廚房是我們生活中使用最頻繁的區域， 油煙機是廚房必備最重要的家電之一，廚房做菜，油煙重不重就靠它了，如果能夠買一個好的油煙機，做飯沒油煙心情也好很多，反之，如果油煙機不好，廚房油煙重、不僅影響做飯時的心境，濃濃的油煙對身體也有很大的傷害！

隨著時代的發展，廚房抽油煙機的功能也在不斷的改進，現在市面上的油煙機品牌和各類也比較多，而各種抽油煙機的優點及注意事項都比較困擾我們，怎樣才能選購到一臺性能與價格都比較理想的吸油煙機來保持室內環境清潔舒適，是每個打算購買吸油煙機的消費者所關心的。但是目前市場上可供選擇的吸油煙機種類很多，您在去商場之前，可能並不知道自己需要一臺什麼樣的吸油煙機因而我們很可能會因為某款吸油煙機的款式而喜歡上它，並最終選擇它。

吸油煙機的款式基本上由它的類型所決定，因此您首先要知道吸油煙機是如何分類的，這樣也有助於您瞭解其他特點。

從排煙結構來劃分，吸油煙機主要可以分為頂吸型、側吸型和近吸型三種。

頂吸型：

頂吸式油煙機安裝在灶臺上方。目前市場上傳統的抽油煙機多數是“頂吸式”，即油煙機安裝在灶臺上方，通過上面的排風扇把油煙抽走，頂吸式抽油煙機有薄型、深型及介於兩者之間的半深型等。頂吸型吸油煙機將風機系統放置在集煙內腔的頂部，進風口直接面對上升的油煙，通過減少油煙在集煙內腔的渦流時間，實現快速排油煙。它採用完全密閉的排煙室，與機體內部完全隔離，通過過濾油網分離油煙，減少油煙對電機、風葉的侵蝕的同時排風量也得到了充分的提升，因此吸油煙效果比較好。此外，頂吸型吸油煙機在集煙內腔的結構設計上採取一體成型的工藝處理，日常清洗非常便利。

頂吸型歐式吸油煙機一般有“塔型”、“T型”、“弧型”三種造型，較為正規冷峻，是營造簡約時尚的廚房的不二之選。

頂吸型中式吸油煙機又稱深型油煙機，超大超深的集煙腔能有效集攏油煙，防止逃逸和擴散，是廚房中吸油煙的實力派。

優點：

1、整體美觀時尚，造型多樣能夠與各種風格搭配。

2、造型多樣 ，可選空間多

3、距離爐灶燃氣口遠，更節省燃料

4、可嵌入吊櫃，節省廚房空間

缺點：

1、容易碰頭，滴油現象

頂吸式油煙機安裝在灶具的上方，炒菜的時候很容易就會碰到頭，同時油網上的一些油漬時間長了會積累下來，會存在滴油現象。

2、油煙容易分散

因為直吸式油煙機安裝高度離灶臺舉例較遠，所以造成了油煙容易分散。

3、佔據空間較大

因為直吸式抽油煙機體積較為龐大，會佔用較大的廚房空間，所以不適合廚房空間過小的家庭使用。

側吸型：

側吸型吸油煙機的風機系統側放在集煙內腔的側面，與頂吸型結構相比，油煙會在集煙內腔形成渦流，排煙效果沒有頂吸型顯著。同時受到結構限制，集煙內腔往往無法實現一體成型。導油方式上一般以機體內部油路實現導油與排油，清洗時比較麻煩。側吸式油煙機的款式有限、集煙內腔通常不能達到一體成型，使用噪音大。由於側吸菸機離灶具很近，清洗相對麻煩，需要經常清洗。側吸菸機工作面與烹飪區靠得很近，過近的抽吸可能使得局部氧氣供應稀薄，造成煤氣或天然氣燃燒不充分，增多用戶的用氣量。

優點：吸淨率高、使用便利，炒菜時不會碰頭

缺點：損失熱能、佔用空間

近吸型：

近吸式油煙機離灶臺距離更近。近吸式抽油煙機是近幾年開發的產品，改變了傳統煙機設計和抽油煙方式，烹飪時從側面將產生的油煙吸走，基本達到了清除油煙的效果，其中的專利產品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調猛火炒菜油煙難清除的難題。成為真正符合中國家庭烹飪習慣的抽油煙機。

