“一屋兩人三餐四季，粗茶淡飯巧手用心經營”，最平凡的煙火氣，也最讓人“上頭”。
繼《花間提壺方大廚》後，原班製作團隊帶來了新作《人間煙火花小廚》。雖同為美食種田劇，但後者並沒有簡單地複製前作。傳統又質樸的農耕生活、瑣碎又溫情的鄰里關係，溫馨又甜寵的田園愛情，讓《花小廚》獨具一番風味。
2月29日，《花小廚》正式會員收官，雖是一部小成本作品，但和《方大廚》同樣實現了以小博大。2月27日，該劇分賬已經破8000萬，刷新了分賬劇的天花板。《花小廚》的成功，也讓演員湯敏更廣泛地走進了大眾視野。
在接受劇焦一線（ID：TVfocus）獨家專訪時，湯敏坦言：“和很多觀眾一樣，我也是被《花小廚》的煙火氣和花小麥的勇敢所治癒的人。”
“只要熱愛，你就去做”
接到《花小廚》製片人的邀約電話時，湯敏很驚喜也很開心，因為她對製片人前作《方大廚》早有耳聞。接到電話第二日，湯敏便坐最早的飛機趕到劇組，當時《花小廚》已經開機一週，原定女一因個人原因退出，湯敏揹負著巨大的心理壓力，畢竟熟悉劇本、定妝、與導演及其他演員磨合都需要時間，作為女主，她肩上承擔著製片人和導演的期許，她也很希望自己對得起這份信任，心理壓力一度很大。
進組前期，湯敏幾乎從早到晚都在補戲，每天拍完戲便趕回酒店看劇本，第二日四五點又起來開工，當時沒有更好的辦法，只能慢慢調節心態，拍戲前多去請教導演和同場演員，對每一場戲更加認真。《花小廚》播出後，很多觀眾說湯敏演活了小麥，劇集熱度也一直在全網劇前五名左右，但湯敏追劇時仍有遺憾，覺得自己的表演並沒有達到最好。
在《花小廚》之後，湯敏接了《半個喜劇》，飾演堅持愛情底線的灑脫女孩高璐，拍這部電影的過程中，也讓她受益匪淺。在《半個喜劇》兩個月的排練時間裡，湯敏經常去學習任素汐在排練房的表演，任素汐告訴她，在拍攝時只想一件事——把自己交給角色。
《半個喜劇》表演指導曄子老師告訴湯敏，拍每一場戲時都要在心裡跟對手默唸，對自己默唸：我要把我的心交給你。湯敏覺得這句話不光適用於表演，對生活和事業也同樣通用。“你要把自己交出來，如果一直封閉自己，就達不到一個很好的學習狀態。”
作為新人演員，湯敏一路上也遇到過很多阻力，但她明白表演沒有技巧也沒有捷徑，演技都是一點點積累起來的，一開始只能跟著自己的心走，然後在摸索中試錯，不斷糾正問題，不斷突破，不斷成長。
從愛豆到演員，湯敏經歷了退團，又以演員的身份復出，她在事業上的坎坷，和小麥也有幾分相似。當年退團後湯敏便重拾了學業，因為奶奶希望她跟大多數人一樣去唸書讀大學，不過，湯敏和小麥一樣，一直明確地知道自己想要的是什麼。剛好考上大學後，有影視公司來找湯敏，她便抓住了機會。完成奶奶的心願後，湯敏也想趁年輕去完成自己的心願，而不是留下遺憾。
從SNH48成員到演員，非科班的湯敏起點都不高。當年因為跳舞不好看，她差點被SNH48淘汰，但後來卻通過努力成為了粉絲眼中“一個公認表現力最強卻沒有舞蹈基礎的天生偶像”。在湯敏看來，不管是做演員還是做愛豆，專注才是最重要的，“你的付出程度，你的態度，決定了一件事情的走向和發展，只要你肯努力，只要你還熱愛，你就去做，其它的客觀因素都不是阻礙。”
“我和小麥有些相似”
《花小廚》開篇時，小麥只是住在姐姐家的“米蟲”，後來靠著自己的手藝開始發展事業，從承辦村裡大戶人家的宴席到擺路邊麵攤再到經營酒樓，她的事業一步一腳印，後來也有了自己的徒弟和生意夥伴，從依靠別人成了親人、朋友的依靠。對湯敏而言，看著小麥從小女孩變成一個成熟女人，是一種很奇妙的體驗。
在湯敏看來，小麥的成長中，最幸運的便是她身邊幾乎都是好人。因為廚藝精湛，小麥在事業上遇到了韓老闆、汪大廚等互相扶持的同道中人；生活上，小麥有愛她的姐姐和姐夫、支持她事業的相公孟鬱槐。“她身上正直、善良的可貴品質，讓她結識了一群跟她一樣的人。”
或許因為年齡相仿，對待事物的認知和理解相差不多，對待喜歡的事情付出程度同樣，湯敏對小麥一路成長的把控也很細膩，她坦言小麥和自己有著不少相似的地方，如小麥前期的古靈精怪、活潑直接，後期的理智冷靜等。在拍戲過程中，湯敏將這些相似之處都“摘了出來”，去更好地理解角色，代入角色。
