一提到醬香白酒，大多數人第一時間想到的肯定是茅臺酒。醬香白酒主要集中在我國貴州，除了茅臺酒之外，還有很多知名的醬香白酒。下面我們來看看貴州醬香白酒有哪些？

醬香白酒的四大工藝：

一、捆沙酒：也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也就是常說的正宗的醬香型白酒，是嚴格按照傳統的茅臺酒工藝進行生產，生產週期長達10個月，出酒率低，品質最好;其靈魂是“回沙”工藝，即是將原料經9次蒸煮，8次發酵，7次取酒;並經過三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠粉碎，破碎率小於等於20%。

　　二、碎沙酒：即用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”，“碎沙酒”生產週期短，出酒率較高，品質一般;不需要嚴格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完。

　　三、翻沙酒：用捆沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥後釀出的酒稱為“翻沙酒”，“翻沙酒”生產週期短，出酒率高，品質差。

　　四、竄香酒：用捆沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾後的產品，產品質量差，成本低廉。市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香酒，基本都是這類產品。

全國各地醬香型白酒明細：

醬香型白酒工藝的普及也讓上世紀七八十年代，國內出現了許多知名醬香型白酒。它們有的跟茅臺口感相近，有的則跟茅臺酒有區別，獨樹一幟具備自己的特色風味。下面給大家整理了一些出名的醬香型白酒。

優質醬香型白酒在歷經歲月的沉澱後，酒體越加醇厚，不同品牌的醬香型白酒，更是承載著當地的文化、歷史與情感記憶。以上這些醬香型白酒，您喝過其中的幾種呢？

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