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广西特色小吃有，老友粉、生榨粉、粉饺、梧州豆腐渣、桂林米粉、冰泉豆浆、上汤河粉、北海猪脚粉、玉林牛腩米粉、打油茶、大苗山地龙、烤糍粑、昭平黄皮糖、薏米饼、凉粉、梧州大福饼、柳州起酥。
1、冰泉豆浆
冰泉豆浆是广西梧州最传统的特色小吃。梧州冰泉豆浆至今已有六十多年的历史，主要选用优质的黄豆，还有当地最出名的“冰泉”制作而成，所制成的豆浆浆醇浓、甘甜、香滑，连外国人都要来品尝这冰泉豆浆。
2、桂林米粉
桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
3、老友粉
老友粉是广西南宁特有的美食，有着悠久的历史。“老友粉”可以算是南宁人最受欢迎的独特地方风味小吃之一，酸、辣、咸、香兼备，据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。在2007的时候就被入选南宁26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。
4、梧州豆腐渣
豆腐渣是梧州的著名特色小吃，而且历史悠久，距今已有几百年的历史了。豆腐渣能防治便秘、降脂、降糖、抗癌等作用。所以被梧州人民制成了各种精美的食物，可以用来炒、煎或是煮汤等。
江湖vlog
你好，我是317视频原创作者小7，很高兴回答你的问题，我来介绍一下我们贵州有名的小吃——波波糖。
波波糖，乡下称婆婆糖，是贵州安顺的一种点心。
清朝咸丰年间，因为每年都要给老佛爷进贡特产，可是当年贵州不知拿什么出来好，苦恼之中地方政府走寻乡下发现了婆婆糖，品尝过后觉得味道很好，就选其为贡品，上贡老佛爷。
老佛爷吃完后也认为味道不错，问这种点心叫什么名字。地方政府知道老佛爷心思缜密，要是直接说是婆婆糖，老佛爷就容易觉得说自己老。得罪老佛爷不是小事，地方政府见老佛爷吃得渣掉得胸前都是，于是去掉"婆"字下面的"女"字，说:"此为波波糖。"后来婆婆糖因此改名为波波糖，并且开始出名。\r
波波糖是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料，经过精心加工制作而成。将饴糖加温至四十摄氏度时，加入芝麻末，这时饴糖就能层层起酥，再将起酥的糖皮卷成扁圆形状，一个个洁白的酥糖就像春风拂荡的层层波澜，故名为波波糖。
波波糖以饴糖为原料，饴糖清甜易消化，经过麦芽酶的作用可变为葡萄糖，直接进入血液，极富营养，加上芝麻末，更加香甜酥脆，入口即化，是一种老少皆宜的食品。
最后说一下波波糖的营养价值，波波糖含有大量的维生素丙，葡萄糖和脂肪，营养丰富，并有润肺，止咳的功效，
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杂粮煎饼
杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。
杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。
杂粮煎饼
主要食材
全麦粉，面粉，玉米面
口味有：甜、辣、咸
刮煎饼
将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。
刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食最好。
摊煎饼
将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层， 摊煎饼方法：
1、甜煎饼，是磨好糊以后立即摊;2、酸煎饼，是要等糊发酵一会，稍微有点酸味时再摊（特别助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一个T性的耙子，从中间开始，转圈的向外摊刮。
摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点，可以冷食，可以烤食，也可以用开水泡食，特别好吃。
枣煎饼
将大枣煮熟，去皮，去核，和如面团或糊中，再做煎饼，营养丰富，口感软甜。
菜煎饼
菜馅：韭菜、鸡蛋、豆腐共炒为馅。
新摊的煎饼，对折，在一半处加上馅，再折过来（相当于夹馅），再折两折，在平底锅中用少量油煎过，就是菜煎饼，食用别有风味
做法
制作原料
全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。[1]
配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。
调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。
烘焙过程
1、所有材料准备好，上面撒点盐。
共2张
杂粮煎饼
2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。
3、面用水搅拌成糊状。[2]
4、锅中刷一点油，摊成薄饼。
5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。
6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。
7、四周刷上甜面酱。
8、乘热裹好即可。
小贴士
1、饼要摊得薄一点，这样才好吃。
2、光用平时的锅铲是不行的，要用那种有一点象三角形的木铲子，手拿的，大概10厘米的样子。
3、甜面酱是关键，淀粉。不能少。
4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。大料，淀粉。
小李的干货知识
我是山东人，我就说说山东有代表性的名吃吧，有德州扒鸡，济宁甏肉干饭，枣庄菜煎饼，济南拔丝山药，九转大肠，糖醋鲤鱼，潍坊肉火烧，博山肉火烧，魏集驴肉，青岛大包子，沂蒙光棍鸡，平邑炖鸡，济宁瓮肉干饭，博山酥锅，博山豆腐箱，周村烧饼，济南把子肉，济南油旋，宫保鸡丁，等等很多。下图就是博山豆腐箱
十月王哥
来必须吃的青岛十大特色
1.辣炒蛤蜊2.排骨米饭3.鸡汤馄饨4.海鲜卤面5.白菜肉包6.鲅鱼水饺7.酱猪蹄8.海菜凉皮9.辣烤鱿鱼10.青岛锅贴 还有就是来青岛一定要哈青岛啤酒🍺
原麦贝可瑞
我来说说吧，新疆人特别喜欢吃新疆美食，而且新疆美食没有什么忌口，特别大众化，人人都能吃的惯，而且特别多，全国人民耳熟能详的没事，大盘鸡，羊肉串，烤包子，椒麻鸡，拌面，炒面，这些都是最简单的，比如说炒米粉，擀面皮，这些特色小吃比比皆是
带血的可可豆
我们山东人口味一般都比较重，现在南北方菜口味差不多。要说具有山东特色油炸知了和油炸蚂蚱。非常好吃，口感香脆。蚂蚱还可以做成肉丁蚂蚱酱。放在煎饼里一卷别提有多美味。
大开心ly
兰州的牛肉拉面，武威的面皮，陕西的凉皮，武汉的热干面，河南的胡辣汤，苏格兰的大卤面。
聚焦咨询
我分享的是我们当地的小吃
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简单的小糊涂vlog
酸辣粉，臭豆腐，那是我的最爱
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