泡椒魚片
資料：草魚800g、萵筍200g、泡椒200g、紅椒1個、幹辣椒10個、花椒10g、八角2個、小茴噴噴鼻5g、番茄8個、枸杞5g、冰糖1小勺、白酒1勺、食鹽1勺、味精少量做法
1.老薑切片，紅椒、萵筍切
2.將八角、小回噴噴鼻放入調料盒中，與老薑、幹辣椒段、花椒、番茄幹、枸杞、白酒、冰糖、鹽、味精、泡椒同放入鍋中，加過量水煮開後，晾涼備用
3.將魚宰殺洗淨，魚肉切成片，放入沸水中氽熟，撈出瀝乾水分，晾涼
4.把魚片、紅椒片、萵筍片放入碗中，放入滷汁，加蓋冷藏一小時以上便可食用
油豆腐燉白菜
資料：白菜200g 油豆腐100g 油、鹽、 噴噴鼻油、 味精、 白糖、 生抽、姜、做法：
1.預備資料白菜、油豆腐、姜
2.油豆腐洗乾淨，白菜愛好切塊，姜切絲備用
3.鍋內放過量的油
4.把薑絲放進鍋內爆炒
5.把預備好的白菜、油豆腐放進鍋內煸炒
6.倒入過量的水，放入過量的鹽、味精、生抽、白糖，在鍋內燒開便可， 用這道菜來收伏家人的胃吧，快看看咋樣
三杯雞資料：仔雞半隻、鹽過量、姜1塊、蔥1段、雞精半茶匙、白糖1茶匙、啤酒1杯、油半杯、生抽半杯
做法：
1、預備原料,雞肉切塊焯水瀝乾備用。
2、半杯油倒入鍋裡，炒薑片和蔥段。
3、倒入雞塊煸炒微黃
4、倒入啤酒和醬油，放入白糖，火燒開。小火燜燒20分鐘到30分鐘。
不足之處請批評指正謝謝
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