03.01 如何分辨是不是假紅酒?

醉有眼光


如何分辨真假紅酒[玫瑰]首先要看經銷商是否有出入境檢驗檢疫部門的衛生證和海關進口報關單。此外還可以從酒瓶外觀、瓶塞等多個方面判斷。原瓶進口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷錐形,這種設計不僅有利於瓶身平衡,還有“濾渣”功能。酒瓶背面標籤上的國際條形碼,一般來說,6開頭的肯定是中國灌裝的,3開頭的多為法國原裝的。一般法國不同產區的酒標是有一定規律的,可以在網上相應查到。

2、據我國法律規定,所有進口食品都要加中文背標,如果酒瓶的背面沒有中文背標,有可能是走私進口,質量不能保證。從玻璃瓶上來看,國內的葡萄酒一般做得比較粗糙,瓶子看起來暗淡沒光澤。同時法國的瓶底深部較厚,國內的都很淺。如果對法國各個產區認識深的話,甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產區的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內灌裝的一般不會注意到這一點。此外,原瓶進口葡萄酒一般為鋁質蓋帽,優質的葡萄酒瓶塞一般為橡木瓶塞。大多數優質原瓶葡萄酒瓶口封口標是可以轉動的。因為對酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口標,所以封口標一般都轉得動。

3、方便快速鑑別葡萄酒的真偽。取一張上好的紙巾,將葡萄酒滴在紙巾上,由於原汁葡萄酒中的紅色是天然色素,顆粒非常小,在紙巾上擴散開的溼跡是均勻的葡萄酒的紅色,沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由於是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的,色素顆粒大,會沉澱在餐巾紙的中間,而水跡不斷往外擴散,紅色區域跟水跡之間分界明顯,消費者憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒。



蕭蕭很努力


我是wset高級品酒師,這個問題我來回答一下:

1.我個人認為,如何分辨紅酒是否是假的,對於非葡萄酒從業的消費者來講確實很難,甚至可以說不可能分辨出來。

2.網上經常看到一些方法,比如用紙巾、看顏色、品味道等,殊不知這些方法很多都是大家相互抄來的,同時運用這些方法說明你已經拿到這瓶葡萄酒並開啟後進行驗證的,還有啥用呢?造假者已經達到了他銷售給你的目的了。

3.至於看毫升碼及條形碼等方面的辨別方法,我想造假者不會還停留在以前的認知吧,分辨的方法越多,他的造假方法也就越多,我們其實無形中也幫助了造假者在提升自己的造假水平。

4.術業有專攻,聞道有先後。葡萄酒畢竟還是一個非常需要專業技能的行業,即使是專業的品酒師都有可能出現分辨失誤,何況對葡萄酒不甚瞭解的消費者,僅憑几個小方法就能分辨葡萄酒真假,其實誤人子弟,瞎噴而已。

所以我的建議是:

1.專業的人做專業的事,如果身邊有葡萄酒專業的朋友,可以聽取他的建議,讓其推薦給你合適的葡萄酒。

2.到專業的葡萄酒連鎖超市或專業的葡萄酒酒窖進行購買,雖然有的價格並不便宜,但上當受騙幾率小很多。

3.選擇幾個自己熟悉的牌子和品牌的葡萄酒作為自己口糧酒,經常喝,口感就會形成習慣,一旦發現味不對,就要甄別一下是否酒有問題(不一定是假的,可能是質量問題)。

4.培養自己成為葡萄酒的愛好者,這是最好的抵制假貨的方法,因為你的專業性提升,假貨將無處遁形。

希望以上我的觀點對您有所幫助,如果有需要幫助的地方,給我留言,我將全力以赴。


芙蘭一醉


看酒瓶標籤印刷是否清楚?是否仿冒翻印?

看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?

看酒瓶背面標籤上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3

看酒瓶背面標籤上是否有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,則質量不能保證。

第二步,看葡萄酒液

看葡萄酒的顏色是否不自然?

看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注:瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)

酒質變壞時顏色有渾濁感

第三步,看酒塞標識

打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。 在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。

第四步,聞葡萄酒的氣味

如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質了

第五步,品葡萄酒的口感

飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。

咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常。

好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

好的紅葡萄酒,外觀呈現一種凝重的深紅色,晶瑩透亮,猶如紅寶石。打開瓶蓋,酒香沁人心脾,啜一小口,細細品味,只覺醇厚宜人,滿口溢香。緩緩嚥下之後,更覺愜意異常,通體舒坦。


長生派


在我們日常生活中,很多人可能都有喝酒的習慣,而很多人家中應該也會收藏一些好的紅酒,每年過節紅酒也是很多人送禮的佳品,但是其實很多人卻一直都很擔心不知道實際在市面上購買的紅酒是否會是假紅酒,似乎也是經常能看到一些新聞報道出假冒偽劣的紅酒,那麼我們在購買紅酒的時候,應該要如何選擇紅酒呢?一起來看看吧!