扮演小麥的三個月裡，湯敏也很嚮往這個角色身上的一些特質，她覺得小麥比自己勇敢很多，不管是對於愛情還是對於生活。“我們生活在鋼筋水泥的城市中，每天的生活壓力都很大，不管做什麼事情，考慮的都會比小麥多得多，所以就會有所收斂，不會像小麥一樣這麼直接地去表達。”
《花小廚》中，小麥這個人物設定是相對完美的，上得廳堂，下得廚房，鬥得了綠茶和姦商，也哄得住婆婆。藝術高於生活，現實社會中很多女性自然難以達到小麥的完美程度，僅是平衡事業與家庭就很具挑戰性了。所以，正如湯敏所言，小麥的完美人設其實也是種理想主義，在生活中，我們只能去無限接近這種完美狀態。
《花小廚》改編自熙禾的小說《食味記》，原著中女主是從現代穿越到火刀村的，相比於《方大廚》中一心關注廚藝和相公的傳統女性，花小麥與現代年輕女性更為相似，如在經濟與人格上獨立、有自我支配的強烈意識，自由追愛、對自己的情感事業都有追求和理想等。可以說，《花小廚》雖是古代背景，但主角身上不乏現代獨立女性精神。
不過，《花小廚》並未刻意去表達這種現代女性精神。該劇製片人曾表示，做《花小廚》的出發點是為了美好和純真，讓觀眾在細膩而濃厚的生活氣息中與劇中人物陪伴成長。在湯敏的理解裡，《花小廚》想要通過小麥這個角色傳達一種正能量的生活態度，以及“愛自己，愛生活”的人生理念。
“嚮往的生活”
和《方大廚》一樣，《花小廚》的鏡頭裡依然是細水長流下平淡而真實的生活。中華美食與田園風光組合下，《花小廚》儼然是劇版“嚮往的生活”。雞絲銀耳湯、杏仁佛手、糖醋瓦塊魚、東坡肉、炸醬麵、烤魚乾……，中華美食輪番上陣，撩胃又動心，眼福大飽下，就連劇中充當背景板的老黃牛，看著都賞心悅目了幾分。
人間煙火氣不止美食。《花小廚》的火刀村裡，住著一群可愛的人，憑藉一手好廚藝走天下的寶藏女孩花小麥、沉默寡言但貼心實幹的寵妻狂魔孟鬱槐、刀子嘴豆腐心的護短老姐花二蕎、鐵憨憨姐夫、靈魂吃貨孫大聖、熱心大方春喜嫂，都是再平凡不過的角色，但聚在一起演繹的田園愛情故事、瑣碎家長裡短卻意外動人。
或許，種田劇不比傳統古裝正劇或玄幻劇格局大，但在“平民敘事”和“反常規劇集套路”下，種田劇其實就是大多數普通人生活的打開方式：愛情不一定轟轟烈烈、狗血虐心，兩個人只是在慢慢相處中走向談婚論嫁；婆婆不一定就要跟兒媳對立，也會像疼愛自己孩子一樣寵著兒媳，小格局裡的溫馨，才是平淡日子裡的幸福。
不少觀眾把花小麥比作“古代版”的李子柒，兩人都對傳統美食鍾愛有加，動手能力也不相上下，劇中花小麥不僅能研發辣醬，培育番椒也不在話下。碰巧，李子柒正好是湯敏一直在關注的博主，她很喜歡李子柒視頻中世外桃源般的感覺，在湯敏看來，那是大多數人嚮往的理想生活狀態。
其實，《花小廚》中的火刀村也是一處世外桃源，不少觀眾高呼想去給《花小廚》劇組當群演，有人打趣自己倒貼錢都可以，畢竟有青山綠山以及美食常伴，豈不快哉。李子柒的視頻和《花小廚》走紅，本質原因是相似的：快節奏的城市生活讓不少人產生了逃離慾望，他們想在田園生活中“偷得浮生半日閒”，而李子柒的視頻和種田劇，給了他們片刻放鬆。
美食種田劇返璞歸真下的煙火氣，不僅讓一眾觀眾神往，湯敏也直言自己拍戲過程中被治癒了。《花小廚》劇組裡很少有不能吃的道具，往往導演一喊咔，湯敏就會跑去嘗菜，作為戲裡戲外的“團寵”，美食指導也經常帶好吃的給她，口福大飽下，湯敏拍完戲後胖了十來斤。除了美食，在麗水搭建的火刀村周圍，煙霧繚繞的大山、天水一色的瀑布、翠綠如翡的茶園，這些城市罕見的景色都讓她不捨。
“雖然工作壓力很大，但拍戲的三個月過得非常恬靜，快要殺青的時候，就感覺自己好像真的生活在火刀村，沒有那些勾心鬥角，爾虞我詐，身邊的人也都很好，覺得自己好像真真切切的作為小麥生活了三個月，來體驗她的人生，這是一件很幸福的事情，也是一次難以忘懷的經歷。”
閱讀更多 劇焦一線 的文章
