02.29 疫情過後餐飲店存活率有多少,火鍋店還值得去做嗎?

葫蘆娃


我在鄒平市有一家羊肉火鍋店,受疫情影響至今沒有營業!但是我認為疫情過後一定會迎來新的火爆,畢竟民以食為天,而火鍋是個有些悠久歷史的文化,有一個很大的群體支撐,而我們的食材都是一手的新鮮食材,味道也很好,所以我不愁沒客戶,只是房租貴了點,希望有個減免房租的政策[大笑]


飛雪西風英雄劍


最近隨著復工推進,我們經常聽到一個說法,說疫情過後可能會迎來“報復性消費”。

因為很多人因為疫情都在家憋壞了,一旦人們可以正常活動,正常消費,就要把之前自己不能玩,不能吃,不能買的東西都補回來,近幾年火鍋一直是個熱銷產業,越來越多的人喜歡吃火鍋,不僅是因為它好吃,更重要的是吃火鍋的氣氛也很誘惑三五朋友邀約一起出現在火鍋店。各種潮汕火鍋,重慶火鍋,四川高縣火鍋,不管提起哪一個都會讓你口水直流,喜歡是喜歡,但是以目前的情形來看,就算可以正常消費了,疫情影響最大的就是第三產業,從就業,收入,發展機會各方面都會受到影響。


在2003年非典時期,餐飲,酒店,旅遊這三個板塊受到明顯打擊,如圖下是2003年的疫情對相關經濟的影響僅供參考:


整體走勢雖然有一定相似性,但可比性也不是那麼高,畢竟此次疫情畢2003的嚴重。有挑戰就會有機遇。


兀小豬


疫情衝擊之下,飲品業被極速喊停,更有品牌損失過億。閉店、房租、人工,成為擺在老闆們面前的重壓。”回望17年前的非典,和這次一樣,餐飲業損失慘重;但疫情後,復甦、反彈最快的也是餐飲業。與其焦慮,不如思考如何堅持下去。因為活著就有希望,活著才有未來。此次疫情如果能在1~3個月內得到控制,消費者被壓抑的消費需求會得到一波釋放,飲品行業可能會迎來5~7月份的旺季。而對品牌來說,認清事態的嚴重程度,不盲目樂觀,也不極度悲觀@


樂樂目


這次疫情對於國內各個行業都產生了較大的影響,其中對於餐飲業的衝擊尤為突出,但這隻會是暫時的,做好相應的準備工作,講求衛生,增強食客信心,做好產業鏈,構建好完善的供應鏈體系和優良的成本體系,穩打穩紮保證出品,服務,環境,品質,從而得到顧客價值認知[微笑][微笑]


J莎莎


看你在什麼位置,位置好的話影響很小的。一段時間人們就忘了,


遇見不一樣的自己123


該倒的倒,該開的開,沒有疫情也一樣,疫情就是讓過程加速了。


用戶7055145400172


該做還是可以做的,相信疫情只是暫時的,會離我們遠去


用戶9777989320023


這個問題不用你們操心,堂堂中國政府會在減稅免費方面對餐飲業有政策扶持。


原上草131818803


有市場就得有人去做。


用戶1414020358710


報復性消費不可避免,所以疫情過後任何消費行業都不會太差!


分享到:


相關文章: