法國航空頭等艙攜手米其林星級主廚Jean-François Rouquette推出新菜品
自2018年10月1日起，法國航空公司將與巴黎旺多姆柏悅酒店著名米其林星級主廚Jean-François Rouquette展開為期一年的合作，為特定的頭等艙航線每月推出兩道招牌菜。
屆時，從紐約、東京和上海飛往巴黎的頭等艙乘客都能夠在機上品嚐到Rouquette主廚親自設計的創意美味佳餚。
紐約至巴黎的航班
· 2018年10月和2019年3月
烤牛肉佐貝爾西調味、配菠菜土豆甜蔥醬汁
燒扇貝佐咖啡香草黃油，配芹菜泥及香菇
· 2018年11-12月
核桃辣雞胸配捲心菜與甘慄
法式幹煎鱈魚背佐鼠尾草黃油及焦糖菊苣
· 2019年1-2月
嫩羊肉配穀物、濃香洋薊咖喱
阿莫里肯醬汁安康魚配番紅花、茴香、脆米椰奶
東京至巴黎的航班
· 2018年10月和2019年3月
核桃黃油煙燻辣雞胸佐佈雷特醬、配小白菜和栗子
阿莫里肯醬汁安康魚配茴香、脆米椰奶
· 2018年11-12月
嫩羊肉配穀物、 洋薊菜泥、菠菜
燒扇貝佐咖啡黃油和蘋果醋，及洋姜及日本蘑菇
· 2019年1-2月
烤牛肉佐貝爾西調味，配菠菜、土豆香蔥濃汁
鼠尾草綠青鱈魚片配黑醋菊苣及黃油婆羅門參
上海至巴黎的航班
· 2018年10月和2019年3月
嫩羊肉配穀物、 茄子魚子醬及迷你西葫蘆
阿莫里肯醬汁大蝦，配茴香、脆米椰奶
· 2018年11-12月
烤牛肉佐貝爾西調味，配菠菜、土豆香蔥濃汁
鼠尾草海鱺魚片，配羅勒菊苣和白鬍桃棉
· 2019年1-2月
核桃黃油煙燻辣椒粉雞胸佐佈雷特醬、配小白菜和栗子
燒扇貝佐咖啡黃油和蘋果醋，配芹菜泥及蘑菇
巴黎柏悅酒店星級主廚Jean-François Rouquette
Jean-François Rouquette來自法國阿韋龍地區，曾在巴黎克里雍酒店、Taillevent餐廳以及戛納的Martinez酒店等法國多家頂級餐廳擔任主廚。自2005年起，他在巴黎旺多姆柏悅酒店擔任主廚。
Jean-François Rouquette大廚一直以將美食與愉悅分享和傳遞為其主題，依託巴黎柏悅酒店餐廳之神韻，將傳統法式經典與現代口味相結合，來精心設計菜品。酒店內的Le Pur'餐廳被評為米其林一星級餐廳，在Gault Millau餐廳評鑑指南中被授予4頂廚師帽等級。該餐廳是巴黎首批提供全開放廚房的場所之一，在這裡顧客可直接觀賞到酒店廚房內景，欣賞星級大廚呈現的烹飪視覺盛宴。
大自然、時令季節、Jean-François Rouquette過去35年的從業經驗以及遍佈全世界的旅行體驗，都給他的烹飪帶來了特殊靈感，激發其設計出獨特的菜品佳餚，比如春日招牌菜品為普盧蓋兒諾（法國菲尼斯泰爾省）公海鮑魚，味道輕柔甘甜，冬日主打菜則為紅酒燉魚，醇厚回甘。
Jean-François Rouquette表示："我設計的菜品外觀簡單，但在品嚐時可以發現意想不到的風味。我試圖以佳餚傳遞情感，並努力重現食材天然本真的味道。"
米其林星級大廚設計法航頭等艙星級食譜
搭乘法國航空頭等艙旅行，乘客將有機會品嚐米其林星級主廚所帶來的佳餚盛宴。為了給頭等艙乘客帶來獨一無二的高空美食體驗，米其林星級大廚Michel Roth、Anne-Sophie Pic、Guy Martin，以及Régis Marcon將輪流精心設計法航機上餐食菜單。法航還攜手Servair Culinary Studio，從巴黎出發的航線上乘客們可盡情品味精緻美食。菜品系列注重烹飪質量、新鮮時令、提升美味、營養均衡、口感清新且佳餚品質始終如一，這些都是精緻法餐大使們為了提升法航乘客服務所堅持奉行的原則。
法國航空早在2013年委託全球最佳侍酒師Paolo Basso，以及《法國葡萄酒指南》的作者Bettane和Desseauve精心合作為頭等艙和商務艙定製酒單。此外，為了能給乘客帶來更多欣喜的餐飲體驗，全球著名的設計師Jean-Marie Massaud還為法航頭等艙精心設計了獨特的餐具。
法國航空公司（以下簡稱"法航"）是一家充滿法式精神的國際航空公司，它以卓越服務和悉心關懷，把飛行時刻變成真正的愉悅之旅，每天將旅客帶到法國、歐洲乃至世界各地。
法航荷航集團在從歐洲出發的國際航運網絡上處於領先地位。藉助法航、荷航、泛航、Joon和法航HOP！這五個品牌，法航荷航集團的航線網絡在2018年已覆蓋116個國家的314個目的地。2017年，集團機隊運營飛機537架，運送旅客多達9,840萬人次，從巴黎戴高樂機場和阿姆斯特丹史基浦機場這兩個主要樞紐出發的日均航班多達2,300個。
法航荷航集團的"藍天飛行"常旅客計劃擁有1,500萬會員，在歐洲處於領先地位。法航荷航與合作伙伴達美航空及意大利航空運營著全球最大的跨大西洋航空聯運網絡，每天航班多達270個。法航荷航是天合聯盟的成員，天合聯盟共有20家航空公司成員，每天共有16,600個航班，前往目的地多達1,070個，覆蓋177個國家。
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