從“天下糧倉”到億萬百姓的“超級後廚”，從“吃得飽”到“吃得好、吃得健康”……“倉廩實，天下安”，糧食安全是實現經濟發展、社會穩定和國家安全的重要基礎。
12月17日，省政府新聞辦召開2018年河南省糧食安全責任制考核情況新聞發佈會，會上同時公佈了河南省2018年糧食安全市長縣長責任制考核結果。
據河南省糧食和物資儲備局黨組書記、局長張宇松介紹，今年11月24日，國家發展和改革委、農業農村部、國家糧食和儲備局等11家部門聯合印發《關於2018年度糧食安全省長責任制考核情況的通報》，河南省被國家評為“優秀”省份，排名全國第二名，12月2日，省糧食安全責任制考核工作領導小組召開會議，審議通過了2018年度河南省糧食安全市長縣長責任制考核結果，對成績優異的14個市縣予以通報表揚。它們分別是：主產區駐馬店市、漯河市、安陽市、信陽市、開封市、周口市、南陽市、新鄉市，滑縣、鹿邑縣、鄧州市；非主產區平頂山市、洛陽市、鄭州市。
金色的麥田（河南省糧食和物資儲備局供圖）
2018年河南產糧1329.8億斤居全國第二
藏糧於地、藏糧於技，加強耕地保護，持續提升耕地質量。截至2018年年底，累計投入資金873.2億元，建成高標準農田5957萬畝。率先完成糧食生產功能區和重要農產品保護區劃定工作，全省共劃定糧食生產功能區7944.16萬畝，重要農產品保護區1032.15萬畝。調優糧食種植結構，全省優質小麥面積達到1204萬畝。加大科技興農力度，加快建設國家生物育種產業創新中心，通過國家審定主要農作物新品種93個，佔全國的1/10，農業科技進步貢獻率達到60.7%，主要農作物耕種收綜合機械化率達到82.6%。2018年全省糧食總產量1329.8億斤，創歷史新高，連續13年超千億斤，佔到全國的1/10，居全國第二。
10億基金保障農民種糧“賣得出”
保障糧食安全首先要保護好農民種糧的積極性。近年來，河南糧食連年豐收，讓農民種糧有收益，不出現“穀賤傷農”，這是“三農”工作的頭等大事。為了確保農民種糧“賣得出”，河南建立10億元糧食收購貸款信用保證基金，2018年全省全社會收購糧食620億斤，市場化收購佔比達到94.6%，無大面積“賣糧難”事件發生，農民種糧積極性得到有效保護。地方政府儲備規模進一步落實，多數市縣成品糧油儲備增加，品種結構和區域佈局不斷優化，儲備運行機制不斷完善，保安全守底線的基礎更加牢固。加強儲備和配送體系建設，健全完善了糧食供應應急體系，在駐馬店市首次舉行應急演練，我省先後與全國18個省（市、區）建立了長期產銷合作關係，全省糧食市場供應充足，糧食價格總體平穩。在保障省內供給的同時，每年向省外銷售糧食及製成品位居全國前列。儲糧安全持續強化，安全生產責任落實有力，全年糧食系統無重大安全事故，全省庫存糧情整體穩定，“一符四無”糧油率達95%以上。
糧食產業化身億萬百姓的“超級後廚”
將“河南燴麵”“蘭州拉麵”“山西刀削麵”“武漢熱乾麵”“鐵棍山藥面”等全國各地的特色麵食做成快捷、方便的調味面；將芝麻球、春捲、油條、雲吞、湯圓等100多箇中式傳統食品做成速凍方便食品……圍繞本省面米和五穀雜糧俱全的原料優勢，河南引導企業積極開發多種口味、營養強化的方便麵、速食粥、方便米飯，以及餅乾、糕點等方便食品，打造億萬百姓的“超級後廚”。省委省政府始終把糧食產業發展作為推動鄉村振興的重要載體，出臺加快建設糧食經濟強省的實施意見，堅持“四優四化”和“五優聯動”一體推進。持續加大政策引導，省財政設立的規模5億元的糧油深加工扶持基金運營良好，2018年撥付扶持資金1.9億元。累計撥付財政貼息4.33億元。強化品牌培育，全省糧油企業品牌達1030個。推進一二三產業融合發展，各類加工企業適應供給側需求，加大科研投入，提高產品附加值。全省糧油加工業總產值達到2036億元，主食產業化率達到48%，糧油加工轉化率達到86%。2012年我省推進主食產業化以來，小麥粉及其工業化饅頭、掛麵、方便麵等面製品產量均佔全國1/3以上。
從“吃得飽”到“吃得好、吃得健康”的華麗轉變
如何讓老百姓從“吃得飽”到“吃得好、吃得健康”？河南實施的“優質糧食工程”目前已取得了新成效。“優質糧食工程”共分為產後服務體系、質檢體系和中國好糧油3個子系統。目前，該工程進展順利，確定“中國好糧油”行動計劃23個示範縣和17個省級示範企業。累計建設產後服務體系項目427個，已經完成154個。健全糧食質量安全保障體系，加強源頭治理，強化糧食質量監管，堅守糧食質量安全底線，全省建成國家掛牌質檢機構20個，形成了覆蓋所有省轄市的質檢網絡，實現政策性糧食收購、儲存、出庫全過程質量監測和管理。普及種糧大縣的質檢網絡體系建設已累計撥付補助資金1.6億元，開工建設項目66個，其中34個完成招投標。糧庫智能化升級項目基本完成，建成智能化糧庫365個和一個省級管理平臺，“省級平臺＋智能糧庫”的管理體系基本形成。
同時，做好糧食收購專項檢查和政策性糧食銷售出庫監管工作，共通報各類政策性糧食成交信息49期，分解成交信息3萬餘條。制定12325糧食流通監管熱線處理規定等一系列規章制度，省市縣一體監管體系日益完善。（大河網）
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