农人莫小道
不请自来！
大家好，我是一个农村养殖土鸡的，我现在拥有两百只纯种土鸡，而且都是自己母鸡孵化的鸡苗，是相当纯的品种，那么我平时是味的什么呢？现在我来给大家分享一下。
虽然我的土鸡不多，但是都是我陆续卖，不可能一只鸡喂两三年吧，一般我也就是一年多点，就卖了，长期喂的话我也没账算，所以我两年时间，才发展到两百只鸡不奇怪。土鸡本身它的生长速度就是比较慢的，而且成活率也不是很高，又是依靠母鸡繁殖，当然是发现起来慢了！
我自己有山林，有土地，所以鸡的饲料这方面，多半是自己种植的本地白玉米，加上青草菜叶这些东西，因为是山坡放养，所以除了每天喂玉米之外还是靠它自己觅食，这样我也可以减少饲料成本还没提高肉质质感！我的养的土鸡还有一个最大的问题，就是它不爱吃外地黄玉米品种，所以我一般买玉米也是买本地的白玉米。
所以我认为要想养好土鸡，首先是要它土生土长，不要使用大量的激素饲料催促生长，这样的鸡不但卖不起好的价格，而且还不好吃！
镇巴三农
第一次养吗？我先说因为舅舅养过亏钱了，鸡吃什么肉好吃是不是？喂谷子吃鸡肉会非常香吃起来记忆深刻，我舅舅养过是用玉米喂鸡，结果味道也就一般般，因为鸡还小的时候喂过鸡饲料一段时间，味道就不是很让人欲罢不能，也可能是我舅妈厨艺不行，那个谷子养的是从小分开养的而且也不是我舅妈炖的，我舅舅是在长沙那边养鸡亏了不养鸡回家了，怎么亏的其实就是销量不开没多少人买，而且长沙那边人不吃公鸡很少买公鸡，母鸡要下蛋一个鸡蛋2块钱母鸡生出来一个就被买走了，旁边村子都把他家鸡蛋包了，所以感觉买下蛋的母鸡很亏，公鸡又没有人买去吃，所以养鸡的还是要自己学会阉鸡不然公鸡卖不出去就亏大了，还要消毒鸡把一些土抓开找吃的那些地方，过一段时间去消毒一下最好是下过雨泥巴稀稀出太阳的时候，如果在山上养要养狗，因为很多鸡被莫名其妙的吃掉一半，然后死在那生蛆了被其他鸡吃了就会生病，会死一大片，不死都不会长的很快，销量和生病要放在第一位，我舅舅就是因为销量不出去多少亏了，因为鸡养到一定程度不会再长肉了，在买不出去吃的都是你要亏的不给吃又不行。
文盲的世界观
我认为，养殖土鸡应该进食富含蛋白质、矿物质、维修生素的食物。如果只关注食物单一性的养殖，无法带来肉质的鲜美与嫩滑。应该采用喂食为主，运动为辅的养殖方式，才会带来刺激味蕾的佳肴。
接下来，我会根据自己几年的养殖土鸡经验，来跟大家讨论以上三种土鸡食物的优点。
蛋白质食物
素性蛋白质，这一类的食物来源于植物，主要包括大豆饼、花生饼、芝麻饼及菜籽饼等。其中以大豆饼为优，因为内含有60%的粗蛋白质，吸收率可以达到90%，同时可以融入其他的饼类与鱼粉，从而喂养起来营养比较均衡。
其次是花生饼，虽然拥有接近大豆饼的蛋白质，但由于脂肪含量比较高，不便于存放。如果存入时间过长，会发生黄曲霉的现象。如果质变后喂食，对土鸡危害特别大，严重的话可能导致鸡死亡。
再者是芝麻饼与菜籽饼，为什么把这两类归一而讲。因为我们这边养殖土鸡，一般很少采用到。不仅是因为产量较少，而且只适合现生产现喂养。要不会变质，即浪费成本，又导致鸡生病。
