陽春三月，氣溫回暖，江南春天的氣息已經迎面撲來。踏青怎麼能沒有美食相伴呢？

青團是江南地區的一種傳統特色小吃，將綠色青草中的汁液取出，拌進上好的糯米粉裡，再包裹進豆沙或蓮蓉或黑芝麻餡兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。

清明節前後，艾草生的命力最旺盛，從前用它來製作青團，是古人對生命力、對新力量的一種渴望和追求。在春風回暖的日子裡，郊外踏青，帶上一壺熱茶，剝開一個青團，細細咀嚼，彷彿讓人沐浴在春風裡~

話說南方的每個城市，都有一些店鋪會出售這種節令的食品，北方很少見，會吃菌剛好有一年的清明去了杭州，吃過之後愛不釋手~因為特別喜歡吃糯米食物（人就像一個糰子）第二年的清明就心心念唸的想買。

當然，每到這個時節，街頭巷尾排隊買青團的人會讓人不由地望而卻步，幸好網店發達，會吃菌就奉上8個網紅青團，讓美味無需漫長地等待，不用排隊，就能讓你嚐到春天的味道。

於是會吃菌蒐羅各大品牌的青團來吃啦~

上海：

說到上海必有沈大成，據說是排著長龍買啊，一不留神排隊之後也買不到。網紅的肉鬆青團，讓他家擁有了一大批粉絲~

沈大成青團

口味：傳統豆沙，創新抹茶，網紅蛋黃肉鬆，新品黑芝麻

沈大成的青團皮比杏花樓的薄一些，軟糯適中，有淡淡的艾草味，有點油。但講真，沈大成的豆沙餡青團不是強項，沈大成家蛋黃肉鬆餡兒的網紅青團才最好吃。

杏花樓青團

杏花樓是創始於清朝咸豐年間的老字號，實體門店排隊人超多，很多人寧願花7個半小時排隊買它家青團。網店賣的青團豆沙餡夠多，不甜不膩，清香軟糯，各項都平衡的很好。都是獨立包裝，很適合外帶。

口味：豆沙 蛋黃肉鬆

新雅青團

新雅青團的皮子是用糯米粉調入麥青汁之後手工揉制而成，皮子不會粘在一起，也不會口感僵硬。餡兒很多，豆沙和肉粽兒都不錯。

2017年他家推出了“醃篤鮮”新口味，不過網上似乎沒有！

口味：新品芒果味 網紅鹹蛋肉鬆 經典豆沙

功德林青團

功德林是老牌的素菜館，它家的青團也格外清雅，有著淡淡的艾草香，口味不重，適合賣給家裡吃素的老人。軟軟糯糯，豆沙細膩，甜度正好。

口味:豆沙、芝麻、抹茶

五芳齋青團

五芳齋的粽子很好吃，青團餅皮不太綠，整體偏油膩，個頭不大，算是中規中矩，價格在所有青團裡最便宜。

口味：豆沙、芒果，黑芝麻，蛋黃肉鬆

喬家柵青團

喬家柵青團的皮硬一點，但很有嚼頭。。豆沙餡很軟糯，甜度高，吃多會膩，適合配著濃茶吃。

口味：蛋黃肉鬆，豆沙

嘉興 ·真真老老青團

真真老老青團用的不是艾草，是麥草，餅皮較厚，顏色重。除了豆沙和肉鬆餡兒 還有芒果流心餡兒的改良新口味，喜歡吃甜的會覺得驚為天人。

口味：牛奶蔓越莓（新口味）芒果，豆沙，肉鬆蛋黃

杭州·知味觀青團

知味觀是杭州的百年老字號酒家，“知味停車，聞香下馬 。欲知我味，觀料便知。” 老店坐落在西子湖邊，名氣響噹噹。知味觀的青團，是所有青團裡艾草味最濃的，餅皮裡可以看到艾草絲絲。個頭很大，單個就有80G，差不多和兩雞蛋一樣大。

此品牌就是會吃菌一吃鍾情的，回購好幾次，當然比不上當時現買先吃的口感，但作為一個吃貨，餡料十足，口感軟糯~，獨愛黑芝麻~(¯﹃¯)

今年網絡款主打了一個舌尖大師主理的雙釀口味，估計要秒殺一眾粉絲了。文發完，會吃菌忍不住已購入好幾款~估計又要胖幾斤

綜上所述：每家的基本款都是豆沙餡兒為主，都包含了網紅的肉鬆蛋黃，也有新研發的~可見網紅款給大家的啟發都很大~