輕食減脂,香辣脆嫩,嘎嘣脆,佐粥下飯,吼吼吃。
1.黃瓜洗淨,切成菱形小段。
2.用鹽醃製半小時,瀝乾。
3.辣椒、蒜拍扁,洋蔥切塊,香菜切段。
4.洋蔥焯水撈出瀝乾放涼。或放涼白開中過一下。
5.碗底先鋪洋蔥,再倒入醃製好的黃瓜(瀝乾水分),放入辣椒,蒜,白糖,一小碗生抽,一小碗香醋,充分拌勻灑香菜醃製兩到三小時
6.隔天更入味,香辣脆嫩,嘎嘣脆。
7.喜歡香油的,開吃時淋上香油。吼吼吃
夏天若吃不完,放冰箱,隔天可倒出滷汁,滷汁放乾淨的鍋內煮開放涼,繼續倒入浸黃瓜的容器內,這樣防止變質,最好一次量不要太大,隨做隨吃,希望你喜歡。
8.湊近看看
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