《大宅門》中的香秀是半途中出現的人物。起因是二奶奶缺個抱狗的丫頭，後來選中了貧家女出身的香秀。二奶奶花了500兩銀子買了香秀，其中，王喜光從中貪汙，被香秀的表哥察覺，到二奶奶那告發，那是另一情節的事。
在《大宅門》裡，一個抱狗的丫頭身份能有多高？可駕不住是給二奶奶抱狗，主貴奴也尊，這香秀的傲氣就是這麼慣出來的。另外，這香秀天天就管跟隨著二奶奶抱狗，心也閒，腦也閒，大宅門裡的事全看在眼裡了，這接觸最多的是二奶奶和七爺，自然二奶奶的心計和七爺的狠勁都看在眼裡，學到心裡，這就為她日後對付王喜光和九紅打了個好底子。
二奶奶一死，二奶奶的丫頭就全歸了七爺使喚了。槐花上了七爺床當了妾，這香秀還嫩，就當貼身使喚丫頭用。這香秀天天在外屋睡，夜夜聽七爺吼叫著折騰女人，這心早就癢癢的不得了了。就像今天天天看毛片，多好的姑娘也得給看浪了一樣。在九紅與槐花爭龐時，春心萌動的香秀在一邊早就忍不住了，身沒上床，心早就竄到了七爺床上去了。
可九紅忽略了香秀的存在。九紅外出辦藥時領走了槐花，一是治槐花，二是整七老爺。可沒想到給了香秀機會。七爺的“壞”在女人身上門清，早就看出香秀心裡不老實，就藉故教香秀寫字挑逗香秀，香秀哪經得住七爺的“壞”，寫字時，腳丫子就踹到七爺被窩裡去了，沒三天就上了七爺的床。表面看是七爺得逞了，其實是香秀丫頭的心機——先給你七老爺嚐點甜頭再說。
果然，七爺逮著甜頭不松嘴，提出要娶香秀，這香秀的心機就出來了，她提出條件：當就當太太，絕不作小，因為槐花就是例子。她知道，這個臺階太高了，不好上，所以也不強扭，而是用一句句話蹭七爺“算了吧！你們白家一大家子人能答應？……”七爺這人不能激，一激給三層樓都能竄上去。果然，香秀的話把七爺說急了：“我還就不信了，太太就太太！”。這就有了白家一大家子人聚集一堂圍攻七爺，折衷方案是——填房可以，不能立正，因為這是破白家規矩。七爺急了，抽出戰刀向一家人示武，驚的白家一門人直出白毛汗。這事還沒完，在九紅組織下，全家卯足了勁不參加七爺婚禮，撂七爺場子，七爺就動員所有下人來填場子，這婚事照樣按禮數辦了下來。
一個抱狗的丫頭登堂作大宅門的太太，靠的是什麼？憑的是什麼？靠的是比七爺孫子輩還要年輕的美色楞往七爺床上撲，靠的是先給甜頭，後講條件的心機和抓住七爺不撒手的狠勁，七爺是大宅門裡的“皇上”，傍上七爺，這太太就能當上。香秀這“壞東西”的道行，比當過窯姐的九紅深多了，就憑這道行，她在大宅門一步登天。
香秀知道自己出身賤、身份賤、出招賤，白家一門不服，七爺一旦不在了準有麻煩，就抱養的天意當兒子，讓天意專學七爺的“土匪”，後來還真用上了。天意在白家宴席上，施展腿腳功夫橫掃白家松人一片，七爺一旁直叫好。
香秀不是個好“東西”，是指她依靠色相、心術取悅七爺，違背了傳統的婦德與廉恥。但在風險四布的大宅門裡，一個抱狗的丫頭想生存，避免走槐花的死路，就必須抓住機會，不擇手段爭取主動。從香秀以後表現看，還算是個好人，起碼從一而終，起碼沒逼死過人命，起碼不放高利貸，不抽大煙，而且在關鍵時刻支持七爺，維護大宅門的聲譽，確實做到了：丫頭也比窯姐強………
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