很多朋友大都會為朋友到家裡做客不會做好吃的拿手菜而煩惱吧，在這裡，小編介紹幾款招待朋友的家常菜，簡單又好做！以後就不在愁朋友的聚會啦~~

可樂雞翅

做法：

1.倒入半鍋水煮沸，將雞翅焯燙2分鐘後撈出備用。

2.大蔥切段薑切片。

3.鍋中倒入油燒至八成熱，將蔥姜爆香倒入雞翅翻炒3分鐘後加鹽倒入可樂（一聽，可根據雞翅的多少放可樂）。

4.再加入少量的水。

5.悶制5分鐘後就好了，方便又好吃，超適合妹子吃的食物。

紅燒排骨：

做法：

1.蔥切段薑切片，排骨切成4釐米的小塊洗淨。

2.加入少許澱粉醬油攪拌均勻，用熱油炸制金黃色後撈出。

3.將鍋中加入少許的油，放入排骨，加水（不要太多，漫過排骨）老抽蔥姜，料酒，大料，精鹽，大火燒開後小火燜頓，肉爛即可。

注意：炸排骨時有一定要熱，多分幾次下鍋，這樣排骨才有口感。

辣炒花蛤

做法：

1.花蛤放入鹽水中浸泡，吐沙乾淨後用清水多洗幾遍，控幹後備用。

2.蔥切小段，姜切絲，紅色幹辣椒切絲。

3.鍋中倒入油，將蔥薑辣椒爆香後，放入花蛤，加入鹽（也可以加入洋蔥，根據個人口味而定）。

4.爆炒3分鐘，待花蛤都開口後裝盤。

注意：不要炒的時間過長，肉質會老不滑嫩。

萬綠叢中一點紅-白灼西蘭花

做法：

1.西蘭花洗淨切成小朵，放入熱水中焯熟，放入盤中

2.用蒜末，生抽、耗油、糖做成醬汁，淋在表面

注意：西蘭花是每個女人的必吃的一種蔬菜，它可以抗衰老哦

油燜大蝦

做法：

1.先將對蝦去除頭部蝦鬚和蝦尖，用剪刀剪掉蝦足，用刀將對蝦背部片開去除蝦的泥腸。

2.炒鍋燒熱加入花生油，下蔥、姜、蒜片爆香。

3.將對蝦依次下入鍋中，大火煎炒至顏色變紅，並用鍋鏟輕輕壓制蝦腦，使蝦腦內的蝦膏慢慢流出，讓蝦膏和鍋內的油充分融合，油也會慢慢變成紅色。

4.將對蝦兩面煎制變為金黃色，即可將醋、料酒、醬油、糖、加入其中慢慢烹製，是對蝦均勻地吸收滋味並翻身燒製，待湯汁濃稠吸附在對蝦身上即可出鍋裝盤。

注意：醬油的加入既能提鮮味，又能加鹽味，所以就不需要加鹽和味精之之類的摻合了。

還缺一道菜品吧，涼菜，啦啦

洋蔥木耳

做法：

1.將黑木耳用清水浸泡後擇去雜質待用。

2.將洋蔥洗淨切成絲入盤。

3.將黑木耳加入洋蔥盤內，加適量的個人喜歡調味拌勻加少許蒜茸即可食。

注意：生抽、芥末、陳醋、味精、是必不可少的調味品。

最後一道湯了。

疙瘩湯

做法：

1.加適量水，起鍋上火。

2.將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開。

3.雞蛋打散備用。

4.用碗或小面盆加適量麵粉，將適量打散的蛋液加入麵粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的麵疙瘩,然後入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。

注意：一定不要將粉狀麵粉加入鍋內，那就成了熬糨糊了。

這些菜品是不是很簡單

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