212是阿姆斯特爾河上的一個地理位置,也是兩位大廚共同創建美好回憶的地方。帶著這樣的期待,他們希望將自己的工作區間佈置在餐廳的正中央。光臨這間餐廳的食客們可以圍坐在廚房區域周圍,在享受美食的同時一睹美食的製作過程。這樣的設計給予食客和廚師一個有趣的互動,並給予彼此間一個前所未有的餐飲空間體驗。212餐廳是阿姆斯特丹第一個不設散座的餐廳。
▼餐廳內景
該室內設計的核心內容是中央廚房和食客體驗,而其他部分則被淡化處理。整間餐廳的平面規劃都圍繞中央廚房展開。廚房櫃檯在空間中形成中斷的U型,廚房櫃檯上的桌面於角落處伸出一根懸挑,並佈置成為一張雙人或四人坐席。所有功能性設備均設置在餐廳背牆。
▼所有坐席均圍繞中央廚房而設
室內裝飾選材自天然和純淨的材料,如廚房空間,背牆和外圍鋪面均為不鏽鋼打造;餐桌的桌面,地板和天花板則全部採用橡木,以緩和室內的工業氛圍,創造溫和的棲息。中央天花板和吧檯採用了三維金字塔型橡木板作為雕飾,讓用餐空間更顯親密和舒適。
▼餐桌的桌面,地板和天花板則全部採用橡木
▼桌面細節
▼三維金字塔橡木板
立面與吧檯以中性灰色調的地面,牆壁,透明窗簾和天花板圍框。即便是再細小的細節如窗臺,揚聲器,燈光與開關也都被融入到該色調中。入口側邊牆壁上的繪畫作品來自街頭藝術家Rafael Sliks。
▼外圍採用灰色調裝飾
212的logo設計可以被解讀為二分之二,傳達了一分為二,各自圓滿的意味。
▼logo設計
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