幹不長，經常更換地方，或者說就是做流動的攤位

老雷聊事

一、利潤大不大？

取決於你的口感、人流量、店鋪位置！

二、入行的人多？

1、“民以食為天”這行當淘汰不了

2、門檻低、易操作

遠方de眼睛

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關鍵字: 生意 餐飲行業 小吃