1、標籤,在沒辦法品嚐紅酒的情況下,看標籤是最直接的方法了,一般來說進口紅酒的預包裝中應該還有中文標籤和中文說明書,而這標籤的內容和也是要和外文內容完全相同的,並且還需要包括原產國家或地區、商品生產日期、保質期、貯藏指南,製造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址等信息,如果沒有中文標籤也沒有這些相關信息的話,那麼這樣的紅酒就很有卡麼能是假的了。

2、看瓶塞,一般紅酒的瓶塞和紅酒品牌的名字是一樣的,所以可以在打開之後看看瓶塞一般正規的紅酒都是這樣的,並且進口原裝紅酒的容量單位是“CL”而如果看到容量單位是“ml”的話就說明這是進口灌裝酒或是假冒的進口原裝酒。

3、看色澤,如果可以再購買的時候看到紅酒的色澤當然是最好的,好的紅酒色澤自然,因為是天然的顏色,所以顏色肯定是均勻的,可以將酒倒在白澤上看下白紙上時候有水漬,顏色和水漬是否有分界,如果有的話,那麼這個紅酒一定是假冒的。

看完了今天的生活小妙招,不知道你是否學會了呢?喜歡我們別忘了關注我們哦!,每天都有不一樣的生活小妙招!






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在我們日常生活中,很多人可能都有喝酒的習慣,而很多人家中應該也會收藏一些好的紅酒,每年過節紅酒也是很多人送禮的佳品,但是其實很多人卻一直都很擔心不知道實際在市面上購買的紅酒是否會是假紅酒,似乎也是經常能看到一些新聞報道出假冒偽劣的紅酒,那麼我們在購買紅酒的時候,應該要如何選擇紅酒呢?一起來看看吧!

1、標籤,在沒辦法品嚐紅酒的情況下,看標籤是最直接的方法了,一般來說進口紅酒的預包裝中應該還有中文標籤和中文說明書,而這標籤的內容和也是要和外文內容完全相同的,並且還需要包括原產國家或地區、商品生產日期、保質期、貯藏指南,製造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址等信息,如果沒有中文標籤也沒有這些相關信息的話,那麼這樣的紅酒就很有卡麼能是假的了。

2、看瓶塞,一般紅酒的瓶塞和紅酒品牌的名字是一樣的,所以可以在打開之後看看瓶塞一般正規的紅酒都是這樣的,並且進口原裝紅酒的容量單位是“CL”而如果看到容量單位是“ml”的話就說明這是進口灌裝酒或是假冒的進口原裝酒。

3、看色澤,如果可以再購買的時候看到紅酒的色澤當然是最好的,好的紅酒色澤自然,因為是天然的顏色,所以顏色肯定是均勻的,可以將酒倒在白澤上看下白紙上時候有水漬,顏色和水漬是否有分界,如果有的話,那麼這個紅酒一定是假冒的。


時代壁紙


準備4個一次性杯子,其中一個杯中加入一勺食用鹼;

加入適量的清水,然後將它攪拌均勻;

再將它均勻地倒入另外3個杯中;

另外我們再準備3個一次性杯子,分別將3瓶葡萄酒在相應的杯子裡倒入等量的葡萄酒。如果變成藍色越深說明葡萄酒越純正。



秋娃


1、看條形碼。原裝進口紅酒的背面都會有國際條形碼,條形碼的第一個數字代表國家,如0為美文章來源:中國酒水招商網國、3為法國、7為智利、8為西班牙、9為澳大利亞。2、看價格。達到飲用標準的紅酒,最低價格也應該在60元~70元。3、看瓶底。正品紅酒為了便於貯藏,通常瓶底的凹陷會很深,如果凹陷太淺,則說明這種紅酒很可能是假酒。4、看級別。通常紅酒的級別為A、O、C三個級別,達到這三個級別的,都是真品。5、看計量單位。原裝進口的紅酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml,“cl”為分升。如果標的是“ml”(毫升),則為假冒進口紅酒。6、看酒封鬆緊。正品紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的,因為起密封作用的其實是木塞。而有的假酒或劣酒製造者,擔心酒塞密封不好會漏氣,就將酒封封死


護國戰神


你好,我是方姐。我來回答這個問題。

1.用紙巾檢測法,取一張紙巾,將葡萄酒滴在紙巾上。嗯,正品葡萄酒,紅色是天然色素,顆粒非常小,在紙巾上擴散開的痕跡均勻,葡萄酒的紅色也比較紅潤。打的葡萄酒由於是人工合成勾兌而成的,所以色素顆粒比較大,會沉澱在紙巾的中間而水跡不斷的往外擴散。紅色的區域和水系的區域飛濺明顯。這樣就可以鑑別出來,簡單易行。

2.看紅酒的條形碼,用手機掃一下,如果條形碼標識很模糊,這瓶酒就要小心。進口的葡萄酒條形碼是以3開頭的。可以根據酒的氣味和顏色來判斷。這就要看自己的經驗了。

3.也可以在葡萄酒中加入鹽酸和氫氧化鈉,好的葡萄酒氯鹽酸顏色會變深。加入鹼後顏色恢復。而劣質的葡萄酒加入酸鹼都不會變色。我家中沒有這兩種,可以也可以用醋和食用鹼代替。

以上三種方法就是厄鑑別真假葡萄酒的簡單的方法,希望對你有幫助,謝謝。


芳姐vlog日記


看清酒標

正標和背標的內容一致,且正標沒有多國語言混合等現象。同時要有中文背標,如果沒有貼有中文背標,那可要多留幾個心眼,尤其是一些名莊酒。

酒塞和酒標是否一致:經常酒塞上標示出來的酒莊或品牌與酒標上不一致,如一瓶奔富 BIN 389 開瓶後酒塞為 BIN 128,說明為假酒。


0Sui月無痕


“三精一水”指的是酒精、香精、糖精和水,這樣勾兌出來的葡萄酒通常會比較刺鼻,酒體之間是分離的,無層次和餘味,寡淡,經常還帶有一絲甜感。不過隨著釀酒技術的發展,這種假酒已經非常少了,主要流通在一些偏遠的地方。


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