如果你的家鄉也種花生，當下該怎麼去皮呢？在河北省唐山市東北部一帶山村，這裡人自古以來喜歡吃花生油，這是世世代代居住於此的人們生活習慣。所以村民人家地再少每年也少不了種點花生，買油吃著不放心，他們都是自家打油吃。
行走這一帶村莊時，正好趕上一戶人家在門前用機器絞花生。農村機械化的進步，讓年齡大還在堅守土地的中老年人很知足。絞花生人家的大媽說，過去的花生米都是用手一個個剝皮，自花生從地裡到家起，一冬天，全家人晚上就是在燈下剝花生米，手有時剝的都腫起來，現在可好了，機器一下子就全剝完了，人太享福了。
問起用機器去皮這是多少年的事兒，大媽說差不多有5年了。問起絞花生價格，大媽說，“往年村中有人家開了油坊，去她家打油機器給免費絞花生，今年這戶人家不幹了，所以才找了外地絞花生的，按花生米算，一毛錢一斤”。
機器絞花生速度是快，不過一般人沒人愛幹這活，在現場看到，實在是狼煙四起，讓人睜不開眼，太髒了。這一帶山村由於多為黃土地，花生帶泥土較多，當把花生放入機器漏斗時，飛快的速度，使被攪碎的花生皮四處噴射，半徑達30米開外。
這去皮機器不大，噪聲倒是很強，在現場看到，絞花生村民身上落的厚厚一層塵土，讓路過的人都遠遠走開，感慨做個莊稼人太不容易了。
不過這鐵傢伙效率倒是不錯，大媽家500斤帶皮花生，差不多一小時就全部絞完了。大媽說，絞完的花生米下一步就可以去油坊打花生油了。
現代化機器代替傳統手工剝花生，雖然這大“鐵疙瘩”還不那麼完美有點髒，但村民大爺大媽們已經很知足了，關掉轟隆隆機器那一刻，她們如釋重負像完成了心中一項重要任務。在你那，又如何給花生去皮呢？你們那喜歡吃花生油嗎？ 這裡是·圖說故事520的原創圖文，嚴禁轉載盜圖搬運！
分享到:
