在貴州安順，距離天龍屯堡不遠的地方有一箇舊州古鎮，和附近的那幾個屯堡類似，這裡也是當年明朝調北征南後，那些屯兵將士們的後裔，這裡距離省會貴陽只有六七十公里，卻是一個古樸而寧靜的地方。
古鎮上最有味道的，就是古鎮的西街了，數百米長的石板老街，兩邊都是明清時期的老房子，街邊有一條窄窄的小水溝，水流不大卻非常清澈，街邊隨意地擺放著許多土陶罐，裡面都種的是五顏六色的花花草草，這寧靜的小街還頗有點江南的味道呢.....
老街上人很少，但每一個來這裡的人都會被街邊那些漂亮的花花草草吸引......
舊州古鎮在大西南的貴州，但當年那些屯兵的將士們都來自江南，這裡具有濃郁的江南特色自然也不奇怪啦，走在西街，除了那些養眼的花花草草，還有街邊小店裡賣的那些“逍遙食品”了......
老街上賣的最多的，是當地的特產“雞辣子”了，這“雞辣子”是用當地的土雞和當地的辣椒再加上生薑大蒜等調料製成，既方便攜帶又可驅寒去溼，是當年進山作戰士兵們的首選，後來慢慢就成了這古鎮的“招牌菜”了......
這位美女名叫梅煥娘，她們家的“雞辣子”在當地還挺有名氣的，美女很客氣，很熱情地請我們品嚐她做的“雞辣子”，她的“雞辣子”有好幾種口味，辣的、微辣的、沒骨頭的、帶骨頭的......
這就是她家賣的最好的無骨辣味“雞辣子”，要60塊錢一斤，梅煥娘說她們的“雞辣子”從雞肉到辣椒都是用的舊州本地的土雞和辣椒，嚐了幾塊雞肉，味道確實還不錯。
除了雞辣子，舊州有名的小吃她都有賣，這是當地人叫的“甜飯”，也就是我們說的八寶飯，10塊錢一碗......
油炸小茨菇也是舊州古鎮的特色小吃了......
還有血豆腐，重慶這邊也有，以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉製成的食品......
同行的秋水兄是貴陽人，他說舊州古鎮的辣椒和鹽蛋很有名，於是買了個鹽蛋來嘗，味道不錯.....
這種“豌豆粑粑”相信許多地方都有，就不多介紹了.....
古鎮上還有一家做“清明粑”的，老闆娘名叫馬六妹，她和她的粑粑在當地應該非常有名，她告訴我說就是在那天晚上，貴州電視臺的四頻道還是五頻道會專門介紹她。
這粑粑看起來就感覺非常好吃，也只賣四塊錢一個，可惜那天她的粑粑都被別人預先定了，我們沒能嚐到。
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