食材：
藕半段，黑木耳1小把，胡蘿蔔1/2根，荷蘭豆1把，油1茶匙，食鹽1茶匙。
做法：
1.蓮藕去皮洗淨，切成均勻的薄片，荷蘭豆去頭尾去筋，幹木耳泡開撕小塊，胡蘿蔔切花。
2.燒半鍋開水，燒開後先將藕片和胡蘿蔔投入，後將荷蘭豆和木耳投入，焯水後撈出過涼，濾幹水分。
3.起油鍋，放適量油燒至7成熱。
4.將所有材料倒入翻炒。
5.不斷翻炒一兩分鐘，加入適量鹽調味即可。
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藕半段，黑木耳1小把，胡蘿蔔1/2根，荷蘭豆1把，油1茶匙，食鹽1茶匙。
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1.蓮藕去皮洗淨，切成均勻的薄片，荷蘭豆去頭尾去筋，幹木耳泡開撕小塊，胡蘿蔔切花。
2.燒半鍋開水，燒開後先將藕片和胡蘿蔔投入，後將荷蘭豆和木耳投入，焯水後撈出過涼，濾幹水分。
3.起油鍋，放適量油燒至7成熱。
4.將所有材料倒入翻炒。
5.不斷翻炒一兩分鐘，加入適量鹽調味即可。
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