2017年1月8日，湖北省恩施土家族苗族自治州，80後大學生孫曉宇正在觀察豪豬。
孫曉宇，1984年出生，湖北恩施土家族苗族自治州建始縣紅巖寺人，曾是湖北恩施職業技術學院建築工程專業的一名大學生，2009年大學畢業後，在廣州一家高科技企業從事管理工作，年薪6萬多元。在一次別人請客，當時一桌花了2000多元，引起了孫曉宇的興趣。
吃了一桌豪豬宴之後，他反覆思考著自己能否從事豪豬養殖？通過查閱資料和回家鄉實地考察，他認定了養殖豪豬前景廣闊，決定選擇養殖全身是寶的“動物人參”——豪豬。
作為一名大學生，回家養殖豪豬這個事情肯定不能被親友認可。面對兩難選擇，最後他還是決定走自己的路。
他毅然辭掉安穩高薪的工作，籌集投資35萬元，建起3棟共800餘平方米的養殖廠房，從建始、巴東、巫山和恩施等地收購野生豪豬60餘頭，進行科學養殖，由此走上了自主創業之路。他懷惴自主創業夢想，回到家鄉，開始養殖豪豬。
幾年來，他的豪豬事業發展迅猛，產品銷售到北上廣等沿海城市。去年，他的豪豬銷售額已經達到200多萬。
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