平秦滅楚
“中國十大面條”是有商務部舉辦的麵條文化節上評出的，雖然是很盛大的文化節，參與的人數和國家都不少，但畢竟是評比，中國的麵條文化又極其豐富多彩，所以也會存在一定的侷限性，那麼我們大家都知道被評上的十大面條分別是：武漢熱乾麵、北京炸醬麵、山西刀削麵、蘭州拉麵、四川擔擔麵、河南蕭記燴麵、杭州片兒川、崑山奧灶面、 鎮江鍋蓋面和吉林延吉冷麵，每一種麵條都有自己獨特之處，這也是我們中國美食文化最大的特點：廣而豐富。所以不管那一種麵條被評選上，都是我們值得開心的事情。
當然沒被評選上的麵條還有千百種，也有我們熟知的油潑面、重慶小面、山西刀削麵和剪刀面等等。
在中國的麵食文化中，山西面食歷史悠久擁有2000多年的歷史，而且也被稱為“世界面食之根”，因此在麵食文化中有著至高無上的地位，而且筆者也很佩服山西人對面食的藝術造就，不僅豐富多彩還口味豐富。
在復仇者主題的拿起跑男中，我們也認識了很多琳琅滿目的山西面食，如柳林蜜汁開口笑、刀削麵、刀撥面、拉麵、蕎麵貓耳朵、吉祥五寶、花饃等等。尤其是花饃讓人很敬佩，這是充滿著喜慶氣息的麵食，一般都是家中有大喜事才會用單，不僅有著千年歷史還有讓人讚歎的獨具風格的藝術美感。
因此不管有沒有入選，在大家眼中，在世界上，山西面食都有著它無與倫比的地位。
Cola
分享到:
