秋葵这个做法比凉拌的更好吃，脆嫩爽口，营养又鲜美。 大家好，今天要给大家分享一道爽口素菜，清炒秋葵，秋葵是比较常见的一种食物，秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。
【清炒秋葵】 用料：秋葵适量，蚝油1勺，白糖少许，剁椒1小勺，胡椒粉少许，食用油。
做法：准备适量秋葵，用清水洗干净。
锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。
焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。 大蒜2瓣切成末。
锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。
倒入秋葵翻炒2分钟。
加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖，翻炒均匀，最后撒少许胡椒粉，出锅装盘即可。
上桌开吃喽，爽口脆嫩，好吃又健康，秋葵这个做法比凉拌的更好吃，脆嫩爽口，营养又鲜美，赶紧来试试吧！ 更多美食文章，关注微信公众号：蜗牛的美食每刻。
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