記得小時候家裡有一個大大的石碾子，石碾子不僅可以把玉米、小米、豆子碾成面，還可以把辣椒碾成辣椒麵，現在這些都已經成了記憶，農村裡也見不到這些純手工的食品了。圖上農民妹子手裡拿的就是純手工石碾子碾的辣椒麵製做成的辣椒醬，農民妹子在一農村景區裡用石碾子現場製作辣椒麵，吸引了不少的遊客。
圖為農民妹子店鋪門口掛滿了紅紅的辣椒，門口的石頭碾子上是純人工碾制的辣椒麵。隨著新科技的變化，石碾已被機器取代，還好在古村落裡大家還有幸見到這些原始的工具，長在城裡的孩子也能瞭解一下以前的生活時代。
店鋪裡的人不少，農民妹子在熱情的招呼著顧客。妹子說，辣椒曬乾了用石攆把它攆成辣椒麵，用原生態的胡麻油一炸，吃麵時往面裡一拌，香味十足。如今生活在城市之中，大家不用去炸辣椒了，想吃了，到超市買上一瓶辣椒油或辣椒醬，但其中的味道遠不如這種辣子吃起來可口，爽快。
遊客在觀看石碾子上的辣椒麵。碾子由 碾臺、碾盤、碾滾和碾架等組成。碾盤中心設豎軸，連碾架，架中裝碾滾子，多以人推或畜拉，碾盤和碾滾上分別由石匠鑿刻著很有規則的紋理，其目的是增加碾制糧食時的摩擦力。
妹子在給顧客裝辣子。妹子說製作辣子一共有六道步驟：第一步在辣椒中精選出質量上乘的辣椒；第二歩是清洗辣椒；第三步是把辣椒烘乾；第四步是在大鐵鍋裡炒制辣椒；第五步是炒制後的辣椒進行晾曬；第六步是在石頭碾子上碾碎辣椒。
妹子每賣出一份辣子都做好記錄。妹子說，旺季的時候一天能賣出四五百瓶辣子。
辣子賣15元一瓶。中醫認為辣椒即能促進血液循環，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老。感冒時候吃辣椒能讓眼淚鼻涕直流，達到袪痰效果，它可以稀釋分泌的黏液，以免阻礙呼吸道。
這些紅彤彤的辣椒都產自四川，足夠的辣。
精選出來的辣椒清洗後，在大鐵鍋裡翻炒。
石碾上滿是紅豔豔的幹辣椒，整個石碾都被辣椒染紅，十分誘人。這種工具在電氣化以前的中國農村很常見。但現在因為時代的快速發展已經很少用他了。 妹子說，“辣椒是炒過的，在石碾上碾成辣椒麵直接賣。”
妹子在為顧客裝辣椒麵，這些辣椒麵辣勁十足。
紅紅的辣椒麵，讓人們看了感覺火辣辣的。
店鋪的牆上掛著本店八不接待，耐人尋味無窮。
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