近吸型歐式吸油煙機，進風口離油煙源頭更近，能第一時間鎖定油煙，並縮短了油煙上升的運動距離，排煙效果更為理想。由於在集煙腔外觀上採用了敞開式的設計，增大了烹飪空間範圍，做飯時不存在壓抑感，更有效避免了碰頭事件發生。

優點：

1、烹飪時不會碰頭，沒有空間壓抑感

2、因為側吸式抽油煙機離灶臺非常近，能夠第一時間鎖住油煙，並且採用從側面進風不抽火苗，不會浪費燃氣。吸走油煙的同時將有害氣體吸走，健康環保

3、突破性油煙分離板設計，油煙淨化率達到99%以上，有效解決油煙難題，油漬不會進入煙機內腔，實現內腔的免拆洗。

缺點：

1、相比於傳統油煙機來講，側吸式油煙機的工作噪音稍大一點，這是由於側吸式油煙機的內部設計、以及電機工作方式等多方面因

2、款式少。

從款式形態上分，有中式和歐式兩種。

中式吸油煙機有一個深型集煙腔，攏煙效果比較好，比較適合國內爆炒的烹飪環境。中式吸油煙機的材質比較單一，目前市場上基本採用烤漆面板，表面經過磷化（防止生鏽）工藝處理後再烤漆噴塗，實在耐用。

歐式吸油煙機經過“中國化”改造後，排煙效果大幅提升，與中式吸油煙機不相上下。加之優美的外觀款式，使之成為中式廚房、歐式裝修風格的點睛之筆。

根據歐式吸油煙機的面板外觀，業內通常將其分為弧形、塔形、T形和其他類型：

弧形歐式吸油煙機：其面板形態為圓弧形，視覺比較柔和，形態上比較容易親近。煙罩材質基本為拉絲不鏽鋼，面板一般都為透明鋼化玻璃。如果你不太喜歡硬朗的東西，這類油煙機比較適合您。

塔形歐式吸油煙機：其面板形態類似於中國的建築物——塔，其煙罩、面板一般採用近似於直線的設計元素，並且一般採用的都是不鏽鋼材質。該類油煙機視覺比較冷峻，如果您的廚房裝修風格偏向於冷色，那該類產品將是您的理想選擇。

T型歐式吸油煙機：其整體外觀形態類似於倒T型。煙罩材質一般以不鏽鋼為主，但其面板材質通常採用兩種材質組合。

其他類：除了上面談到的幾種類型外，一些主流品牌會根據自己品牌和市場發展的需要，從生活中吸取設計靈感，開發出一些形態比較特別的產品。

選購技巧

一、根據廚房面積和風格選購。根據自己廚房的大小和油煙的多少來選擇合適的吸油煙機。一字型廚房，煙機與櫥櫃的外觀相協調即可；U型廚房，煙機需跟廚櫃、廚具的整體外觀、色調來調配；L型廚房，多極其簡約，煙機也可秉承簡約風格選購。

二、選擇售後服務好的生產者和經營者。一般的情況下，應選購知名品牌的吸油煙機，這些企業有著素質較高的服務隊伍、先進的生產技術和生產能力，不僅能生產較好質量的吸油煙機產品，還能提供優質的售後服務，解除使用吸油煙機過程中的後顧之憂。至於那些手工裝配型企業，生產技術水平低，管理不善，產品質量和售後服務都難以保證。

三、根據自己的消費能力來選擇吸油煙機產品。並不是價格越高的吸油煙機產品的吸油煙性能就越好。購買時，可以用手去感覺一下吸油煙機四周漏不漏風，其風量大不大，如果不漏風並且風量大表明該吸油煙機的吸油煙的能力強；也可以直接感受吸油煙機的噪聲大小，特別是正面的噪聲，並觸摸外殼看是否振動，安靜、運行平穩的吸油煙機是用戶的首選。

四、根據油煙機的功能選購。

1、一般來說，我們要關注的吸油煙機功能指標首先是安全性能：吸油煙機作為家用電器產品，安全性是最首要的性能指標。所以它應該通過國家CCC強制產品認證。

2、風量：一般來說，風量值越大，越能快速、及時地將廚房的油煙排盡。在額定電壓和額定頻率下，吸油煙機以最高檔轉速運轉，在特定的試驗裝置中，當靜壓值為零時對應的排風量不低於7m3/min。所以我們在挑選吸油煙機時，當其他指標都良好的情況下，儘可能挑選風量值大的。順便提一下，風量並不是想設計多大就多大，它受多種因素的制約。目前市場上排風量達到14m3/min就已經很好了。

