說到日本料理你會想到什麼呢？我自己是會想到拉麵啦，不過除了一般我們看到那些美觀、精緻、美味的日本料理以外，日本其實還有不少令人難以相信、居然吃得下口的食物。
馬肉
馬肉有個很文雅的叫法「櫻肉」，有人說是因為馬肉的顏色很像櫻花，也有人說是因為法律禁止吃肉的江戶時代，拿來當作代稱（有點類似香肉的概念）。
而最常吃馬肉的區域是在九州的熊本縣，一個熊本縣吃的馬肉都快跟日本其他地區加起來一樣多了。
而馬肉最普遍的吃法就是切片生吃，生馬肉的日文叫法是「馬刺」，給人一種親近的感覺？？
熊肉
熊熊除了各種歷險以外也是會被抓來吃的，遼闊大地北海道因為盛產（？）熊的關係，也是最大宗的消費地區。熊熊因為味道很重的關係，很常被拿來做成咖哩，或者是做成各種口味的火鍋，基本上都是重口味的加工。不過我自己是沒吃過所以就沒辦法表達好不好吃了。
麻雀
稲荷大社是保佑五穀豐收的神社，而麻雀則是相反的很愛跑去偷吃穀物，所以變成神社敵人的麻雀就自然而然的變成這邊的名產「すずめの丸燒き（麻雀整隻烤）」了。
上面這些還算是肉類，但是下面這些是大部分的人應該都無法接受的昆蟲……對大家來說，吃蟲這個習慣應該都是在東南亞這塊的國家所會發生的事。誰會想到有些日本人也很愛吃蟲呢？日本喜歡吃蟲的朋友大都聚集在長野縣附近，這是因為長野縣地處內陸不面海、群山圍繞好悲哀，沒有什麼太好的管道可以攝取蛋白質，所以昆蟲就在這個時候跳出來“吃我！！“，捨身取蛋白質了。
蝗蟲
做成甘露煮（以酒、砂糖、水、豉油、味醂烹煮）或是佃煮（以豉油、味醂、砂糖烹煮）來配飯吃，聽起來很好吃，但是那畫面實在太可怕我不忍睹。
蠶蛹
大家小時候都有養的蠶寶寶，總是養到結蛹就不了了之了對吧，日本人不浪費，他們拿來佃煮（日本人真的很愛佃煮）。（其實中國也有很多人愛出蠶蛹！）
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