秋葵這個做法比涼拌的更好吃，脆嫩爽口，營養又鮮美。 大家好，今天要給大家分享一道爽口素菜，清炒秋葵，秋葵是比較常見的一種食物，秋葵中富含蛋白質、鈣、磷，有高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優勢，讓秋葵稱為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。
【清炒秋葵】 用料：秋葵適量，蠔油1勺，白糖少許，剁椒1小勺，胡椒粉少許，食用油。
做法：準備適量秋葵，用清水洗乾淨。
鍋中加適量清水燒開，加入一勺鹽，放入秋葵焯水1分鐘左右，撈出過涼水。
焯過水的秋葵瀝乾水分，斜切成1釐米左右的厚片。 大蒜2瓣切成末。
鍋中倒入少許油燒熱，下蒜末爆香。
倒入秋葵翻炒2分鐘。
加入一勺蠔油，一小勺剁椒，少許白糖，翻炒均勻，最後撒少許胡椒粉，出鍋裝盤即可。
上桌開吃嘍，爽口脆嫩，好吃又健康，秋葵這個做法比涼拌的更好吃，脆嫩爽口，營養又鮮美，趕緊來試試吧！ 更多美食文章，關注微信公眾號：蝸牛的美食每刻。
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