王小厨003
爱美食的李大东有话说。
00后想去学厨师。
其实可以选择的有很多，比如直接去饭店进行学习，还有去专业的厨师学校进行培训学习。
我小舅子就是正儿八经的在新东方烹饪学校毕业的一名厨师。
但是去饭店和去厨师学校这两种学习的方式却大有不同了。
先说直接去饭店学习吧。
去饭店学习有一个好处，就是在做菜这方面属于真枪实干，毕竟饭店做出来的饭菜是给顾客吃的，但是缺点是风险比较大，如果出现差错那你可就真的不好受了。
但是我个人觉得，去饭店直接学习会接受的更全面一些，毕竟在厨师学校里面学习是有一个系统化的过程的。
然后还有一点就是，你自身的能力，俗话说学习一项技能肯定要找一个好的老师，在饭店学习做饭烧菜你就是要会选择了，选择一个不错的师傅带你，并且自身很有脑子和眼力见，这对于你学习进步这块是有很大帮助的。
但是，在饭店学习就属于社会环境了，你还是00后，也许你涉世未深，对于很多人情世故都不是很懂，所以直接进饭店学习可能会比较困难一些，当然如果你比较幸运能够找到一个正儿八经愿意教你的师傅还是很不错的，毕竟在饭店学习你既可以拿工资又可以学到很多有用的东西，可以说两全其美。
那再来说一下去厨师学校学习吧
去厨师学校学习，这大致就和去文化学校差不多，只不过你去的是学习做饭烧菜，而后者是学习文化，两者虽然不同的但是在传授知识的过程中还是有相似度的。
首先你去了之后肯定是要从基本功开始，正确的了解做饭烧菜的工具，对于各种调味料的理解以及不同的菜制作的方法和食材的配比还有调味料的比例等等。 我只是说的大概 因为没有如果所以我具体的不是很了解。
但是我小舅子是正儿八经的新东方烹饪学校毕业的，也多少知道一些。学习完基本功之后可能你就要真正的去学习如何做菜更好吃了。
然后整个学习下来你可能要花费三年到五年的时间。
学完之后你才可以正式进入饭店实习了。
而且你在学习里面学习下来也是每年都要交学费的，是没有收入的，如果，我说的是如果你最一开始选择去饭店学习并且遇到肯教你的师傅，那可能你已经成为了一名真正的厨师了，甚至成为更优秀的厨师，相比下来你用相同的时间，得到了完全不一样的结果。
最后决定权肯定是你个人的，我的解答可能比较片面，但是我个人觉得去饭店可能更高效一些，当然最终的结果还是要取决于你个人的能力了。
最后希望我的回答能够对你有一定的帮助！
【我是爱美食的李大东，喜欢的朋友记得加个关注哈！】
美食李大东
本人干厨师六七年了，有过几个在新东方学过厨师的都比较后悔只学一点皮毛到饭店实践还是什么都不会，给你个建议不要去学校学浪费时间浪费钱，找个饭店在后厨打荷远比去学校学的快学的多而且还有工资拿，但是学厨师要能吃苦还要有点天赋，跟对个好师傅让你少走点弯路！
陈若洞
00后也20岁左右了，考虑学厨师，应该是对自己以后的人生发展有过考虑了，想把厨师这个行业当做以后谋生的技术。
厨师的前景应该会很好的，中餐的非标准化环境是非常适合厨师的，中餐的烹饪要讲究色香味，烹饪过程还要讲究火候，用料的时间等等因素。所以厨师的前景会很不错的。
既然想选择厨师这个行业，那么家庭条件一定一般，一定是文化程度不高的才想从事这个行业，选择了就去坚持，毕竟人总要吃饭的。
学厨师可以去正规的厨师技校，也可以去高档的饭店当学徒。
第一种方式：正规的厨师技校，技校会对学生进行系统的教学。技校对学生的基本功培养非常注重，对其刀工、火候的控制有科学的传授方法。最主要的是学院不会只将教学局限在“厨房”，更多的是对于食材的了解、菜品的典故和发展历史有着详细的课程安排。
选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。
第二种方法：进入中高档次的饭店帮工，一步步从学徒做起，逐渐掌握厨艺技能，这种方法的优点是不用花费金钱支付学费，饭店之中因菜品引发的问题麻烦不在少数，通过厨师的处理方式也能给自己积累经验，同时帮工的过程中对厨房体系架构和分工有一定的了解。缺点是学习机会少，厨师很少会将手艺传授学徒，等待学习的时间较长，厨房内的高强度劳动也会产生疲惫感，分心乏术，另一层原因是所学技艺和视野较为窄浅，很难有大的成就。
总之，学厨师蛮辛苦，做好心理准备，将来学有所成，报酬也很丰厚。
我家大厨er
