祭海是渔民在漫长的耕海牧渔生活中创造的一种独具地域特色的渔家文化。每年谷雨前后，渔民们在修船、添置渔具等生产准备工作就绪后，选个黄道吉日把渔网抬上船，便开始祭海，因此又称“上网”。 青岛即墨的田横祭海节已经500多年历史，是北方最大的祭海节。
塑面雕，选三胜。三牲，指的是猪、鸡、鱼，猪以黑毛公猪为佳，越大越好，宰杀后刮毛，只留猪脖上的一撮黑毛，代表是带毛的全猪，并用红绸布打结成大红花披挂在猪头和猪脖子上。猪杀后，将皮下充气，然后绑在一张四腿红漆矮木桌上，呈昂首站立的姿势，后背上披上网状油脂膜，象征着一网下去捞上个如公猪大小的鱼。鸡要选个头大的红公鸡，鱼要用大个儿的鲜鲈鱼。图为祭海节上祭祀用的近百头猪。
横岛省级旅游度假区周戈庄村刘爱芳制作出的祭海用面塑。
有着500多年历史的青岛即墨田横祭海节在田横岛省级旅游度假区黄龙庄村上演，这是胶东半岛民风民俗文化的盛宴，渔民们自己用的智慧和勤劳，在漫长的耕海牧渔实践中创造的独具地域特色的渔家文化受到追捧。
鱼要用大个的鲈鱼。每组供桌前要架立一束用竹竿绑扎成的有数支四五米高的“站缨”。将准备焚烧的黄裱纸、香炉摆好，几支万响的大鞭炮绕在竹竿上，“一”字排开，等候良辰吉时。
祭海前几天，由各船长推举专门人员，将龙王庙四周清洁整饰一新，挂上大红灯笼，各家各户在影壁上贴满红彤彤的对联。龙王庙前的海滩上要由老艺人扎起松柏门，挂满彩灯，松门上悬挂匾额，两边是二龙戏珠和鱼跃龙门等图案的竖阁，配有大红对联，显得壮观气派；海滩边还要临时搭起戏台。
周戈庄渔民在祭海节上燃放鞭炮。祭海的时辰在过去是越早越好，有占先发财的说法。时辰一到，鞭炮齐鸣，锣鼓震天，人声鼎沸，人们开始焚香烧纸、磕头朝拜，渔民也崇信谁的鞭炮声势大，持续时间长，谁的船这一年就兴旺发财。
周戈庄祭海节上摆放的公猪和公鸡祭品。当地人认为京戏庄重气派，每年都要从大老远请戏班子，唱上好几场。秧歌、龙灯、旱船、腰鼓等民俗表演，场面热闹，渔民一年的劳作疲惫好像也随之散失。
祭海仪式结束后，过去都是渔民在船上聚餐，并欢迎行人来船上吃鱼吃肉喝酒，来的人越多，表明来祝福的人越多。现在是在家里设宴，款待前来参加祭海仪式的亲朋好友，祭祀时用的三牲、酒、面馍成为聚餐的主要食品。
专家对田横境内古文化遗址考证，早在6000年前的新石器时代，先民们就在田横区域靠渔猎为生，繁衍生息。当时因认识水平有限，人们无法解释大自然的神秘现象，对大海怀有深深的敬畏心理，出海捕鱼时都要向海神祈福求安。
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