這裡是河南省滑縣道口鎮。道口鎮是一座具有1000多年悠久歷史的文明古鎮，歷來商賈雲集，日進斗金，素有“小天津”之稱。因特色“道口燒雞”而聞名國內外。近日，有幸走進道口鎮一家酒廠——華夏王都酒廠，參觀傳統技藝釀酒過程。
酒店負責宣傳的經理告訴我們，這個酒廠從濮陽內黃縣遷志滑縣道口鎮，總投資3個多億，堅持傳統工藝釀酒，只做純糧食酒。這裡是發酵車間，釀酒師傅們正在忙碌著。
發酵車間和蒸餾車間蒸汽瀰漫，酒糟特別的香氣撲面而來。釀酒師傅正在處理酒糟，這些是發酵熟的酒糟，用大鍋蒸餾後，再通過幾道工序，就能得到原酒。
釀酒師傅說，真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。
用小麥、小麥大麴，在大缸中液體發酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。
這是該酒廠釀製的原酒，原酒的度數一般在60度以上，酒廠對原酒降度調香調味後包裝為成瓶酒銷售。
春節臨近，走親訪友，朋友聚會，無酒不成席，多少錢才能買到好喝的純糧食酒？該酒廠銷售經理說，我們這個酒廠最便宜的一款酒，每瓶售價僅38元，500毫升。貴些的有138元，238元，538元一瓶不等。
今年春節近在眼前，你喜歡選擇什麼白酒招待親朋好友呢？會選擇多少錢的白酒呢？這樣本地小酒廠釀製的純糧酒，你願意購買嗎？以上圖片均由《圖集說事》原創拍攝，看見鄉土，記住鄉愁，歡迎關注和留言。
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