这几天说完了水塔山的绿化、一炮成功的来历，是“一炮成功”还是“一砲成功”等话题后，再回归民以食为天的本质：吃！主题，还是拌面。
之前，不少人都在问扫街哥，你写了那么多拌面，为何没有写乌鲁木齐最出名的胖马骐拌面？确实，乌鲁木齐的名气拌面，基本被扫过：四平路的噢吧玛、河滩路的塔办、和田一街努尔兰、建设路托克逊、搬迁前文艺路的郁香、民德路的兄弟连、幸福路南三巷的达吾、二道湾路康苑小区买买提老牌过油肉、东风路的提扎尔、红山路的小马、小西门的热一汗、新民东街南三巷昌盛十年、新兴街东一巷回香缘、长青四队红梅、华凌努尔江、西八家路户马东、头宫10元、领馆巷美食一条街……东西南北、天沙水新，基本有点名气，都扫过。
但就是唯独没有写过南湖东路北三巷的胖马骐[原红梅回民拌面馆位置]，实话说，这个“骐”【释义：青黑色有如棋盘格子纹的马】字，很难打，每次都要寻找半天，这家拌面，不是说没吃过，已经吃过一年多了，包括他们家旁边的胖马骐抓饭，实话说，不知道如何着笔去写，也找不到由头，虽然名气大，但味道算是中上，价格不低，包括旁边碎肉抓饭，22元。
前几天，本人写了塔办拌面“邻居”江格尔食府的过油肉拌面后，被不少人吐槽，还有网友称，跟胖马骐的过油肉相比，差了一大截子。好吧，今天扫街哥再次去吃一下胖马骐过油肉，并用图片做比较，看究竟哪一家强？
胖马骐25元过油肉【在餐厅外面树荫下吃的饭 拍的不是特别清楚】
江格尔25元过油肉
从本人体验来看，仅就过油肉拌面来说，各有特点，胖马骐的过油肉，辣子少，肉质感觉是炸过的，稍微有点黑乎，江格尔肉质鲜嫩，两家的肉，都一样多，面也都比较劲道，江格尔的面要多一点，但江格尔的过油肉辣子略多。就味道来说，都还说的过去，能打个80分吧。
综合评比，半斤八两，不相上下，如果硬是要比出结果，我略选江格尔（惭愧：两个过油肉拌面照片都拍的不是特别好）
再说说胖马骐的其他拌面，价格整体偏高（下图），茄子毛芹都是22元一份，比其他知名拌面高2至4元。最便宜的也是韭菜、西辣蛋，也是20元。也就是说，他们家拌面，起步价，20元。
整体来说，胖马骐拌面名气虽大（应该和红梅、塔办、努尔兰为乌鲁木齐四大名气拌面，288元噢吧玛不入流），但价格和味道和名气不符。所以，这也是我为何一直没写，也不想吐槽的原因。
这是以前在他们家吃的拌面，22元酸菜拌面。
虽然拌面味道和名气不太符，但每次路过的时候，人还是很多，今天去的时候，里面已经满了，只好把桌子支到外面人行道上，在树荫下吃饭（下图），这也说明，乌鲁木齐不缺吃货，乌鲁木齐好吃的拌面实在太少，现在乌鲁木齐的拌面，真的是一年不如一年，价格还“噌噌噌”往上涨，以前是普遍进入18元+时代，现在是普遍进入20元+时代。
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