喂那誰長大我娶妳
個人比較喜歡吃藕粉。藕粉是一種以藕粉為主要原材料加工而成，喜愛者甚眾，其中浙江杭州的藕粉最為出名，在2018—2019藕粉十大品牌榜中杭州獨佔7家。藕粉已經成為杭州的著名特色小吃了。
藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品，特別適於病人、產婦及老幼體弱者食用。正因為如此，市場上也有以假亂真的。
對於藕粉品質可通過以下方法進行鑑別：
1、看色：純藕粉含有多量的鐵質和還原糖等成分，與空氣接觸，極易氧化，使粉的顏色由白而轉微紅。其他澱粉(如甘 薯、馬鈴薯和荸薺、葛根等澱粉)沒有這種變化，都是純白色或略帶黃色的；如果這類澱粉呈玫瑰紅色，則是加入食用色素所致。
2、觀形：藕粉和其它澱粉有時呈片狀，但片狀的藕粉表面上有絲狀紋絡；而其他片狀澱粉的兩側，表面是平光的。
3、鼻嗅：藕粉具有獨特的濃郁清香氣味；其它澱粉則無此清香氣。
4、手試：取少許藕粉用手指揉擦，其質地比其他澱粉都要細膩滑爽，滑爽如脂且無異狀。
5、口嘗：取少量藕粉放入口中，觸及唾液即會很快溶化；而其他澱粉入口後，不僅不易溶化，而且還會粘糊在一起或呈團狀。
6、調試：取少許藕粉用少量冷開水調勻後，再以沸水衝調，隨即熟透可食，其吸水脹性可達八、九倍。熟漿色澤微紅,多呈琥珀色，光澤晶瑩；冷卻後放置數小時，稠厚的熟漿會全變成稀漿。其他澱粉多需在爐子上加熱調煮，才能食用，它們的吸水脹性及韌性均不如藕粉，色澤多呈白色或褐色，而且不透明；冷卻後，即使放置十多小時，也僅僅是碗邊四周一圈呈稀漿狀，中間部分仍凝結不變。
至於杭州的藕粉品牌也是十分多的，味道也都不錯，具體自己喜歡哪家的，因人而異，建議多嚐嚐。其中幾個比較大的牌子有：
天堂牌：品種多，價格實惠，2004-2008年連續五年“浙江省優質農產品金獎”，2006年1月“天堂牌西湖藕粉”被評為“杭州名牌產品”。
三家村牌：質地細膩，潔淨清香，有尖頭白荷，野白荷，柴荷頭，紅荷蓮等10多個品種，取一點放兩指間捻之呈肉紅色，面別處所產藕粉則為白色。
採芝齋牌：有近90年曆史的老牌子了，其藕粉顆粒飽滿，口味眾多。
天荷牌：西湖藕粉中的上品藕粉，價格不貴，營養好，只賣13塊左右一包（400g左右）。
此外還有藝福堂、醇香園、萬事隆等都是知名、優品的藕粉，看個人喜好了。我一般都是選採芝齋的，比較是老牌子了，感覺比較正宗。
牧之楠
藕粉很好喝，特別利於消化，尤其是腸胃不好的人，還有產婦，吃了藕粉特別好，一個是好消化，在一個特別好吃。
現將藕粉弄成粉末狀，然後用少許涼水將藕粉攪拌均勻，然後加入溫水，放入微波爐加熱30秒即可，這樣香甜可口的藕粉就能吃了。正常吃可以稀一些，如果是病人那就稠一些。
杭州的藕粉品牌眾多，但是最正宗的就是三家村牌藕粉，歷代皇室“貢粉,杭州三家村藕粉廠。所以去杭州可以買這個牌子的藕粉，你絕對不會後悔！
萬能的雪琳
1、三家村(歷史皇室“貢粉,藕粉/奶茶/粉絲/農副產品/休閒食品等產品專業生產加工的私營獨資企業,杭州三家村藕粉廠)
2、天堂牌(杭州著名商標,杭州名牌產品,集農林產品生產、加工和銷售為一體的現代化食品企業,杭州天堂食品有限公司)
3、天荷TIANHE(杭州副食品行業協會會員單位,專業生產杭州傳統名產天荷藕蓴的廠家,十大藕粉品牌,杭州天荷食品有限公司)
4、採芝齋(創始於1928年,中華老字號,專營杭州傳統特產的大型副食品連鎖企業,十大藕粉品牌,杭州採芝齋食品有限公司）
沐雨Miami
我以前就是賣藕粉的，各種牌子都賣過，吃過味道最好的還是天荷的藕粉，別的都一般
燕259136106
三家村(歷史皇室“貢粉,藕粉/奶茶/粉絲/農副產品/休閒食品等產品專業生產加工的私營獨資企業,杭州三家村藕粉廠
子沫粑粑
我喝過很多種，三家村跟天堂牌最好
叔本年少可已老
我覺得天堂牌的藕粉最好喝
咖木安美味廚房
天堂牌的，我喜歡
鄉村寶媽小會
三家村藕粉97年就出名。
用戶654783458367
我感覺三家村的
