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鹽蒸橙子是可以吃的。不過在生病期間，不提倡用蒸吃水果的方法來代替藥物治療，可以做輔助治療。而且外感風寒引起的寒咳，特別是脾胃虛寒的人，要少吃。
鹽蒸橙子是一種美食，同時屬於偏方，對治療感冒引起的咳嗽有減輕效果，橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，是比較常用的鎮咳藥成分，一個是橙皮油，可以起到止咳化痰的作用。除此之外，鹽蒸橙子還有消食、去油膩、治療“富貴病”、清腸、防癌、緩解女性壓力等功效。
怎麼做鹽蒸橙子
首先徹底洗淨橙子，可在鹽水中浸泡一會兒，然後將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法，再將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便於鹽份滲入，之後裝在碗中，上鍋蒸，水開後再蒸大約十分左右，最後取出後去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。
鹽蒸橙子要注意的事項
在生病期間，不提倡用蒸吃水果的方法來代替藥物治療，可以做輔助治療；
橙子性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，但外感風寒引起的寒咳，特別是脾胃虛寒的人，要少吃；
橙皮一定要洗乾淨，用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用；
淡鹽水可以祛痰，但鹽不要放太多，還可以用蜂蜜代替。
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