2018年5月15日，四川海匯盛錦餐飲管理集團在成都博舍博雅堂召開新聞發佈會，宣佈成都知名餐飲品牌——秋金小炒加入集團旗下，同樣隸屬於海匯盛錦集團的蜀大俠火鍋將和秋金小炒展開深度合作。四川海匯盛錦餐飲管理集團董事長-蜀大俠火鍋創始人江俠、四川乃心餐飲管理有限公司董事長-秋金小炒創始人黃天勇、著名川菜大師彭子瑜、四川火鍋協會會長沈洪光等多位行業內外的知名人士均出席了本次發佈會。
（川菜大師彭子瑜發表致辭）
5月15日上午11:00，以知名川菜大師彭子瑜的一席致辭拉開了蜀大俠&秋金聯手發佈會的帷幕，海匯盛錦餐飲管理集團董事長兼蜀大俠火鍋創始人江俠與秋金小炒創始人黃天勇先後發表了演講。江總與黃總表示，此次蜀大俠牽手秋金，是為了能夠多維度，深層次地挖掘川菜文化，建立川菜製作標準，開創年輕產品，以滿足更加多元化的消費需求。
（海匯盛錦餐飲管理集團董事長江俠發表演講）
（秋金小炒創始人黃天勇發表講話）
同時黃總還宣佈：秋金小炒在5月20日將和包括蜀大俠、不是外人，大嘴霸王排骨、霸王蝦、豪蝦傳，不二音樂餐吧、三犛記、茶馬古道等多個餐飲品牌在秋金門店打造“嗜辣者聯盟”活動，弘揚川菜文化同時召集成都全城的嗜辣者們齊聚一堂進行吃辣大比拼！
（蜀大俠&秋金正式結義）
在發佈會的節目中，蜀大俠的IP形象“俠寶”也登臺亮相，給現場來賓帶了一場滑稽可愛的舞蹈。俠寶憨厚可掬的形象和笨拙的舞姿一度讓發佈會現場充滿了歡快的氣氛。
（蜀大俠人物形象俠寶獻上可愛的舞蹈）
據悉在此次發佈會後，這兩個在成都炙手可熱的餐飲品牌將著眼於創意菜品研發、創新營銷、標準門店體系、川菜製作標準化等多個方面的合作。在餐飲這個爭紅鬥豔時代行業，只有跟上趨勢、行業、消費者的變化，不斷調整，才能保持生命力，相信這次火鍋大俠和炒菜翹楚之間的聯袂，定會在成都餐飲界碰撞出不一樣的火花！
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