肉性蛋白质，如字面的意思，来自动物身上。不过由于价格比较高，很少养殖户使用。鱼粉、羽毛粉的营养最佳，血粉、肉骨粉、蚕蛹粉不建议喂养，因为存放时间短，实在麻烦。我们接下来，就说说鱼粉跟羽毛粉吧。
鱼粉，一种价格高的土鸡饲料，如今市场上很难分辨真假，不建议使用。
羽毛粉，在喂养中添加比较少，但它可以土鸡与土鸡之间的用嘴伤肛的现象。 
矿物质食物
小型的土鸡养殖户，一般不会考虑这方面的营养，都是土鸡通过抛食地面石头带来的。如果自然的条件无法足够补充，建议使用沸石、食盐、石粉等常用的矿物质。
其中，沸石可以调节土鸡的消化功能，从而带来快长肥的优点。
维生素食物
这类型的食物，决定着土鸡的下蛋率的多少。青菜、萝卜、水草等等，不仅可以鸡体需要的维生素，而且内含有少量的微元素。是养殖土鸡必要的食物之一，也是决定肉质的重要关键。
缺点：如果不是自家地里现摘现吃，保存期比较短。喂养起来不是很方便，但价格比较便宜。 
总而言之，养殖土鸡，一定要注重“土”字，如果拥有自然资料丰富的位置，不需要人工添加饲料，全部通过土鸡自己觅食，那样的肉质才是上上等。不过，对于今天的农村来说，青草、昆虫、树叶少之又少了。以上讲的是，关于外加人工饲料的种类，希望对大家有帮助。
农姑凉子
在不改变传统养殖的模式下，也可以提高土鸡的肉质品质。具体如下：
1、 选用富含有机硒的产品，添加到鸡饲料中，对土鸡实现富硒养殖。
2、 一般情况下，具有高纯度的有机硒饲料添加剂，添加到动物饲料中，7~45天，所饲养的禽畜发生以下改变：
[1] 喂养十天左右，排泄的粪便臭味增加，排出体内毒素；
[2] 十天后，禽畜毛色、体型、神态均有明显改善；
[3] 禽畜宰杀后 可见到颈部淋巴明显缩小或消失，肝脏红润，边缘整齐；
[4] 肉质改善（紧实，嫩滑），没有腥味，脂肪减少，胱氨酸提高，口感明显改善；
[5] 肉质里含硒、钙、鎂、锌等二次转化的有机微量元素，提高了营养价值；
[6] 能提高抗病能力和应激能力，饲养时的药物、激素和重金属等均被排出。
3、采用这样的饲养方式，既能改变土鸡的肉质品质，还能提升鸡的商品价值，两全其美。
老贾222222
大家好，我是农民小席，感谢提问！
在我们农村几乎家家户户都有养殖土鸡，一来是为了吃新鲜鸡蛋，二来是为了吃新鲜鸡肉。大家都知道，农村所养出来的土鸡肉质鲜美，味道香甜，而且营养丰富。那么，为什么农村养殖的土鸡性价比这么高了，这就是因为农村养殖的土鸡所喂养的东西不一样。
农村养鸡大多数都是散养，在农村就可以看到马路旁、院子里、田地里或者草堆旁都转悠着几只或十几只鸡，它们在自由自在的寻找食物，吃一些草和虫子之类的东西。而且，人工喂养的时候不用饲料，而是用玉米、小麦、豌豆、土豆、谷子、高粱等，还有就是剩饭剩菜。另外，农村的土鸡饲喂的时候从来不用激素药物，而且农村的饲喂的土鸡出栏时间长，这就使其肉质鲜美，营养丰富，味道香甜。
所以，养殖土鸡最好不要用饲料喂养，而且用纯天然无公害的“绿色食品”。目前用的最多的就是玉米了，将玉米粉碎饲喂。如果有条件的话，还可以跟小麦、大豆、谷子等混合去喂养，这样喂养方式效果会更好。而且，还可以饲喂一些植物叶子，比如紫花苜蓿、苦苦菜、蒲公英等，就是将收割回来的植物叶子剁碎后和玉米面等混合拌匀去饲喂，这样不但降低饲养成本，还可以达到理想的饲喂效果。
农民小席个人观点，欢迎大家阅读评论，如若喜欢，请加我的关注，谢谢！
农民小席
自由放养鸡的肉质肯定比圈养鸡的肉质好。自由放养的鸡肉活动量大，生长缓慢，生长周期长，肉质好。 
散养鸡，大多数自由放养的鸡在山区，林地，果园等中都是自由放养的，它们主要以幼草，草籽，昆虫，蔬菜叶和果实为食，辅以人工饲料。要吃的食物种类更全面，营养更全面。在觅食过程中很容易吸收各种矿物质，肉质也会更好。 
另外，自由放养鸡具有很强的适应性，良好的身体素质，强大的抵抗力和很少的疾病。生病的鸡也会影响肉体。
对于养殖鸡的饲料，我主要推荐谷物和一些草种和昆虫。事实上，养殖鸡的消费远远低于工厂化养殖。因为在野生动物的过程中放牧的过程也是寻找食物，草种子，地下生物，蛋和其他食物的过程，因为鸡是杂食动物。与通常喂食的谷物，叶子和蔬菜一起，能够满足对鸡肉的口味。
对于鸡肉的味道，最重要的是确保鸡肉的杂食性。鸡吃的食物种类越多，鸡的味道就越好。主要原因是食物越丰富，鸡肉中可吸收的氨基酸和微量元素等营养成分就越多。
养种农村
首先得看你是家庭散养自己吃还是规模养殖用于销售挣钱了。
一、自己家庭食用
如果是自己家吃的话，就尽量用家里的玉米，谷物类粮食，菜叶都可以，能散养的最好散养，不能散养就圈块地养殖，至少有自由活动的空间，它会自己啄食草籽，草苗，小虫子，增加了进食种类，让它自由采食、自由饮水、自由活动，因为土鸡的饮食，运动量，养殖周期都影响它的口感，媳妇做月子的时候，我妈特易从村里买的养殖3年以上的大公鸡给媳妇煲汤，只要放一点盐提味，就香味四溢，一股醇香的香味隔着屋子飘来，黄金般色泽的鸡汤，鲜美无比，现在想想都口水直流，怎一个鲜字了得。
二、养殖用于销售
如果养殖是为了销售，在自然生态环境中散养不配合使用饲料的话，土鸡的生长速度自然很慢，打个比方，别人两个月出两批，你两个月才出一批的话，你的价格别别人高两倍，有客户会购买吗？同样是生态养殖，别人只是使用了配合饲料，所使用的配合饲料中没有添加促生长剂和动物饲料，再就是喂食青饲料，不仅给土鸡提供必需的营养，还能提高土鸡的免疫力，有条件的可以种植一些耐践踏的青饲料供土鸡自由采食，但种植的量远远不够土鸡采食，还要另外供给，不要去农药地里采割，采割后用清水洗净，切短投食，喂食的青饲料要多换品种，不但可以增加土鸡的采食量，还可以给土鸡提供丰富的蛋白质和维生素，提高土鸡的口感和品质。
一般家养的土鸡由于吃的种类比较丰富，运动量较大，生长周期长，使得土鸡肉质紧实，口感颇佳，脂肪含量减少，蛋白质增多，含有大量的氨基酸，鲜味就是这么来的。
养殖龙哥
没有大企业的技术，那就用老一辈的经验，这是农民们致富的经验。对于养殖户而言如何让自家的牲畜质量更好，无疑是最为关心的事情了，所以不少养殖户也是花样百出的想办法，最后网上总结了一些养殖鸡的经验。这样经常给鸡喂这几种食物，那么肉质会十分鲜美且产蛋多，你有别的诀窍吗？
其一喂食玉米粉，人们如今养鸡大多都是使用饲料了，不过如果你在使用饲料的同时，加一些玉米粉，那么收获可能不一样。这样可以增加鸡的蛋产量，也会增加蛋的质量，你有试过吗？
其二喂食胡萝卜，这个是得少喂食，这个因为菜的成本高，所以大家少量就好了。因为胡萝卜内有多种维生素，所以一般加入这种胡萝卜喂食，可以有效的增加鸡蛋产量的，而且味道美味的多。
其三豆科牧草，因为牧草内含有大量的蛋白质和钙，所以非常适合鸡使用，这样可以增加鸡的质量，并且肉质鲜美。
其四虫子，这点说起来有些恶心，不过吃啥补啥还是有几分道理的，而一些黄粉虫、蚯蚓等，这些虫子含有丰富的蛋白质，所以吃这种东西长大的鸡，肉质长得快，而且蛋的产量会增加很多，不过很难获取这种鸡饲料。你还有别的养鸡诀窍吗？
一般
养殖土鸡用什么喂它最好？因为喂饲料的话肉质没有那么鲜美
养殖土鸡要求肉质鲜美，选择什么饲料喂？
养殖土鸡一定要散养，养时间一定要长，肉质才能够鲜美，为什么呢？散养的土鸡主要是鸡自己寻找食物吃，人放天养。散养的土鸡究竟吃些什么东西呢？吃的是野草、树叶，偶尔得点昆虫、蚯蚓吃，每天忙忙碌碌的寻找食物，泥土、沙石子等凡是能吃的统统吃进去，去猪的食槽寻找猪吃剩下的残渣，垃圾堆里寻找。早晨和晚上养鸡人才弄点玉米、高粱、糠麸给鸡吃。
鸡每天都是饥饿或者半饥饿状态，生长速度很缓慢，要能出栏必须十个月以上。每天要跑多少的路，散养的土鸡是没有多少脂肪的，比较精瘦，基本是瘦肉，土鸡养殖周期长，超强的运动和喂养粗粮而肉质变得鲜嫩柔滑、细腻紧凑，汤香味美，再加上林下放养土鸡有绿色生态养殖这一突出特色，深受消费者的青睐。
圈养的鸡多是杂交本地鸡或者是肉鸡，生长快，没有地方活动，整天就是吃、喝、睡，饲料营养又平衡，满身都是脂肪，骨头又细，骨头里面的香味没有煮出来，鸡肉就熟了，这种鸡吃味肯定差。
养殖土鸡要吃味好，主要是喂粮食、青绿饲料、寻找野生牧草，野生牧草许多是中草药，对增加鸡肉的香味是有好处的，吃的是中草药，喝的是矿泉水。延长出栏时间，养殖十个月以上，味道就没有说的了。
老周说三农
现在的土鸡确实不如以前的了，可能是与饲料和运动量有关。
现在喂养土鸡可以用一部分的玉米麦麸什么的，最好是一些粮食类的，至于那些专用的养鸡饲料最好少用，那里面的抗生素太多。喂养土鸡最好经常给力吃点昆虫蚯蚓什么的，这些东西蛋白质含量很高，特别是蚯蚓含有很多活性酶，能够增强土鸡的免疫力，减少抗生素的使用。
其次就是让鸡有足够的活动量，活动量大了肌肉才会紧实，而且鸡四处觅食会吃一些昆虫中草药之类的东西，有利于风味物质的积累。
在山区养殖土鸡还会面临一个问题，就是天敌多，空中有鹰地下有黄鼠狼。解决这个问题也有一个很好的办法，那就是养一些鹅，鹅是一种很特别的家禽，首先它不怕事，就算是人过去它都会上去咬你，而且鹅发出的叫声也比较大，在一定程度上能够起到震慑的作用。还有一点就是黄鼠狼踩到鹅的粪便后脚掌很容易烂，所以他们不会轻易靠近有鹅的地方。
现在生活水平高了，人们食品安全意识和养生观念都在提高，很多人会选择去吃土鸡而不是速成鸡，土鸡的市场前景还是比较好的。
