成都人心中TOP10的冷鍋串串小霸王
50+種金串串任你PICK
還有成都特色的食材只想狂擼10000串
正宗成都做法配湯底
每天都要新鮮煮的超濃湯底,鍋裡滿滿的乾貨從早熬到中午開門。
挑選好了食材以後直接交給後廚小哥就可以了,會根據不同食材的特點分批涮好。
到店必點的牛肉串串
牛肉要通過秘製醬料醃製兩三個小時才能串成串,醃製好後阿姨在開門前串好,是到成都串串店裡必點的串串。
五香、麻辣、香菜、泡椒、大蔥,每一種都是不一樣的口感口味。
配上店家自己炒制的乾料,牛肉和乾料的香氣在嘴裡充分混合,讓人大呼過癮。
空運過來的特殊串串
| 小臘腸 |
小臘腸是成都特產,但微甜的口感又很廣式,涮過以後也不會辣。
蘸上特製的乾料後,乾料的香辣把小臘腸的甜更突顯的淋漓盡致,可以瘋狂擼十幾串!
| 筍尖 |
筍尖也是從成都特地空運過來的,醃製過的筍尖滑嫩爽口,微酸配上湯底的微辣超級開胃!
脆爽無敵的串串三俠
脆爽三俠:腰花、毛肚、黃喉,每一個都被小哥涮的恰到好處。
腰花處理的非常乾淨,沒有怪味而且還留有淡淡腰花特有的味道。
毛肚和黃喉又是吃火鍋串串必點的食材,口感和味道想必不用我多說!
不僅有擼花眼的成都金串串!還有沒得選菜的冒菜,一碗冒菜配米飯直接吃到飽!
毛肚冒菜
吃冒菜前一定要攪拌一下,底料都被藏到食材的下面啦!
白毛肚被切成細條,充分吸收了底料的味道,超級好吃。
鴨血冒菜
鴨血涮超級嫩,拌上底料後可以吃滿滿一大碗飯,每一塊都很夠味!
鴨腸冒菜
鴨腸和毛肚一樣,被涮的很爽脆,愛好鴨腸的人一定不能錯過!
米豆腐冒菜
米豆腐也是從成都空運過來的!成都的米豆腐更嫩一些,跟微辣的底料很配!
腦花冒菜
腦花比豆腐還嫩,獨特的香氣讓喜歡它的人瘋狂打CALL。
成都特色兔頭
雖然兔兔很可愛,但兔頭也真的很好吃,被滷的香麻,正宗的川味!
解辣利器涼粉
夏天吃完串串再來一份涼粉才是正解,甜甜的黑糖可以很好的解辣,還能清口~
成都特產豆奶
唯怡是在別地都不產的豆奶,裡面還有花生的味道,同樣是解辣的好方法~
在成都得過好多獎,被自媒體和新浪評為成都串串前三!可見味道是多正宗。
店鋪在水圍村的街邊很好找,店面不大等到晚上就會人頭攢動。
除了水圍店,龍華還有一家直營分店,同樣從成都帶來的師傅和味道,跟水圍店一樣火爆!龍華的朋友不用跑那麼遠啦!
攝影 / @雲 Sir
【 成都瓜串串(水圍店)】
地址:福田區水圍二街18號
交通:地鐵4號線福民站D口出
電話:13424297234
營業時間:11:30-24:00
人均:60元
【 成都瓜串串(龍華店)】
地址:龍華新區清泉路9號星光城1樓
交通:地鐵4號線清湖站出口300米
電話:17302659919
營業時間:17:00-03:00
人均:60元
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