3、風壓：風壓值越大，吸油煙機抗倒風能力越強。在額定電壓和額定頻率下，吸油煙機以最高檔轉速運轉，在特定的試驗裝置中，當風量為7m3/min時的靜壓值應不低於80Pa。風壓是衡量吸油煙機性能的一個重要技術指標，如果排煙管較長或接到公共煙道中，由於排煙壓力損失很大，就需要更大的風壓，才能保證將煙氣排出。

4、聽噪音：噪音問題每個人感受不太相同，有些人可能對噪音更為敏感。一般正常抽油煙機的噪音不會超過73dB,市面上常見的一般在55dB,這個可以根據自己的感受來選擇。

5、氣味降低度：氣味降低度分為常態氣味降低度和瞬態氣味降低度兩種，一般默認為常態氣味降低度。常態氣味降低度是指30分鐘內降低室內異常氣味的能力，國家標準要求大於90%,數值越大越好。瞬態氣味降低度是3分鐘內降低室內異常氣味的能力，國家標準要求大於50%,數值也是越大越好。

6、油脂分離度：油脂分離率表示油煙機把油脂和煙分離的能力，也是油煙機收集油脂的能力，是一個環保指標，國家標準要求油脂分離度大於等於80%,數值越大越好。

五、根據材質選購。目前主要的材質有不鏽鋼、鋼化玻璃和鋼琴烤漆。

不鏽鋼材質：耐劃痕、易清潔，可以通過磁鐵來吸，來判別是否是不鏽鋼材質。一般的合金、鈦類可以吸上，不鏽鋼是不能吸上的；

鋼化玻璃材質：耐熱震性能良好，油汙不易粘附，色澤優雅；

鋼琴玻璃：亮度高、緻密性穩定，清潔方便。

選購誤區

誤區一：有免拆洗功能即可免拆洗

吸油煙機絕對的免拆洗是不可能的，一個吸油煙機用了一年以後，必須要拆洗，否則由於渦輪和內腔油煙的附著，將嚴重影響吸油煙效果。所以一個吸油煙機不能無限制的“免拆洗”，而更應該設計成“可拆洗”，在一年以後，可以自己在家拆下油網、渦輪清洗，那樣才是真的易清潔。

誤區二：功率越大吸油煙效果會越好

促銷員往往會拿功率來做文章，說功率越大，吸油煙效果會越好，這是一大誤區。事實上功率與吸油煙效果沒有必然的聯繫，如果一個吸油煙機只是功率大，而渦輪粗糙，電機制造不過關，內腔製造質量也很差，則往往只是乾耗電，卻達不到好的效果。

誤區三： 內腔設計不重要

吸油煙機內腔設計的重要性也不容忽視，一方面要做到儘量無縫、易清潔，同時也要能夠保護線路，使各種線路在油煙這種強腐蝕的條件下能夠正常工作，不被腐蝕。而內腔內的無縫設計不僅僅是腔內無縫，而且要做到與灶臺平行的那個小面也能夠無縫，同時在油網與內腔結合部位亦要做到“隱形無縫”，比如要設置防油牆等，這樣才是真的不留清潔死角。

誤區四：面板的材質無關緊要

關於面板材質，促銷員可能會“故意忘記”不提起，或者直接說出一個某某合金的名詞來忽悠消費者。事實上，吸油煙機的材質非常重要，試想，一個吸油煙機，天天要接觸各類油煙、調料等酸鹼的腐蝕，短期內可能無法看出，但是半年或一年以後則會發生諸如褪色、漏油煙等問題。如果腐蝕到了電線，則會造成電線短路，燒燬電機的事故。事實上，要檢驗材質也是非常簡單的，國內最好的材料一般是採用進口M-Cr精鋼材質，看上去精細有質感。此種材料抗氧化、抗腐蝕而且會愈擦愈亮。要辨別此種材料與一般合金材料的區別，只需要直接用磁鐵來試即可，能夠吸上的，則肯定為一般劣質合金或者鐵類，不能夠吸上的才是精鋼材質。