方便食品
在人們的生活中佔據著重要地位
陪伴我們度過了無數個加班的夜晚
慰藉了無數飢餓孤獨的心靈
但是，最近廣西食藥監局
發佈的一則公告
卻讓網哥傷心了
近期，廣西壯族自治區食品藥品監督管理局組織抽檢方便食品、食用農產品、調味品、飲料等4類食品65批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品54批次，不合格樣品11批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，該樣品即判定為不合格產品。
據瞭解，此次抽檢方便食品樣品21批次，食用農產品樣品22批次，調味品樣品10批次，飲料樣品12批次，不合格樣品11批次。具體如下↓↓
●來賓市武宣縣武宣鎮老四超市銷售的標稱“廣西玉林市親青食品有限公司”生產的“零度空間（調味面製品）”樣品（商標：親親小靚仔（藝術字）及圖形，生產日期/批號：2018-02-22，規格：20克/袋），脫氫乙酸及其鈉鹽不合格。
●來賓市武宣縣武宣鎮百惠食品商行銷售的標稱“玉林市福又來食品廠”生產的“2＋3鮮麥條（調味面製品）”樣品 （商標：福又來藝術字及圖形，生產日期/批號：2018-03-15，規格：26g/袋），脫氫乙酸及其鈉鹽和菌落總數不合格；標稱“玉林市榮美食品廠”生產的“饞嘴片（調味面製品）”樣品（商標：湘榮美藝術字及圖形，生產日期/批號：2018-03-24，規格：24g/袋），脫氫乙酸及其鈉鹽不合格。
●玉林市惠豐副食品經銷部銷售的標稱“玉林市玉州區湘平食品廠”生產的“開胃牛（調味面製品）”樣品（商標：/，生產日期/批號：2018-04-10，規格：18克/袋），脫氫乙酸及其鈉鹽不合格。
●玉林市玉州區恆宇通副食商貿部超市銷售的標稱“玉林市歐氏川仔食品有限公司”生產的“沙嗲牛肉味（調味面制食品）”樣品（商標：歐氏川仔及圖形商標，生產日期/批號：2018-03-25，規格：18克/袋），脫氫乙酸及其鈉鹽不合格；標稱“玉林市玉州區湘平食品廠”生產的“辣麼香（調味面製品）”樣品（商標：湘平及圖形商標，生產日期/批號：2018-03-22，規格：20克/袋），脫氫乙酸及其鈉鹽和菌落總數不合格；標稱“玉林市玉州區湘玉食品廠”生產的“行家吃貨（調味面制食品）”樣品 （商標：/，生產日期/批號：2018-03-01，規格：20克/袋），酸價、脫氫乙酸及其鈉鹽和菌落總數不合格；標稱“玉林市湘旺食品廠”生產的“海苔米線（調味面制食品）”樣品（商標：/，生產日期/批號：2018-02-07，規格：22克/袋），脫氫乙酸及其鈉鹽和菌落總數不合格。
●玉林市玉州區廖貳副食品店銷售的標稱“玉林市湘友食品廠”生產的“美味辣吧（調味面製品）”樣品（商標：/，生產日期/批號：2018-04-15，規格：23克/g/袋），脫氫乙酸及其鈉鹽和黴菌不合格；
“老壇酸菜牛肉麵味（調味面製品）”樣品（商標：/，生產日期/批號：2018-04-25，規格：22克/袋），脫氫乙酸及其鈉鹽不合格。●貴港市港北區青旺百貨商店銷售的標稱“玉林市玉州區湘玉食品廠”生產的“方便食品（開胃牛排味）”樣品（商標：/，生產日期/批號：2018-03-01，規格：20克/袋），脫氫乙酸及其鈉鹽不合格。
對上述抽檢中發現的不合格食品，各相關市、縣（市、區）食品藥品監管部門均已經依法進行處置。
部分檢驗項目說明
脫氫乙酸及其鈉鹽
脫氫乙酸為具有防腐作用的食品添加劑，根據食品安全國家標準和相關產品標準的規定，不允許超範圍或超限量使用添加劑。
菌落總數
菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。
酸價
酸價主要反映食品中的油脂酸敗的程度。
黴菌
黴菌在自然界很常見。黴菌可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。
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採寫：劉子揚|責編：覃維|主編：劉海東
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