秋天是吃白蘿蔔的季節，現在我們家裡種的白蘿蔔也已經熟了。每年的這個時候媽媽都會用白蘿蔔醃些鹹菜，兒子最喜歡喝粥的時候吃些媽媽醃的鹹菜。但是醃鹹菜總歸用的蘿蔔比較少，家裡的蘿蔔還是吃不完怎麼辦？今天就分享一道白蘿蔔好吃的做法，比蘿蔔丸子還要好吃，外酥裡嫩，吃起來比蘿蔔丸子更加的過癮，自從學會了白蘿蔔這種做法，再也不用擔心家裡的蘿蔔吃不完了。
蘿蔔盒子
沒錯就是蘿蔔盒子，比蘿蔔丸子還要好吃哦！裡面加入了豬肉餡吃起來更加的過癮。自從學會了這個蘿蔔盒子的做法，我家連蘿蔔丸子也很少做了，家人對蘿蔔盒子的愛已經超越了蘿蔔丸子。今天我就把這個蘿蔔盒子的做法分享給大家，做法比蘿蔔丸子還要簡單，大家有時間可以做給家人嘗一下，保證家人會喜歡上這道美食！
蘿蔔盒子
食材：白蘿蔔、豬肉餡、麵粉、雞蛋、小蔥、五香粉、食鹽、料酒、生抽、食用油等
做法及步驟：
1、首先把白蘿蔔洗淨去皮，去頭去尾，用刀把蘿蔔切成薄片，兩刀一切斷（就是第一刀把蘿蔔切2-3毫米左右，不要切斷，第二刀再切斷，如圖這樣就可以，一會中間要加肉餡）全部切好後備用。
2、調製餡料：大碗中放入適量貴貴的肉餡（我是在超市買的肉餡，大家也可以自己買點豬肉自己剁成肉餡）加入一個蛋清，（蛋黃放入另一個碗中一會還要用）、1勺生抽、1勺料酒、五香粉、鹽，再切點小蔥放進去，順著一個方向攪勻上勁，攪拌成 如圖這個狀態就可以了。備用
3、在剛才放蛋黃的碗中再打入1個雞蛋，加入100克麵粉、鹽少許、澱粉20克、100毫升清水，（清水不要一次性的加入，一點一點的加入這樣可以掌握它的濃稠度）攪拌成沒有面疙瘩的麵糊狀，放一旁備用。
4、把切好的蘿蔔從中間掰開，加入適量調好的肉餡，全部做好後備用。
5、把夾了肉餡的蘿蔔片放麵糊中過一下，讓蘿蔔均勻的裹上一層面糊，鍋裡多放些油，油溫4成熱，下入裹好麵糊的蘿蔔片，中火炸，炸至微微泛黃撈出，（烙出來的碎渣渣不要扔，可以留著包餃子或者包子特別的香）等油溫升高，再復炸20秒，炸至金黃即可出鍋，裝入盤中趁熱撒入孜然粉，非常好吃的蘿蔔盒子就做好了，比蘿蔔丸子還要香呢，吃起來更加的過癮。
小貼士：
1、調製肉餡的時候一定記得要順著一個方向攪拌上勁，這樣肉餡下鍋炸的時候不易撒開。
2、喜歡吃辣椒的可以在做好後撒入辣椒麵，我做的時候只撒了孜然粉家裡的孩子不吃辣的。
好了今天的分享就到這裡了，如果你也喜歡吃這個蘿蔔盒子，請收藏吧！原創不易 如果您能給個贊、評論、轉發或者點個關注，都是對我最大的支持，我會超開心的。感謝閱讀
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