这个问题我觉的我是非常有权利回答的，因为我本人现在就是厨师行业。说实话，我不建议孩子学厨师直接去学校。如果说是为了拿个毕业证什么的，可以先去学校玩两年。为什么我用 玩 这个字呢，因为我见证了很多学校出来的孩子，到了酒店上班，基本上可以说实战技能一点不会。到了社会，还是从头做起，还是从学徒开始，那上学如果说是为了学技术，花那么多钱，那基本上毫无意义。反而，如果在当地，直接找个饭店应聘学徒，是最直接的实战学习，而且还挣钱，何乐而不为呢？而且学校的学生打架斗殴那是常事。反之在酒店大家都是成年人，互帮互助，其乐融融。这是我作为一名厨师最中肯的意见，望采纳，谢谢。
齐鲁美食大叔
不建议去技术学校，学厨师的朋友没有几个是家境殷实的，去学校学费没钱花，还学不到多少真实技术，只有不太实用的理论。
就算你毕业了拿到一级证书，出来还是要到饭店做学徒重新开始，现在想找工作，除非是机关单位食堂啥的要看看你的资格证，剩下社会上的饭店酒店都是要试菜看菜品的还要，还要了解你的经历，跟过哪位名师，做过哪些餐饮店。
所以我各人联系找一家忙一点的大饭店从学徒开始学，只要用心学，都会很快能独当一面的
爱家美食张厨
学厨师就到新东方，这句广告语耳熟能详。00后也有二十岁咯！美食总是能治愈一切不美好，如果经济条件允许，本身也有这样的兴趣爱好，那么就到正规学校去学习学习，如果能够考级做高级厨师之类的，未来发展势不可挡！
倘若经济条件不好，要为温饱而奔波，那么就直接去各种餐厅饭店从学徒做起，学成之后自己单干或者做总厨承包、闲暇之余直播美食做法等等，都不失为1⃣个好的谋生方法。
谋事在人，只要敢想敢做，没有什么是做不到的[加油][加油]
瑞瑞麻麻
一些专业的学校，国外的蓝带，国内的四川旅游学院，前者学费几年下来一二十万
后者算是国内最好的公办性质的烹饪院校，学费一年七八千
最不推荐的是新东方，学费贵不说，老师还经常坑学生烤这个证那个证，很多证其实没什么用的，并且一个证要比正规渠道贵几百。
二就是直接去餐厅当学徒，态度好点，勤奋点
寿寿食记
我个人建议哈！有三种~
第一种：专业的学校去学习，例如新东方烹饪学校，我就是从那里毕业的。学校学习有实操和理论课，整体觉得还不错，不过学费有点小贵，而且最起码学习要两年的时间，出来以后如果你学的非常好，也许会找到一份不错的工作，如果学的一般，那只能找学徒工的工作，所以这个也是有弊端的。但是在学校学习的话，基本功会很扎实。
第二种：就是应聘各种餐厅学习，这个是学习厨师最快的一步，每天都在各种实践中度过，只要用心学，一年你会把店里大概的菜品都学习到。毕竟现在的餐厅厨师，不像以前那样，什么都藏着掖着，不教你。现在大多数餐厅的菜品都有配比，所以他们也不会吝啬不告诉你什么的。最起码这个可以挣钱啊！又学习，又挣钱，我觉得这个方法不错。
第三种：跟视频学习，现在各个软件上的美食大咖那么多，发视频又简单明了，就跟着学就好了啊！但前提是，你只是爱好，没事给自己做个饭吃啥的，没有打算做厨师的打算，我建议你跟视频学习就好了。
女汉子叫小奇葩lc
学习厨师，建议找个实体店，看你学那方面的，中餐厨师的话，要几年时间，因为中餐对刀功，火候的掌控要求极高，就拿菜品制作这块来说，每个一两年功夫就不行。来得最快，也最容易掌握的就是火锅
火锅厨师，第一步，认识香料，掌握香料属性，如果你就认同一个口味的话，那更轻松，那你就只需要掌握一个流程就好
火锅厨师，没有太多技巧，只有工艺的区分，原材料的采购（这个也相对很单一），我的学员大部分都能在五六天掌握所有炒火锅底料的流程以及配方，还有后厨技能，比如熬汤，兑锅等，然后回去开店轻轻松松
再者，就是火锅的味道很容易统一，只要工艺不变，出来的味道千锅一味，这也是现在好多做中餐的师傅来我也这里学火锅的原因，他们觉得中餐有点繁琐，一旦到了饭店，累得要死，过了饭点闲得慌，火锅永远不会手忙脚乱，反正底料炒好了，放那里的，客人来了兑锅即可。
专注火锅的小厨人
主要看你想怎样学习
1 自学 这个完全看个人爱好了和个人对厨艺的认知度，毕竟厨师是需要创造性和对生活的热爱。
2 找专门的机构学习：全国各地都有不同种类的小吃啊主食啊各种菜系，想要系统的学习到正规的餐品就需要去正规的厨师技能培训学校去学习（例如 新东方烹饪 等等）
3 拜师学艺，去餐馆 饭店 当学徒 拜个好师傅也能学有所成，但是这个可能前期会很累 学不到东西，如果师傅负责也会有很不错的成就
