03.02 闻着特别臭的菜，108元是店里最贵，每次必点而且要吃到汤都不剩

大冷的天来吃个湘菜，点了店里最贵的一道菜：臭桂鱼，湘菜的臭桂鱼和安徽菜的臭鳜鱼也分不清楚有啥区别，这个用的是桂鱼，类似于湘菜的锅子

端上桌下面的小炉子点着加热着，果然散发着阵阵“臭味”

看形状是一条鱼从中切成两半，带着浓稠的汤汁

鱼上面覆盖着不少小料，有葱花，辣椒碎，洋葱等

这个汤汁浓稠，老板介绍拌米饭超级好吃

这个汤汁又香又辣，盛上几大勺拌在米饭里，果然是很下饭的

臭桂鱼的桂鱼也是用鲜活的鱼，腌制和发酵几天才来烹制，这鱼也进行过油炸，所以表皮带着一层油炸过后的油香味

鱼肉肉质特别紧实，香辣的味道实在是很棒，闻着臭吃起来却没有一丝腥臭味，这个菜最后能吃到汤都不剩，只剩下鱼骨和鱼刺，一份108元虽然是这个店最贵的菜，但是每次来还是必点，实在是难以抵抗这美味的诱惑。